另外炸猪肝的火要旺，油要热，这样炸出来的猪肝酥脆可口，没有腥味，口感特别好,2.切片猪肝，取部分血液浸泡在清水中，冲洗干净备用,2.营养丰富猪肝汤是以猪肝为原料熬制而成的美味营养的汤，鲜美可口,吃猪肝汤的好处是:1,配料:猪肝1kg,少碰可以使猪肝酥脆，白醋可以使猪肝不透血，去腥,4.加入猪肝煮至猪肝变色。
配料:猪肝1kg。辅料:黄酒1汤匙、盐少许、乐嘉鸡精2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、香葱10克、姜丝10克、香菜10克。1.所有成分。2.切片猪肝，取部分血液浸泡在清水中，冲洗干净备用。3.水烧开锅，放入姜丝。4.加入猪肝煮至猪肝变色。5.调黄酒去腥，加盐、鸡精、白胡椒粉调味。乐嘉鸡精的加入，不仅让汤的味道更加自然，也奠定了美味的口感基础。6.撒入葱和欧芹。吃猪肝汤的好处是:1。提高免疫力猪肝汤色香味俱全，营养丰富，综合功效，滋补肝肾，益精血，滋阴壮阳，提高免疫力，健脾开胃，降火消气等。2.营养丰富猪肝汤是以猪肝为原料熬制而成的美味营养的汤，鲜美可口。作为日常佐餐饮品和滋补饮品，还具有明显的食疗和药用价值，值得饮用。
1。先将猪肝切成薄片，用盐擦干净，以静置后无血流出为准，再用清水洗净。2.锅里的油加热到高温后，倒入葱姜蒜，倒入控制干水分的猪肝，翻炒，加入料酒。3.把洗好的猪肝放在开水里煮，这样味道会更淡。提示:不能用淀粉抓猪肝，否则会有猫腻。
1。食材:猪肝300g、姜丝150g、水4杯水、盐1小勺、白粉2小勺、盐2小勺、糖1/2小勺、香油1/4小勺、米酒1小勺。2.猪肝洗净，沥干，切成0.5cm的小块。嫩姜洗净切丝备用。3.将猪肝片与1茶匙盐混合，在水中浸泡30分钟，然后洗净沥干备用。4.烧开一锅热水，将猪肝枚表面蘸上白粉，放入焯水中捞起备用。5.烧开4杯水，加入姜丝、2茶匙盐、1/2茶匙糖一起煮。6.加猪肝片，煮1分钟，然后马上关火。7.烹饪前撒上香油和米酒。
4、 猪肝怎么做,既好吃又营养?煎炸猪肝之前，可以用少许硼砂和白醋染色，然后用清水冲洗干净。少碰可以使猪肝酥脆，白醋可以使猪肝不透血，去腥，另外炸猪肝的火要旺，油要热，这样炸出来的猪肝酥脆可口，没有腥味，口感特别好。1、猪肝、油、葱、姜、酱油、盐、味精、糖(不喜欢吃甜的)不能放，2.葱放少许油炒香，然后放入姜炒香放入碗中(碗中加糖)。2、炒锅大火，放入切片猪肝翻炒，放入炒好的葱姜末，加入适量的生抽、盐、味精。
