很高兴来回答你这个问题，我是家厨美食老马，土豆丝怎样做好吃。二是焯水时土豆丝受热均匀，快速炝炒后整个锅里的土豆丝口感一致，土豆丝吃久了也会吃腻的，试试这个新花样，用土豆来烙饼，好吃又简单，还容易做，一焯过水的土豆丝不会像生土豆丝那样一下锅让锅很快变凉，这个是最大的好处，而且缩短了炒制时间，不容易粘锅。
1、土豆丝煎饼怎么做？
它是一种常年都可以买到的食物，简单而又美味。经常都被人们用来炒丝吃，它是一种常年都可以买到的食物，价格便宜，现在冬季里面才2元1斤，经济实惠。它是一种常年都可以买到的食物，营养丰富，含有的粗纤维还可以帮助调理三高，是低脂肪的碱性食物，因此，它获得了一个非常牛的称号：“十全十美的食物”。它就是土豆，土豆总是被人们用来炒丝吃，当然炒土豆丝是很好吃很方便很简答的家常菜。
但是土豆丝吃久了也会吃腻的，试试这个新花样，用土豆来烙饼，好吃又简单，还容易做，小朋友非常喜欢吃，好吃的很，还不用搓揉，几分钟就做出来了。【土豆丝煎饼】准备食材：2个土豆、几颗小葱、适量的面粉、少许白糖、少许白胡椒粉、少许盐、适量的食用油，烹饪做法：1、先把土豆洗一下，因为土豆外面有很多的泥土或者泥土灰，洗干净之后，就用刮皮器把土豆皮削掉，然后切成丝，放到水里洗一下表面的淀粉，捞出来放到盆子里。
小葱洗净切葱花，2、往土豆丝里加少许白糖、少许的胡椒粉、少许的盐，然后搅拌均匀，然后就把面粉放到土豆丝，加上适量的清水，撒上葱花，继续搅拌均匀。3、平底锅烧热，刷一些食用油，烧热，然后把土豆丝面糊放到锅里，用中小火煎定型，当一面金黄之后在转另一面煎，当两面都煎好了之后，土豆煎饼就可以出锅了，是不是特别简单呀。
土豆丝简单拌一拌，再煎一下就做好了，还可加上一些番茄酱就更好吃了，我家小孩子可喜欢吃这道煎饼了，每次都是蘸番茄酱吃，高兴的很。做这道菜尽可能的把土豆丝切的细一些而且要大小长短比较均匀哈，这样煎出来的饼才受热比较均匀，口味才更好吃，土豆2元钱1斤，2个土豆差不多就1斤，用来做这个煎饼的材料一起也用不了多少钱，经济实惠。
2、土豆丝怎么做最好吃？
土豆丝咋样做最好吃？这个季节，当然是来一份凉拌土豆丝最好吃，开胃解腻，每到酷夏，太阳下山后温度才能慢慢下降。忙碌了一天的三五好友，袒胸赤膊、短裤、人字拖，一份凉菜、烧烤、冰镇啤酒，喧闹的大排档里，互相倾吐着近况，有吹嘘、愤慨、牢骚，还有得意。凉菜的选择多种多样，客人可以自由搭配拼盘，大排档老板准备的凉菜样式里，大多会有土豆丝的身影。
作为一种大众食材，每个人的人生轨迹与土豆都有交集，土豆泥、蒸土豆，牙牙学语的小朋友最初接触到的食物味道。土豆丝、土豆片，青葱少年岁月里不可磨灭的妈妈菜记忆，薯片，伴随着社会小白的每一次加班、加薪、告白、失恋、失业。鸡肉炖土豆，全家团聚的餐桌上必不可少的下饭菜，可是你知道吗，土豆在中国存在的历史也不过短短的三百多年。
土豆，也叫洋芋、马铃薯、番薯仔，从名字上就可以看出这货是进口的，不是原装的。土豆，原产于南美洲，是一种高产量的作物，亩产量可以达到3000到5000斤。是全球第四大最重要的粮食作物，中国现在是全世界总产量最多的国家，小小的土豆，对世界历史的进程有着举足轻重的影响。19世纪初，土豆作为爱尔兰人唯一的主食，因为病害造成土豆大面积的减产，一百多万人死于饥饿，一百多万人被迫远离故土，漂洋过海来到美国，
作为爱尔兰的实际统治者大英帝国对于当时爱尔兰人的遭遇莫不关心，激发了爱尔兰人强烈的反感和民族自尊心，他们团结起来经过不懈的斗争建立了自己的国家，一直到今天，爱尔兰问题一直是困恼英伦三岛和平友好发展的障碍。土豆在明朝末年传入中国，清朝大面积推广种植，在古代因为主要粮食作物稻米、小麦、高粱、粟生产周期长产量低、抗击自然灾害的能力差。
