2佛手甜瓜中蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质的含量也明显高于其他瓜类，而且热量很低,佛手甜瓜可以补充丰富的蛋白质和维生素，还有一些微量元素,1佛手甜瓜是瓜类蔬菜中营养丰富的一种，经常食用有利于增强人体抗病能力,6佛手南瓜对因营养引起的男女不育，特别是对男性性功能障碍有很好的疗效,吃佛手含锌多的瓜有助于提高智力。
1 佛手甜瓜是瓜类蔬菜中营养丰富的一种，经常食用有利于增强人体抗病能力。2 佛手甜瓜中蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质的含量也明显高于其他瓜类，而且热量很低。也是低钠食品，是心脏病、高血压患者的保健蔬菜。经常食用佛手甜瓜能利尿排钠，能扩张血管，降低血压。根据国家营养协会的报告，锌对儿童的智力发育影响很大。吃佛手含锌多的瓜有助于提高智力。中医认为其具有理气、调中、疏肝、止咳的作用，适用于消化不良、胸闷胀气、呕吐、肝胃痛及支气管炎、咳嗽、痰多者。5 佛手瓜苗中硒的含量高达每100g 30.58-53.01微克，这是许多蔬菜无法比拟的。现代医学证明，硒是人体不可缺少的微量元素，每个成人每天的摄入量应为30-50微克。硒具有很强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能不受损害。6 佛手南瓜对因营养引起的男女不育，特别是对男性性功能障碍有很好的疗效。
佛手甜瓜可以补充丰富的蛋白质和维生素，还有一些微量元素。佛手冬瓜的膳食纤维含量非常高，可以促进肠胃蠕动，改善便秘。常吃佛手甜瓜可以补充水分，补充丰富的胡萝卜素，抗氧化、抗衰老，促进智力发育，降血压、血脂。
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