补钙:由于甘蓝蔬菜中含有丰富的钙，经常食用甘蓝蔬菜可以补充钙质，有助于维持骨密度，改善骨质疏松等症状,(2)胃溃疡的预防:甘蓝含有丰富的维生素U，对治疗溃疡有非常好的效果，能有效加速溃疡的愈合，因此能有效预防胃溃疡的恶变,饭后吃一些含维生素C的食物甘蓝蔬菜可以帮助铁更好的被人体吸收,甘蓝蔬菜富含铁元素。
1。营养价值:含有葡萄糖芸苔素、黄酮苷、芍药内酯苷、绿原酸、异硫氰酸烯丙酯、含硫抗甲状腺物质、维生素U样物质、维生素B和C、胡萝卜素、钙、磷、铁。2、食用功效:(1)消炎杀菌:鲜甘蓝具有消炎杀菌作用。(2)胃溃疡的预防:甘蓝含有丰富的维生素U，对治疗溃疡有非常好的效果，能有效加速溃疡的愈合，因此能有效预防胃溃疡的恶变。(3)抗癌减肥:甘蓝富含萝卜硫素。这种物质可以刺激我们人体细胞产生对身体有益的酶，从而形成一层保护膜，抵御外来致癌物的侵蚀。(4)减肥:甘蓝它含有较低的热量和脂肪，但含有较高的膳食纤维、维生素和微量元素，因而甘蓝它是一种极好的减肥食品。
1。补钙:由于甘蓝蔬菜中含有丰富的钙，经常食用甘蓝蔬菜可以补充钙质，有助于维持骨密度，改善骨质疏松等症状。2.改善贫血:甘蓝蔬菜可以改善贫血，贫血很大程度上是缺铁引起的。甘蓝蔬菜富含铁元素。饭后吃一些含维生素C的食物甘蓝蔬菜可以帮助铁更好的被人体吸收。
green 甘蓝含有丰富的维生素C，可以促进人体内胶原蛋白的产生，因此具有非常好的美容养颜效果。绿色甘蓝中的维生素C还能促进人体内免疫物质的产生，对预防某些传染病非常有效。绿色甘蓝还含有丰富的膳食纤维，能很好的刺激人体肠道的蠕动，对预防和缓解便秘有非常强的作用。适当食用绿甘兰还可以为人体补充一些多酚类化学物质，这些化学物质具有很强的清除自由基的作用，因此可以起到抗氧化、抗衰老的作用，对提高体质的作用会非常明显。
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