腐竹焖五花肉，五花肉焖腐竹的家常做法大全怎么做好吃

本文目录一览

1，五花肉焖腐竹的家常做法大全怎么做好吃
2，五花肉焖腐竹怎么做好吃
3，腐竹焖肉的做法步骤图腐竹焖肉怎么做好吃

1，五花肉焖腐竹的家常做法大全怎么做好吃

主料五花肉350g腐竹50g辅料葱姜适量盐适量桂皮1小段八角2粒干辣椒2个香叶3片冰糖2粒料酒适量老抽适量步骤1.食材：五花肉、腐竹2.腐竹用凉水泡软。3.五花肉洗净切2厘米见方的块4.所需香料5.炒锅烧热，放入切好的五花肉小火煎制。6.煎制五花肉微微吐油变色，倒入所有香料翻炒出香味。7.沿锅边烹入料酒去腥。8.加入适量老抽调色9.翻炒至猪肉上色10.倒入砂锅内。11.加入适量热水莫过猪肉。12.盖上盖子，大火烧沸，改小火煨制。13.大约小火炖30分钟左右肉熟，加入适量食盐。14.泡软的腐竹改刀切斜段。15.切好的腐竹放入煲中。16.中小火炖15分钟左右，至腐竹入味汤汁浓厚关火。17.最后撒上些香葱末增香提味即可。

五花肉焖腐竹的家常做法大全怎么做好吃

2，五花肉焖腐竹怎么做好吃

用料主料请点击输入图片描述五花肉500克请点击输入图片描述腐竹100克辅料老抽2茶匙冰糖4块食盐1/2茶匙葱姜10克桂皮1小段八角2粒香叶3片干辣椒2个五花肉焖腐竹的做法1.主要食材：五花肉、腐竹请点击输入图片描述2.腐竹用凉水泡软请点击输入图片描述3.所需香料：桂皮、葱姜、八角、香叶、冰糖请点击输入图片描述4.五花肉洗净切2厘米见方的块请点击输入图片描述5.炒锅烧热，放入切好的五花肉小火煎制请点击输入图片描述6.煎制五花肉微微吐油变色，倒入所有香料翻炒出香味请点击输入图片描述7.炒香调料后沿锅边烹入料酒去腥，加入适量老抽调色请点击输入图片描述8.翻炒均匀至猪肉上色请点击输入图片描述9.倒入小砂锅内请点击输入图片描述10.加入适量热水莫过猪肉。烧沸10分钟后，改小火炖制，并加入食盐请点击输入图片描述11.泡软的腐竹改刀切斜段请点击输入图片描述12.小火炖30分钟左右肉熟，加入切好的腐竹请点击输入图片描述13.加入腐竹后中小火烧至15分钟左右，腐竹焖熟入味汤汁浓厚关火即可请点击输入图片描述五花肉焖腐竹成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述烹饪技巧腐竹一定要泡软。

五花肉焖腐竹怎么做好吃

3，腐竹焖肉的做法步骤图腐竹焖肉怎么做好吃

用料主料五花肉300克腐竹150克辅料鹌鹑蛋6个调料食盐3克醋2大勺姜2片八角2个花椒6粒生抽1勺老抽1勺香油数滴小葱1棵香叶1片豆豉30克白糖10克腐竹红烧肉的做法1.腐竹清水里侵泡，使它完全发开2.五花肉洗净切块3.锅中放水烧开，下入五花肉焯水去除浮沫，捞出备用4.炒锅烧热，放入五花肉、葱、姜、花椒、八角、香叶、糖、豆豉，煸炒至肉表面生，发黄5.把酱油、醋等调料一起放进去炒匀6.添水，把肉没过为止，盖锅盖炖20分钟7.把泡发好的腐竹放入锅内，炖5分钟8.煮熟的鹌鹑蛋剥皮后放入锅内，翻炒均匀淋香油、撒香葱即成

主料梅花肉100g腐竹200g辅料盐4g生抽3ml大蒜半头青红椒80g料酒5ml玉米淀粉8g油适量步骤1.腐竹提前发好2.准备梅花肉，青红椒，大蒜3.将肉切片4.加少许料酒，和两克盐5.加入少许玉米淀粉，腌大约20分钟6.腐竹切斜段，沥去水分7.青红椒切斜块备用8.热锅凉油，放入大蒜碎爆香9.加入腐竹，翻炒10.添水11.加入少许生抽12.放入煨好的肉片13.再撒些蒜末14.焖至汤汁几近收尽15.即将收汁的时候放入青红椒16.翻炒均匀即可出锅

1.将带皮肉用刀刮净猪毛，洗净后切成块。腐竹用温水泡发，并用清水洗两次，然后切成段待用。2.将炒锅置火上，放入油，烧热后放入葱段、姜块煸炒，再下入切成块的肉、料酒、酱油、白糖煸炒一会儿，加入汤水，烧开后改用小火炖至肉烂，下入腐竹，断续炖至收汤即成。

腐竹焖肉的做法步骤图腐竹焖肉怎么做好吃