酸菜炒粉丝，炒酸菜粉丝怎么做好吃

1，炒酸菜粉丝怎么做好吃

酸菜炒粉丝的做法步骤1准备好食材。2酸菜切成细丝备用。3猪肉，葱姜均切成丝。4猪肉丝中放适量的料酒，生抽，淀粉搅拌均匀，煨一会儿。5粉丝放温水中泡软。6锅中放油，热锅凉油，下葱姜丝爆香，接着下煨好的肉丝，用铲子划开，煸炒至变色。7下酸菜丝煸炒至1-2分钟。8加入料酒。9加入生抽。10加入白糖。11加入食盐。12加入粉丝，粉丝比较吸水，这是可以适当的加点清水，煸炒至粉丝筋道透明。13最后点入点香油。14撒入点白胡椒粉，搅拌均匀，出锅成盘享用。小窍门1.切粉丝的时候，白菜帮用刀劈成两片再切丝会很细。

炒酸菜粉丝怎么做好吃

2，酸菜炒粉丝的做法是什么

材料东北酸菜，粉丝，干红辣椒，大蒜做法1.东北酸菜用水冲洗一下沥干水分切成细丝备用。 2.粉丝切成长段后温水泡软。 3.锅内放油，掰开的干红辣椒炒和蒜末炒香后放入酸菜继续翻炒。 4.放入粉丝翻炒均匀，出锅前放入盐、鸡精即可。原料：酸菜一颗（切丝撰干备用），猪肉丝，十三香，葱姜蒜，花椒大料，盐，味精。，绿豆粉丝用凉水洗好备用。做法1、取一锅放入调和油，在油六层热时放入肉丝煸炒2、在放入十三香，葱姜蒜、花椒大料炒几下。3、在放入撰干的酸菜丝加入盐翻炒，炒一分钟后放入水盖过酸菜，盖上盖炖为熟烂。4、这时在放入细粉丝小炖2分钟，然后味精和蒜，大火炒至收汁就可以了。材料猪肉150克，酱油5克,料酒10克,鸡精10克,盐15克,香油5克,油30克,葱10克,姜10克,蒜5克。做法①菜去根,顶刀切成丝。葱，姜，蒜切成末。粉丝用开水泡软，切成20厘米长的段。猪肉切成片。 ②炒锅上火，加入油，放入葱，姜末炒香，加入肉片略炒后将酸菜放入，大火炒2-3分钟后加入酱油、料酒、鸡精，再加入60克水，待锅开后把粉丝放入，改成小火烧制约15分钟。　　 ③待锅内汤汁被粉丝吸入后，撒入蒜末，淋入香油即可出锅装盘。

酸菜炒粉丝的做法是什么

3，猪肉酸菜炒粉丝的做法

猪肉酸菜炒粉丝主料酸菜500g猪肉100g粉丝50g辅料油适量盐适量花椒粉适量大料适量葱适量酱油适量味精适量步骤1.酸菜切丝洗净攥干水分2.猪肉切片，葱切葱花3.热油锅，放入肉片翻炒4.放入葱花和大料炒香5.放入酸菜丝翻炒6.放入适量花椒粉翻炒7.倒入适量酱油翻炒8.放入适量清水9.盖盖焖煮一会10.放入适量盐炒匀11.翻炒几下12.放入粉丝13.翻炒均匀至粉丝变软14.最后放入味精炒匀即可

主料红薯粉条20g青椒2个辅料油适量盐适量酱油适量鸡精适量步骤青椒炒粉丝的做法步骤11.切好的葱姜和青椒和干辣椒青椒炒粉丝的做法步骤22.粉条要用开水烫好，烫的快熟就可以了青椒炒粉丝的做法步骤33.葱姜干辣椒爆锅，红辣椒爆出香味来青椒炒粉丝的做法步骤44.把粉条倒进锅里青椒炒粉丝的做法步骤55.放适量的会，粉条很容易吸水分青椒炒粉丝的做法步骤66.到点酱油青椒炒粉丝的做法步骤77.倒进适量的酱油，翻炒均匀青椒炒粉丝的做法步骤88.放进青椒，翻炒青椒炒粉丝的做法步骤99.放上盐和鸡精，出锅

原料：白酸菜250g，葱姜末各一勺，蒜2-3瓣，猪瘦肉150g腌肉料：盐2g，黄酒15ml，白胡椒粉1小撮，酱油10ml，淀粉1大勺，色拉油适量其它调料：大料一至两个，干辣椒3-4根，骨汤（或清水）2勺，酱油15ml，糖1勺，盐2-3g，白胡椒粉少许做法：1）：猪肉切丝加入腌肉料抓匀腌制10-15分钟2）：酸菜用清水洗净沥干，粉丝泡软，葱姜切末，蒜切片3）：锅内热油，下入大料，干辣椒，葱姜蒜爆香4）：下入肉丝翻炒至变色5）：下入酸菜翻炒均匀后加入骨汤或清水，及生抽，盐糖，白胡椒粉调味6）：下入粉丝焖煮5-6分钟至汤汁收干后淋入香油香油制作完成小贴士：**酸菜在使用前最好用清水清洗一遍，如果过酸可以稍微浸泡一会**焖煮时使用骨汤或者肉汤效果最佳，没有的话就用清水替代吧**下入粉丝焖煮后期时注意翻炒几回，避免糊锅

猪肉酸菜炒粉丝的做法

4，酸菜炒粉丝怎么做好吃酸菜

1.将酸菜洗净切丝，过凉水后挤出水分备用。2.将干粉丝用凉水浸泡至软。3.猪肉切丝，葱切丝，姜蒜切丝或小片备用。4.起锅热油，爆香葱姜蒜后，放点花椒面、少许酱油爆香，放肉丝翻炒几下，放少许料酒翻炒。5.放入挤出水分的酸菜翻炒几下。6.倒入适量水没过酸菜为好，大火烧开，转小火盖上锅盖，小炖10分钟左右。7.倒入泡软的粉丝、少许盐，翻炒5分钟左右，大火收汁至黏稠时关火、撒少许味素，出锅装盘即可。8.可以开动了

1准备好食材。2酸菜切成细丝备用。3猪肉，葱姜均切成丝。4猪肉丝中放适量的料酒，生抽，淀粉搅拌均匀，煨一会儿。5粉丝放温水中泡软。6锅中放油，热锅凉油，下葱姜丝爆香，接着下煨好的肉丝，用铲子划开，煸炒至变色。7下酸菜丝煸炒至1-2分钟。8加入料酒。9加入生抽。10加入白糖。11加入食盐。12加入粉丝，粉丝比较吸水，这是可以适当的加点清水，煸炒至粉丝筋道透明。13最后点入点香油。14撒入点白胡椒粉，搅拌均匀，出锅成盘享用。小窍门1.切白菜丝的时候，白菜帮用刀劈成两片再切丝会很细。* 这个炒粉要火大，迅速炒出锅才够大排档的味儿；* 也因此，不要一次性炒几人份，最好1-2人份炒一锅；* 生抽、老抽、鸡精都带有咸味，因此没有再添加盐。根据个人口味调整！

主料酸菜 200g 瘦肉 100g 干粉条 50g 辅料油适量盐适量干红辣椒 2g 花椒粒 1g 鸡精 2g 酱油 2g 淀粉适量香油 1g 自制调味粉 1g 葱姜各1克步骤 1.食材：酸菜，粉条，猪瘦肉，花椒，葱，姜干红辣椒，香油，酱油，淀粉，清油，盐，鸡精 2.腌好的酸菜用清水冲洗，用刀将酸菜切成丝将切好的酸菜用手攥出水份；将攥过水份的酸菜用手抖散即可 3.葱姜切成末，干红辣椒切成段 4.粉条用开水烫一下，捞出备用；我用的是红薯粉， 5.猪瘦肉切丝，加盐香油，自制调肉粉，淀粉腌制一会儿 6.锅中放油，放入猪瘦肉丝翻炒变色，盛出备用 7.锅中放油，放花椒、葱、姜，干红辣椒炒香 8.放入酸菜翻炒一会儿 9.加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀 10.加入粉条翻炒两分钟 11.放少许酱油 12.加盐、鸡精