凉拌皮蛋材料皮蛋3个大蒜5个小辣椒3个香菜2个鱼露2茶匙酱油1汤匙糖2汤匙柠檬汁2汤匙白醋1汤匙做法step11香菜、辣椒、大蒜切末；香菜叶留作装饰；柠檬榨汁备用；皮蛋四开(意思是一个鸡蛋切成四块)待用,6、把汁直接炒到已经凉干的花菜里，最后倒入1茶匙香油,焯过的花椰菜太冷了，无法保持花椰菜的脆嫩。
凉拌的方法和配方:准备材料:花菜350g、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、剁椒1茶匙、香油1茶匙、糖少许。第一步:准备好食材，凉拌花菜，最好选择这种松散的花菜，吃起来比较脆嫩，还有剁椒，蒜，酱油，蚝油，少许糖。2.将花菜的老根去掉，掰成小朵，先冲洗干净，锅里倒水，加盐，滴2滴油，水开后放入花菜，用筷子卷花菜1分钟左右。加入少许盐和食用油，可以使焯水后的菜花更加翠绿、有光泽、诱人。3.将焯过的花椰菜迅速放入冷水中冷却。焯过的花椰菜太冷了，无法保持花椰菜的脆嫩。4、蒜切细末。5、锅里放1茶匙食用油，放入剁碎的辣椒和大蒜翻炒出香味。然后加入酱油、蚝油和少许糖搅拌均匀。6、把汁直接炒到已经凉干的花菜里，最后倒入1茶匙香油。7.拌匀就可以吃了。8.制成品
美味凉拌的做法:食材:黄瓜1根，绿豆芽1球，胡萝卜苗1根。辅料:盐、糖、蒜、半个红辣椒、鲜酱油、醋、辣椒油。具体步骤:1。准备食材。2.黄瓜洗净切丝；红辣椒洗净切丝；绿豆芽用水洗两遍，中间断开。3、大蒜去皮，洗净，切碎。4、加盐、糖、酱油、醋、辣椒油，喜欢的话再加点花椒油。也很好吃。通常根据每个人的口味添加调料。5.加入各种调料拌匀。6、装车。清爽的凉拌就可以上了。
3、70种凉拌菜的做法 凉菜的做法大全有哪些芹菜拌百合250g，百合150g，枸杞少许，盐和蔬菜的鲜香油适量。1.从芹菜中取出老梗，洗净，2.百合去蒂洗净，用枸杞温水浸泡。3.芹菜、百合用开水焯一下，捞出，用凉水泡一下，捞出沥干，4.还可以加入辣油和白醋，味道更好。凉拌皮蛋材料皮蛋3个大蒜5个小辣椒3个香菜2个鱼露2茶匙酱油1汤匙糖2汤匙柠檬汁2汤匙白醋1汤匙做法step11香菜、辣椒、大蒜切末；香菜叶留作装饰；柠檬榨汁备用；皮蛋四开(意思是一个鸡蛋切成四块)待用，步骤22调好酱汁，把所有调料混合，加入芫荽，胡椒粉，蒜末，做成酱汁。把皮蛋放在盘子里，浇上酱汁，最后放上香菜，就可以上桌了。
