现在磨豆浆的豆子使用生豆子还是煮熟了再磨。比如如果用熟豆子，需要在经过浸泡后将豆子煮熟，然后再将豆子磨碎，不过即便是用熟豆子磨碎获得的豆浆，最终在喝之前还是要煮一遍的，做豆浆不管是用生豆子还是熟豆子都是可以的，我们买的豆子都是干豆子，要能够让它充分的泡化需要浸泡一个晚上。
1、黄豆磨豆浆怎么磨好喝？
首先，决定豆浆口感的最重要的一点就是生与熟。生豆浆是单纯的把黄豆打碎，并没有经过加热煮沸，这样的豆浆不仅有黄豆腥儿味，还会使人中毒，因此，不要直接饮用生豆浆。选用好的豆浆机很重要，这样的豆浆机大多数是金属外壳，都有加热煮熟功能，专为制作豆浆而生产，因此，如果你想喝到浓香、纯正的豆浆，必须买一个质量好的豆浆机，
选择好原料，11月份的黄豆最好的，黄豆不要出现黑点即可豆子都是硬的，需要泡水才能打出豆浆，一般都是早餐喝豆浆，所以在前夜将黄豆洗干净，泡在豆浆机里，注意水位要超过豆浆机最低水位线，这样豆浆机才能工作，第二天调好闹钟，提前半小时启动豆浆机即可专用豆浆机自行煮熟豆浆，温度、压力都是最适合做豆浆的，将煮好的热腾腾的豆浆二次过滤，滤掉豆渣，口感会变得很细腻，依据个人口味加入适量白糖即可。
2、麻烦问下大家现磨豆浆的豆子是用生豆子呢还是要煮熟了再磨呢，豆子和水要什么比例呢？
现在磨豆浆的豆子使用生豆子还是煮熟了再磨？豆子和水比例如何豆浆是很多人都喜欢吃的，像现在很多人上班前都有喝豆浆的习惯，豆浆要做起来其实也挺方便的，特别是现在有了小型的家庭用豆浆机后，做起豆浆来就更简单轻松了。做豆浆其实只有几个简单的步骤：一，清洗豆子，把要做豆浆的豆子清洗两遍就可以了。二，浸泡豆子，我们买的豆子都是干豆子，要能够让它充分的泡化需要浸泡一个晚上。
所以，如果要早上喝豆浆的需要在头一天晚上提前将豆子浸泡在清水中，三，磨豆浆。这个是在豆子泡化后进行的，也就是第二天早上了，我们将泡化的豆子捞出来，然后按照黄豆和水的比例1：6-10的比例放入豆浆机磨碎。四，过滤，家里有过滤网的可以用过滤网将里面的豆渣过滤掉。当然这个根据个人口味如果吃里面豆渣的可以不用过滤了，
五，煮熟。豆浆机磨出来的豆浆必须要煮熟才可以喝，煮的时候注意不要让白色的泡沫溢得到处都是，上面是家里自己做豆浆的简单方法，当然，做豆浆不管是用生豆子还是熟豆子都是可以的。比如如果用熟豆子，需要在经过浸泡后将豆子煮熟，然后再将豆子磨碎，不过即便是用熟豆子磨碎获得的豆浆，最终在喝之前还是要煮一遍的，因为豆浆机里你不可能放开水进去和豆子一起搅。
