代表品种有枣丝瓜、板厂丝瓜、白丝瓜、益阳白丝瓜、长沙肉丝瓜、丹青。代表品种有柔丝瓜、香丝瓜、矮丝瓜、糯丝瓜、黑杰丝瓜等，白色丝瓜和黑色丝瓜有什么区别？生产中使用的品种多为一些优良的地方品种和杂交种，如麝香丝瓜、五叶香丝瓜、钱芳肉丝瓜、长沙肉丝瓜、夏唐1号、江薯1号/。
(1)按果长分类丝瓜不同品种之间果实的形状差异很大，不同地区的消费习惯对果实形状的要求也不同。根据果实的形状，可分为条状、条状、短条状三种。1.长条形丝瓜商品果细长，果长80cm以上。代表品种有南京蛇形丝瓜和常丝瓜。2.杆状丝瓜商品果呈杆状，长30 ~ 80 cm。代表品种有枣丝瓜、板厂丝瓜、白丝瓜、益阳白丝瓜、长沙肉丝瓜、丹青。
代表品种有柔丝瓜、香丝瓜、矮丝瓜、糯丝瓜、黑杰丝瓜等。(2)按用途分类丝瓜按其栽培目的，一般可分为菜用丝瓜和旁系用丝瓜。另外，丝瓜具有较好的药用价值，但由于缺乏对不同品种丝瓜药用价值的研究，药用丝瓜暂不列入栽培分类。1.蔬菜丝瓜栽培最常见，其商品瓜品质较好。生产中使用的品种多为一些优良的地方品种和杂交种，如麝香丝瓜、五叶香丝瓜、钱芳肉丝瓜、长沙肉丝瓜、夏唐1号、江薯1号/。
(1)根系发达，吸收能力强。主根可埋100cm以上，但一般分布在30cm左右的表土中。深耕土壤有利于根系的发育。(2)茎匍匐，五边形，绿色，主蔓长度可达12米以上，分枝性强，但一般难以再分枝或分枝数量少。每一节都有分叉的卷须。普通丝瓜茎一般比较粗有棱角丝瓜。(3)叶心形或掌状浅裂，品种间差异明显。一般有角丝瓜叶子小，心形；普通丝瓜叶大，掌状浅至深裂，多数为3-7裂，叶淡绿至深绿色。
但也有部分品种雌雄同体，能正常结果，如无锡地方品种湘丝瓜(潘新发，1995)。不同品种第一雌花的节位明显不同。有些品种第一雌花的节位很低，如邵丝瓜和沅陵榜头丝瓜为第四节，蛇丝瓜和枣丝瓜为第五节；有些品种第一雌花节位非常高，如青皮长丝瓜、盱眙丝瓜、祁阳黄陂丝瓜，等等。，通常超过20个节点。由于丝瓜和丝瓜在不同生态条件下的长期驯化，丝瓜的开花习性有所不同。丝瓜一般在下午4 ~ 6点开花，而丝瓜一般在上午开花。
3、白 丝瓜子和黑 丝瓜子有什么区别呢?白丝瓜又名Didaytime萝卜，是浙江黄岩的农家品种。生长势中等，基部连续出现2 ~ 4个子蔓，然后间断出现，叶子是掌状分裂的五边形和深绿色。主蔓和侧蔓都能结瓜，但主蔓结瓜为主，第一雌花着生在主蔓的8 ~ 10节上，瓜主要在12 ~ 15节上。甜瓜短而呈棒状，腹厚颈细，长30厘米，横径4.5厘米，通体乳白色，颜色非常漂亮，花萼浅绿。老瓜黄白色，表面光滑，有9 ~ 12条淡绿色纵棱。
