需要注意的是木瓜是用来烧鸡的，而木瓜在烧鱼的时候是切丝的,酸木瓜具有健脾消食的作用,acid木瓜，那么吃法就多了，木瓜炖鸡；煮木瓜鱼，都是云南大理的特色风味,酸酸木瓜是香港四五十年代很常见的小吃，街边的大车摊都可以买到,木瓜酸中的蛋白酶木瓜能把脂肪分解成脂肪酸。
酸木瓜配料木瓜白醋一个、白糖一瓶、小米椒半斤、盐两把、酸适量木瓜做法示意图1步骤1切片，加入10g盐腌制30分钟。
acid 木瓜，那么吃法就多了，木瓜炖鸡；煮木瓜鱼，都是云南大理的特色风味。需要注意的是木瓜是用来烧鸡的，而木瓜在烧鱼的时候是切丝的。一般一只鸡加10到20块。做一条鱼的时候，放8到10片薄的木瓜丝就可以了。上面说的两种木瓜蚕丝的量可以根据自己对酸味的喜好来添加，但是切记不要放太多，不然太酸不好吃。也可以用酸切片木瓜，大概十几片，加入两代红茶和冰糖，加入开水，放入锅中煮3到5分钟，就可以喝云南才有的木瓜水果茶了。
Ingredients木瓜3-4冰糖、一大把盐、2勺小米和香米、2块红糖和半块泡酸木瓜Practice木瓜洗净切块，然后分块去皮。把木瓜中间的白疙瘩去掉放在干净的容器里木瓜，冰糖，红糖，盐，小米辣，加纯净水盖好木瓜，盖上瓶盖密封腌制。为了融化糖分，可以倒过来腌制3-4天。路上可以用干净的勺子尝尝，因为木瓜很酸，可以加糖调一下。
4、酸 木瓜除了泡酒,还可以怎么吃可以直接吃。酸酸木瓜是香港四五十年代很常见的小吃，街边的大车摊都可以买到，老港酸木瓜全是家里用白醋加糖腌制，两天后丢弃。保持蔬菜的鲜甜口感，除了酸木瓜，还有荞麦、芥菜、萝卜、黄瓜、莲藕、西兰花、梨、芒果。吃芥末萝卜或芥末时，加点芝麻和芥末，酸木瓜具有健脾消食的作用。木瓜酸中的蛋白酶木瓜能把脂肪分解成脂肪酸，酸木瓜含有一种酶，能消化蛋白质，有利于食物的消化吸收，所以有健脾消食的作用。
