准备适量的蘑菇、鸡蛋、调味盐等；先把蘑菇清洗干净，用刀切成块；将鸡蛋打入碗中，加入一些食用盐搅拌均匀；锅内放油加热，倒入蘑菇片翻炒半分钟，然后加入适量水；锅里的汤煮开后，倒入准备好的蛋液，再次煮开时，加入适量的盐调味,2.鸡茸和蘑菇也可以用其他材料代替，如火腿、虾、蛤等。
肉质鲜嫩，富含蛋白质1、鸡茸、-1/。没有具体的标准。2.鸡茸和蘑菇也可以用其他材料代替，如火腿、虾、蛤等。3，加淡奶会有更浓的味道，不加其实也是可以的。材料:黄油、面粉、牛奶、三花淡奶、鸡丁、火腿丁、胡萝卜丁、蘑菇椒盐丁。做法:将黄油煮沸，加入适量干面粉搅拌均匀，倒入少许淡奶油，煮沸250g牛奶，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，。
鸡胸肉50g口蘑(又名白蘑菇)120g洋葱30g黄油60g面粉40g淡奶油80ml黑胡椒2g百里香3g盐1/2茶匙(3g)1。把洋葱切成小块。将口蘑洗净，沥干水分，切成薄而均匀的片。鸡胸肉洗净，沥干水分切成块，然后用刀背把块剁成丝绒状。2.锅内放黄油(10g)，小火加热融化，大火放入葱花(15g)，炒香，放入葱花鸡茸，翻炒2分钟取出待用。3.将黄油(40g)放入锅中，小火加热至融化，然后将一勺面粉推入锅中，搅拌每一勺面粉，用黄油煎成炒面。4.将剩余的黄油(10g)加入炒锅，中火加热至融化，然后加入剩余的葱花和百里香，炒香，再加入黄油炒面和500ml冷水，搅拌均匀。5.大火烧开后，加入炒好的鸡茸，转小火，炒匀，继续煮2分钟。6.加入鲜奶油、黑胡椒和盐调味。
准备适量的蘑菇、鸡蛋、调味盐等；先把蘑菇清洗干净，用刀切成块；将鸡蛋打入碗中，加入一些食用盐搅拌均匀；锅内放油加热，倒入蘑菇片翻炒半分钟，然后加入适量水；锅里的汤煮开后，倒入准备好的蛋液，再次煮开时，加入适量的盐调味。
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