炒茄子丝的家常做法，的做法素炒茄子丝怎么做好吃素炒茄子丝的家常做法

来源：整理时间：2023-05-20 12:56:39 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，的做法素炒茄子丝怎么做好吃素炒茄子丝的家常做法
2，素炒茄子丝的做法步骤图素炒茄子丝怎么做
3，炒茄子丝的做法步骤图炒茄子丝怎么做好吃

1，的做法素炒茄子丝怎么做好吃素炒茄子丝的家常做法

1. 准备所有材料。2. 将茄子切丝，葱姜蒜切末。3. 油锅放入葱姜爆香。4. 加入茄子翻炒。5. 加入花椒粉调味。6. 出锅前放蒜末、精盐翻炒均匀。

步骤1.准备的材料：茄子和番茄酱，2.将茄子切成滚刀块，3.··大蒜切成碎末，4.起油锅，放入碎末，吵香，5.放入番茄酱，翻炒，6.放入茄子块，7.适量的清水，8.适量的盐，9.适量的鸡精，等收干水分即可。

的做法素炒茄子丝怎么做好吃素炒茄子丝的家常做法

2，素炒茄子丝的做法步骤图素炒茄子丝怎么做

主料茄子400g 辅料油适量盐适量花椒面适量葱适量姜适量蒜适量步骤素炒茄子丝的做法步骤11.茄子洗净切丝素炒茄子丝的做法步骤22.葱姜切丝、蒜切片素炒茄子丝的做法步骤33.锅内放油，待油热后放入葱、姜蒜炒香素炒茄子丝的做法步骤44.放入茄子丝素炒茄子丝的做法步骤55.放入花椒面素炒茄子丝的做法步骤66.放入盐继续翻炒至出锅

1. 茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油又不会让茄子变色。2. 锅内热2大匙油。3. 浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。4. 加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。5. 一直烧至茄子变软。6. 放入青红椒及调料炒到青红椒断生即可。

素炒茄子丝的做法步骤图素炒茄子丝怎么做

3，炒茄子丝的做法步骤图炒茄子丝怎么做好吃

用料茄子一只西红柿两个蒜四瓣八角一个香菜一小撮将做法保存到手机步骤 1茄子切丝（先切片再切丝）；番茄切丁步骤 2倒油，小火煎这颗八角，八角红变略黑就ok了步骤 3现炒茄条，炒到发软，倒入西红柿丁。步骤 4放盐，一点点糖和生抽提味，搅匀盖盖焖一会儿步骤 5待西红柿完全出汁儿了，倒入蒜末和香菜。关火搅拌盖盖焖一分钟（如果喜欢蒜生味的可以不用焖）小贴士1，圆茄子比长茄子更适合炒着吃2，生蒜和大料（八角）是把茄子做出微微肉香的关键！3，西红柿在这道菜里主要是出汁儿的，想做精致一点还可以去皮，切小丁儿。4，西红柿不够熟会太酸，那就多放一点糖

主料土豆2个茄子2根辅料油适量盐适量五香粉酱油步骤1.土豆茄子备用2.放入油3.放入茄子4.放入五香粉，炒香5.放入土豆，在放入酱油6.放入盐炒一会就做好了

炒茄子丝的做法步骤图炒茄子丝怎么做好吃