家常炒土豆丝，家常土豆丝怎么做

本文目录一览

1，家常土豆丝怎么做
2，怎么炒普通的土豆丝
3，怎么做炒土豆丝
4，如何做美味的炒土豆丝

1，家常土豆丝怎么做

主料：土豆 250克调料：大葱 5克豆瓣辣酱 10克盐 3克酱油 5克味精 1克植物油 50克各适量家常土豆丝的做法： 1. 土豆去皮洗净，切成粗细均匀的粗丝，放在清水中浸漂，炒前捞出。2. 锅放在旺火上，倒入菜油，烧至六成热时，下豆瓣辣酱炒香至油成红色，放入土豆丝快速翻炒，加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀，炒至土豆丝刚熟，起锅装盘而成。更多家常土豆丝信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jiachangtudousi

菜系及功效：私家菜便秘食谱减肥菜谱健脾开胃食谱口味：家常味工艺：生炒家常土豆丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）250克调料：大葱5克,豆瓣辣酱10克,盐3克,酱油5克,味精1克,植物油50克家常土豆丝的特色：土豆丝爽脆，微辣适口。教您家常土豆丝怎么做，如何做家常土豆丝才好吃 1. 土豆去皮洗净，切成粗细均匀的粗丝，放在清水中浸漂，炒前捞出。2. 锅放在旺火上，倒入菜油，烧至六成热时，下豆瓣辣酱炒香至油成红色，放入土豆丝快速翻炒，加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀，炒至土豆丝刚熟，起锅装盘而成。

家常土豆丝怎么做

2，怎么炒普通的土豆丝

1、准备原料 2、热锅热油煸香姜丝、辣椒 2、加土豆丝大火翻炒2分钟 4、加彩椒、葱~继续翻炒5分钟 5、加盐、滴一滴香醋、根据个人口味调下味，就可以出锅吃咯~

青椒两颗切丝、花椒依照个人口味加、先放花椒再放青椒最后放土豆丝。抄3分钟。

土豆切丝··用清水把土豆丝冲洗干净·在用开水涝一道·然后就可以炒了·这样最简单实用

先把土豆洗好切丝放入凉水里泡一下去掉土豆粉避免发黑可以加入辣椒丝猪肉丝先把锅里放入油加热到七层在放入肉丝炒熟加入葱姜把泡好的土豆丝辣椒丝放里炒熟再出锅之前加入蒜沫白醋翻俩下放入味精出锅即可

先洗在切在炒2.3分钟就可以了

最简单是炒法干煸土豆丝用料：　　1、土豆半斤。　　2、干辣椒两个，切段。　　3、葱两棵。　　4、盐、味精适量。　　做法：　　1、土豆切细丝，葱切段。用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。　　2、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。

哎呀，你连土豆都不会炒啊。先洗好土豆和葱，然后哦，嗯，把油热一下。不要太热，因为这样你一下洗好的葱，油就喷了出来。而且弄出了烟，对身体很不好啊。放葱，翻炒一下。闻见香味。放下切好的土豆丝，现在放下盐就可以。如果你喜欢吃咸的，就在炒葱的时候。放点盐。嗯。。如果你怕土豆炒烂的话，可以加点醋哦。昂，你不会觉得我啰嗦吧。土豆炒的半熟就行了

怎么炒普通的土豆丝

3，怎么做炒土豆丝

一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净五、开火、坐炒锅、添油。六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了。八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。九、掂锅翻炒几下。十、倒白醋。十一、放盐，动作要快。十二、再翻炒几下，使盐味更匀。十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了奥古斯都回答时间 2008-04-28 15:21 检举其他答案土豆2个尖椒1个花椒少许干红辣椒8颗葱花少许醋3汤匙酱油1汤匙（或者不放）糖2汤匙盐1/2茶匙为了提味，还可以选择性的添加鸡精和少许香油。做法： 1）土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。 2）锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。 3）再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

酸辣土豆丝就是把土豆丝切细点,在用水洗下,在放点红辣椒,白醋,豆瓣酱,不要抄的太熟,要有酸味,这样才好吃

切丝用水泡一下防油，放点辣椒大蒜什么的。。。然后放土豆丝下去吵。。。变色了让白糖，醋，酱油，盐，炒几下加味精。。。可以放点葱。。。出锅。。。

怎么做炒土豆丝

4，如何做美味的炒土豆丝

配料：土豆 350克、青辣椒 35克、辣椒(红，尖，干) 20克、食盐 2克、食油 30毫升、白醋 8毫升、白糖 5克、花椒 2克烹饪步骤：1.将土豆去皮后切成细丝，放清水中浸泡5分钟2.锅内将水烧开，放进土豆丝焯约1分钟，捞起过冷水3.青椒和红椒分别处理好待用4.炒锅热油，把花椒放入爆香，后把花椒捞起5.放进红椒继续爆香6.然后加入土豆丝、青椒丝7.快速炒散，加入少许白醋炒匀8.加入食盐、白糖调味9.在出锅前再加入5毫升的白醋炒匀即可

做法一制作步骤步骤具体操作步骤图步骤1土豆去皮洗净备用，葱蒜准备好步骤2土豆切细丝（也可以用擦板，喜欢清脆口感的可以把土豆丝用水洗一遍），切好葱花蒜末（葱多一些，蒜少点）步骤3起锅烧油步骤4油热下葱花蒜末炒出香味，放土豆丝翻炒步骤5炒匀后加七分的水（洗去淀粉的土豆丝就不用加水了），(喜欢吃软的多炒一会，喜欢脆感的熟即可)步骤6加盐鸡精调味，炒熟装盘做法二原料:土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）制法:步骤具体操作步骤1土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。步骤2把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上过滤去水。步骤3胡萝卜也切成同样的丝。步骤4小葱切成葱花。步骤5油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。步骤6然后再加入酒、盐、砂糖混匀。步骤7盛入盘中，撒上葱花即可。正宗土豆丝做法三原料:土豆400克、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量、胡萝卜5cm中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）制法:步骤具体操作步骤1土豆切丝，用水洗洗，洗掉淀粉，炒的时候就不很沾锅了。步骤2炒锅放入适量油，炒葱花，炒出香味。步骤3放入土豆丝炒，如果太沾锅就放点水。加盐。步骤4炒熟后放点蒜末，再翻炒两下，出锅。还可以加点味素。要是喜欢酸的就加点醋。做法四原料:土豆400克，葱1根；酱油、盐、醋、花椒各适量。制法步骤具体操作步骤1土豆去皮洗净切细丝，氽烫后捞出沥干；葱洗净切末。步骤2热油锅炒香花椒、葱末，放入土豆丝炒拌均匀后加入调味料翻炒均匀后即可。特点也可加少许的糖，味道更加香醇。做法五原料：土豆、青椒、西红柿、葱、蒜、盐、醋、花椒（十三香）、味精、鸡精各适量。做法：步骤具体操作步骤1将土豆去皮洗干净，切细丝后放入凉水清洗捞出备用。步骤2将青椒洗净切丝、西红柿切块、葱蒜切莫备用。步骤3锅内到少许植物油，烧热放入葱、蒜爆香后放入青椒搅拌均匀后放入土豆丝后加调料翻炒均匀。步骤4放入西红柿翻炒，待西红柿炒成汤汁即可盛盘。 [1] 做法六材料主料：土豆（黄皮）200克，辅料：红尖椒50克，调料：植物油40克，白醋10克，盐2克，白砂糖10克，味精1克步骤步骤具体操作步骤1将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水；步骤2将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝；步骤3将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食。 [2] 注意事项编辑1、土豆丝切好了，浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的土豆丝很粘。2、这个菜大火快炒是关键，火小了，菜容易粘锅，不脆。3、这个菜如果不放生抽，可以加米醋或者陈醋，变成酸辣土豆丝。4、加糖是为了提鲜，所以要后放，不要加太多，否则菜发甜