注意:面包的烘焙温度一定不能低，否则面包会在表面形成一层厚皮，干燥无弹性，口感不好,(我把剩下的面团烤好了面包)5,7.将包好的小面包放入烤盘,封面面包机盖，放大2.5倍,将除黄油和蓝莓果酱以外的所有配料放入面包机中，按照先液体后粉末的顺序放入面包机中，选择面包,蓝莓jam面包是以基本面团为主要配料的一道菜。
步骤1。将除黄油和蓝莓果酱以外的所有配料放入面包机中，按照先液体后粉末的顺序放入面包机中，选择面包。2.让面包机器自动揉面15分钟，然后加入黄油，再次启动揉面程序。3.15分钟后，机器自动停止，揉面完成。封面面包机盖，放大2.5倍。4.取出发酵好的面团，轻压排气，分成6等份(每份40克左右)，揉成圆形，静置松弛15分钟。(我把剩下的面团烤好了面包)5。松了的面团再次排气，压平，裹上适量的蓝莓果酱。6.小心包好，再绕一圈。7.将包好的小面包放入烤盘。8.用剪刀在上面开一个十字形的小口。放入烤箱，调至40度进行二次发酵，做大一倍。
蓝莓jam面包配料详情面粉400g酵母4g盐4g糖60g玉米油40g牛奶170g全蛋液100g 蓝莓 jam适量椰子粉适量甜味烘焙过程需要几个小时高级难度-0步骤1 面包加入牛奶、全蛋液(留约10g蛋液)90分钟后上桌。2取出，揉匀，放松10分钟。3.分成9个小剂量，放松10分钟。4取一个面糊，压平，倒入一汤匙蓝莓果酱。加入一汤匙椰子奶油。5.保证。6放在烤盘上，口朝下，全部吃完，烤两遍。7.送两倍大，用剩下的蛋液涂上。
蓝莓jam面包是以基本面团为主要配料的一道菜。食480g基本面团量蓝莓果酱一个鸡蛋步骤方法基本面团发酵至原来大小的两倍后，切成16小块，每块30g。放松20分钟，搓成长条状。烤盘上铺上烤纸，把搓条的面坯一张一张地排好。继续第二次发酵到原来的两倍大小，然后轻轻刷蛋液。将烤箱预热至190 ℃/ 375℉。将果酱在面团上抹成三行。不要太多，不然面团会因为承受不了而塌陷。放在烤箱里烤15分钟左右。每个烤箱的性能都不一样，所以表面上色均匀后基本就ok了。注意:面包的烘焙温度一定不能低，否则面包会在表面形成一层厚皮，干燥无弹性，口感不好。
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