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大文蛤,如何分辨文蛤是否新鲜

来源:整理 时间:2023-05-22 14:28:21 编辑:好学习 手机版

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1,如何分辨文蛤是否新鲜

买的时候,看张口的用手一触即闭合就是活的新鲜的烹调时,预热就开口的是新鲜的,紧紧闭合就是死的不能吃了

如何分辨文蛤是否新鲜

2,谁能告诉我滨州的第一特色美食是什么

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1.沾化冬枣: 冬枣果皮光亮,呈赭红色,皮薄质脆,落地即可摔裂。其果肉较厚,细嫩多汁,嚼之无渣,浓甜微酸,品味极佳,最宜鲜食,含有天门冬氨酸、苏氨酸等18种人体所需的氨基酸,还含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维以及多种维生素和钾、铁、铜等矿质营养,维生素含量是苹果的70倍,梨的100倍,营养极为丰富,被誉为“活维生素丸”、“百果之王”、“天下奇果”。其果核较小,有仁。 2.文蛤: 素称花蛤其贝壳略呈三角形,腹缘呈圆形,壳质坚厚,两壳大小相等,文蛤肉质细腻、味道鲜美,属水产珍品滨州是全国三大文蛤产区之一。 3.牡蛎肉: 味鲜美,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、肝糖、多种维生素、微量元素锌、灰分和降低血清胆固醇的物质。除鲜食外,还可加工耗鼓和耗油,肉壳皆可入药。 4.梭子蟹: 俗称“螃蟹”。在众多海产中,以其肉鲜味美,堪称“海鲜一绝”。梭子蟹营养丰富,蟹肉中维生素A的含量较高,还有蛋白、脂肪、糖、钙、磷、铁等其他营养物质,是渤海中经济量高,产量最大的经济蟹类。蟹肉不仅供食用,还可供药用,有清热、散血、滋阴的功效。 5.张高水杏: 是生长在特异自然环境的地方特产,个大如桃,皮色鲜艳,脆而酸甜,香味浓郁,清爽可口,营养丰富。
1.沾化冬枣2.牡蛎肉3.梭子蟹4.文蛤5.张高水杏

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文章TAG:大文文蛤如何分辨大文蛤

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