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炒鸡的家常做法，炒鸡怎么做好吃

来源：整理时间：2023-01-19 01:57:15 编辑：好学习手机版

1，炒鸡怎么做好吃

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炒鸡怎么做好吃

2，炒鸡的做法最正宗的做法

主料：凤梨500克、土鸡800克、姜片4片。辅料：蒜末5克、胡椒粉3克、干辣椒7根、清水半碗、盐适量、酱油10克。步骤：1、半只鸡洗净去掉内脏，砍件，如下图所示：2、凤梨去皮后切成小块，小块好入味，如下图所示：3、干辣椒剪短用水浸泡，如下图所示：4、大火热锅下油，放入蒜末和姜片爆香，如下图所示：5、倒入鸡块翻炒均匀，如下图所示：6、鸡块变色后倒入料酒翻炒均匀，如下图所示：7、倒入干辣椒翻炒均匀，如下图所示：8、倒入酱油，胡椒粉翻炒至鸡块上色均匀，如下图所示：9、倒入凤梨，翻炒均匀后倒入半碗水，翻炒至凤梨软硬度合适，就加入适量盐调味出锅，如下图所示：

炒鸡的做法最正宗的做法

3，家常炒鸡的简单 方法

家常炒鸡的简单方法如下：食材：三黄鸡1只辅料：米酒1汤匙、糖1汤匙、花生油2汤匙、生粉1汤匙、盐1茶匙、酱油2汤匙、葱2棵、姜1块。1、鸡洗净后切块。2、放入1小勺盐，1大勺糖，1大勺生粉。3、然后淋上2大勺酱油。4、用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。5、葱切段，姜切片。6、热锅，放入姜片炒香。这个叫白锅炒姜，先不要放油哦。7、然后放入两大勺花生油，接着将葱白放入，快速翻炒。8、然后放入鸡肉，中火煎炒。9、鸡肉炒至五成熟时加入1大勺米酒。10、不时翻拌鸡肉，以免炒焦。11、鸡肉炒至大概9成熟时再淋上少许酱油增香。12、放入葱尾，熄火。13、将鸡肉装起即可。

家常炒鸡的简单方法

文章TAG：炒鸡的家常做法炒鸡家常做法

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