昨天中午同事带来了一瓶辣豆，尝了一下，特别的好吃，非常下饭，一下吃了两个大馍。辣豆做法简单，超级下饭，不管是吃米饭、大馍，甚至喝粥都可以来一点，下面把辣豆的做法和大家分享一下，有兴趣的朋友可以尝试一下，这个辣椒豆，不需要发酵豆子，只需煮熟和辣椒、花生等一起腌制，就着馒头、粥很下饭的一道小菜。
1、辣豆子怎么做？
这几天胃口不好，不想吃饭。昨天中午同事带来了一瓶辣豆，尝了一下，特别的好吃，非常下饭，一下吃了两个大馍，辣豆做法简单，超级下饭，不管是吃米饭、大馍，甚至喝粥都可以来一点。下面把辣豆的做法和大家分享一下，有兴趣的朋友可以尝试一下，1、黄豆500克、新鲜红尖椒200克、姜20克、蒜20克、辣椒粉20克（喜欢吃辣的可以多放点）盐50克、糖10克、高度白酒50克、味精少许。
2、辣豆怎样制作比较好吃？有哪些需要注意的问题？
这个辣椒豆，不需要发酵豆子，只需煮熟和辣椒、花生等一起腌制，就着馒头、粥很下饭的一道小菜，用料黄豆100克花生米100克红辣椒250克白酒50克盐75克白糖40克香油25克味精少许辣豆的做法把红辣椒不要去把（会进里水份）洗净晾干水分，豆、花生煮熟控干水分备用，先把辣椒剪成小段放到料理机中搅碎，倒进干净的容器中，再把煮熟的黄豆、花生米放入，把白酒放入拌匀，再把糖、盐拌入，最后倒入香油拌匀即可。
