京八件是八种形状、口味不同的京味糕点，它的得名主要根据外形和馅的特点，京八件是中式糕点的代表品种,它做工精细、造型美观、馅心多样、口味独特，是北京的特产,甜的还是咸的,,如果你说的是北京的特产驴打滚，那我来解答，面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。
如果你说的是北京的特产驴打滚，那我来解答，面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成小块，撒上白糖就成了。馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。非常好吃，现在北京应该卖13元一斤
京八件是八种形状、口味不同的京味糕点，它的得名主要根据外形和馅的特点，京八件是中式糕点的代表品种。它做工精细、造型美观、馅心多样、口味独特，是北京的特产。为清宫廷御膳房始创，流传至民间。以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成
3、北京有什么特产带回家??北京的特产很多，首先接介绍一下北京十大特产：北京烤鸭北京果脯景泰蓝昌平草莓平谷大桃京白梨平谷鲜桃怀柔板栗冰糖葫芦妙峰山玫瑰花除了北京十大特产之外，还有：稻香村的糕点、月盛斋的酱肉、全聚德的烤鸭、张一元的茶叶、六必居的咸菜，布瀛斋的布鞋，馄炖侯的馄炖（带包装）、茯苓夹饼，小甘薯，怀柔甘栗，玉皇酥，糖葫芦，庞各庄西瓜通州小楼与烧鲇鱼大顺斋糖火烧螺丝转豆面糕年糕、切糕油茶、面茶扒糕芸豆卷豌豆黄炸回头艾窝窝糖火烧炸年糕坨冰碗小窝头炸糕墩饽饽姜丝排叉春饼、春卷爆肚褡裢火烧豆汁焦圈等。
