饭店服务员，饭店做服务员都干什么呀

本文目录一览

1，饭店做服务员都干什么呀
2，餐厅服务员是工作什么的
3，饭店服务员是干啥的具体点
4，什么是餐厅服务员
5，如何做好饭店服务员
6，请问饭店服务员具体工作是什么
7，饭店服务员的工作职责

1，饭店做服务员都干什么呀

服务员主要负责给客人点菜，收拾桌子，给顾客找合适的位置，给顾客推荐菜肴。在顾客需要帮助的时候随时出现，倒茶什么的。饭店服务员，生意好的话，还是挺累的。

小饭店的服务员没有规定.什么都做. 大饭店的服务员你是洗碗就洗碗.是迎宾的就是迎宾哦.有严格规定的.

饭店做服务员都干什么呀

2，餐厅服务员是工作什么的

餐饮服务员工作内容有：1、接受领导分配的服务工作，向客人提供优质服务。2、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁，保证各种用品、调料的清洁和充足. 4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。5、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。6、做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。

端菜的。

餐厅服务员是工作什么的

3，饭店服务员是干啥的具体点

餐前准备1. 准时到岗，参加班前例会，接收值班经理对当餐的工作安排及布置。2. 员工进岗后,做卫生定位摆台，如提前预定应按要求摆台。3. 清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生。做到地面无垃圾、无油垢、无水迹、无烟头、无墩布毛。每餐清扫一遍。4. 检查台面，餐具有无破损、水迹、油迹、污迹保持台面干净整洁。5. 领用餐中一次性物品，分配后注意妥善保管，归档码放整齐。6. 按点立岗定位，准备迎客。工作流程1．当迎宾员将顾客领到该区域中时，服务员应微笑点头问好。2．拉椅让座，根据顾客人数添减餐具，递上菜单。点菜：3.翻开菜单，请顾客阅览，同时介绍本店特色菜、特价菜、新推菜及酒水。4.在记录顾客所点菜品、酒水时，写清日期、桌号、点餐人数、服务员姓名。5.顾客点完菜完毕，重复点单，以确认顾客所点菜品，然后示意顾客稍后菜品上桌，离开前应提醒顾客注意随身携带的物品以免丢失。

服务员有好多种：主要宗旨都是为顾客服务，比如有：迎宾员，端菜的，送水的，等等

饭店服务员是干啥的具体点

4，什么是餐厅服务员

餐厅服务就是给人家倒茶水，拿菜单，给客人记下他要点的菜啦，客人要餐巾纸帮忙拿，客人有什么需要，随叫随到那个人就是你了，服务员

一）、讲标准普通话，对客人热情、礼貌、周到、责任心强、服从管理，与本部门员工通力合作，遵守员工守则，做好本职工作。（二）、熟练掌握服务技能、清洁标准，保持部门各部位设备洁净、物品整齐、空气清新、环境优雅。（三）、坚守岗位，不准到无关区域乱窜、闲谈、忠于职守，保证宾客安全，勤巡查，及时发现问题，解决问题，解决不了的立即向上级主管报告。（四）、负责检查各部设备的运转情况，发现问题及时向上级报请维修项目。（五）、提醒客人保管好自己的物品，不要擅自减少部门所规定的服务流程并根据客人的要求合理安排。（六）、填写单据时，字迹清楚，书写工整，不可遗漏。（七）、拾到任何遗留物品，要立即上交部长或主任，之后由主任交付总台大堂副理保管并做好记录以备存查，如客人认领，须通过大堂副理，请客人详细描述物品特征（如手机、bp机请其讲出机号拨打验证）出示有效证件并登录备案，方可返还，如长时间无人领取，上交公司另行处理。（八）、客人等待服务时间限定为60秒，不得超过规定时间，不得冷遇客人。（九）、客人到达时，应马上有礼貌地打招呼，并根据客人的要求合理安排

5，如何做好饭店服务员

你有心，什么都能做好，做事积极点，微笑多一点，责任心强点，多用心就好了，我想你就能成为一个优秀的服务员了能吃苦无抱怨，勤奋又不计较得失，眼里有活，礼貌待客，对客人提出的意见或建议表示感谢和尊重，能够快乐的工作，不带个人情绪上班，把每次交给的任务当做对自己的一种锻炼，认真的完成，这种想法的人，没干多久就会提升或到更大地方工作。主动，勤快，热情，好学，有求必应，善于观察顾客的需要，做事高效率，尊重上级，树立客户至上的理念。对于顾客，用以真诚的微笑，来有迎，去有送，和气热情．只要是真心从事服务行业，喜爱服务行业就行。一定要喜欢！做事要细心，特别是点滴的细节，往往很小的举动，就能感动人。设身处地为顾客着想，尽量方便顾客。人际关系口才服务态度只要这三样做得好，其他的没什么问题！要有礼貌，然后要熟悉一下你工作的地方，一定要搞清方位！其次是上班时不要迟到哦

一是微笑要常挂在脸上，因为微笑让人感到亲切，亲近，感觉你和气容易接触，客人自然对你有好感。二是要有丰富的职业知识，能全面回答客人对饭店服务的提问，三是衣着要干净，得体，四是态度要和气，对客人既要表现出正直，大气，又不能去卑弓曲膝，就是说要加强自身修养。五是要勤劳肯干，不要计件分内分外，年轻人多干一点没关系。六是努力学习，最好是学一些人际交往方面的书和饭店管理方面的书。最后祝您早日掌握技能，愿你成功。

6，请问饭店服务员具体工作是什么

饭店的服务员，主要的工作就是帮助顾客在饭店完成就餐。从一开始的迎接客人到安排客人就坐，询问客人的点菜需求，通知后厨准备菜品，将制作好的菜品送到顾客餐桌上，待顾客就餐完后及时按照顾客要求结账并送顾客离开，这就是饭店服务员的主要工作。希望能帮到你。

饭店服务员具体工作是：1、文明礼貌，负责顾客的迎来送往。2、仪容仪表，身着统一的工作服服务，衣服要保持干净整洁，不要留长头发，女孩子的头发要盘起来。3、服务要主动，眼尖手快，不要等客人叫你了再去做。一些需要分食的菜肴要帮助客人分好，比如螃蟹，油炸馒头等。4、帮助客人及时更换骨碟，公共碗筷要及时上，如有行动不便的人士用餐，需要主动搀扶。5、核对菜肴和账单，以及买单，客人走后，及时清点物品，有遗留的物品及时通知客人带走，来不及的交给吧台。6、清洗碗筷、酒杯等，保持工作区域的干净和整洁。

1、文明礼貌，负责顾客的迎来送往。2、仪容仪表，身着统一的工作服服务，衣服要保持干净整洁，不要留长头发，女孩子的头发要盘起来。3、服务要主动，眼尖手快，不要等客人叫你了再去做。一些需要分食的菜肴要帮助客人分好，比如螃蟹，油炸馒头等。4、帮助客人及时更换骨碟，公共碗筷要及时上，如有行动不便的人士用餐，需要主动搀扶。5、核对菜肴和账单，以及买单，客人走后，及时清点物品，有遗留的物品及时通知客人带走，来不及的交给吧台。6、清洗碗筷、酒杯等，保持工作区域的干净和整洁。

一般都是9点上班，上班开会，开会以后做准备工作，打扫下卫生，然后基本10点站位，等待迎接客人，等自己所看的房间来客人以后安排客人坐下，然后点菜，高档酒店有明档的话带客人去明档点菜，然后就是推销酒水，上菜的时候有传菜员负责把菜送到房间，你就接下菜，并跟客人报下菜名，提醒说这道菜上了，然后基本就是在房间门口站着，客人有需要就叫你，注意下房间卫生勤打扫，客人走的时候要看好，带到前台告诉、前台xx房间客人买单，然后回去收拾卫生。就这些流程

7，饭店服务员的工作职责

原发布者:没的名餐厅服务员岗位职责餐厅服务员岗位职责职务名称：服务员直接上级：店务部长 1岗位职责1.1接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。1.2负责开餐前的准备工作. 1.3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。 1.4搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。1.5保证各种用品、调料的清洁和充足. 1.6了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。1.8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。1.9热情接待每一位客人。1.10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。1.11随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。 1.12将客人的要求传递给厨房。 1.13通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。1.14能迅速有效地处理各类突发事件。1.15了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。1.16负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。1.17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议.1.18保持个人身体健康和清洁卫生。1.19做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。1.20发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。1.21了解和执行餐厅的规章制度.服务工作站流程精进表

饭店服务员的工作职责做到以下几点便是1、礼貌、行动合乎情理；2、保持个人清洁卫生，注意个人形象；3、工作守时，有时间观念；4、服从管理,绝对听从餐厅管理人员的工作安排.5、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具.6、做好餐具的保洁工作，做好餐厅的卫生清理工作，并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准.7、对餐厅食物及饮品应有深切的了解,遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务，做好服务工作.8、盛情款待新旧顾客,满足顾客的合理需求及要求，热情主动为顾客点菜，并准确无误的把顾客所需要的食物、饮料送到顾客的台面上.9、顾客离别后,应尽快清理顾客用过的餐具,并重新摆好台面.10、遇到客人有意见或投诉时,如不能解决,应该立即报告给餐厅的管理人员.11、关心同事，乐于助人，具有合作、团体精神，为达到共同的目标，最大限度地发挥自己的作用；12、与管理者、同事和宾客建立良好的关系，努力保持安全、有效、成功的服务，以更好的保持餐厅运转。