扒白菜卷是什么地方的菜,扒白菜卷是:鲁菜原料主料:猪肉150克白菜500克调料:猪油75克盐5克料酒5克花椒5克香油5克淀粉15克味精2克大葱5克姜5克各适量扒白菜卷的做法:1.取白菜叶洗净放开水内烫软,用凉水投凉沥干;2.猪剁成肉泥蓉状加葱姜末各3克、精盐、花椒水、料酒、香油、味精调匀;3.将白菜叶铺在砧板上,抹上肉泥,卷成食指粗、10厘米长的条6条,两头切齐,再从中间切成两段;4.勺内放熟猪油烧热,用葱姜末炸锅,添肉汤100克,放入调料,把白菜卷整齐地平放入勺内,加盖,移至小火上煨熟;5.再移在中火上掀盖,用湿淀粉勾芡,淋明油,翻个儿出勺装盘即成扒白菜卷是什么地方的菜,扒白菜卷是:鲁菜原料主料:猪肉150克白菜500克调料:猪油75克盐5克料酒5克花椒5克香油5克淀粉15克味精2克大葱5克姜5克各适量扒白菜卷的做法:1.取白菜叶洗净放开水内烫软,用凉水投凉沥干;2.猪剁成肉泥蓉状加葱姜末各3克、精盐、花椒水、料酒、香油、味精调匀;3.将白菜叶铺在砧板上,抹上肉泥,卷成食指粗、10厘米长的条6条,两头切齐,再从中间切成两段;4.勺内放熟猪油烧热,用葱姜末炸锅,添肉汤100克,放入调料,把白菜卷整齐地平放入勺内,加盖,移至小火上煨熟;5.再移在中火上掀盖,用湿淀粉勾芡,淋明油,翻个儿出勺装盘即成扒白菜卷是什么地方的菜,扒白菜卷是:鲁菜原料主料:猪肉150克白菜500克调料:猪油75克盐5克料酒5克花椒5克香油5克淀粉15克味精2克大葱5克姜5克各适量扒白菜卷的做法:1.取白菜叶洗净放开水内烫软,用凉水投凉沥干;2.猪剁成肉泥蓉状加葱姜末各3克、精盐、花椒水、料酒、香油、味精调匀;3.将白菜叶铺在砧板上,抹上肉泥,卷成食指粗、10厘米长的条6条,两头切齐,再从中间切成两段;4.勺内放熟猪油烧热,用葱姜末炸锅,添肉汤100克,放入调料,把白菜卷整齐地平放入勺内,加盖,移至小火上煨熟;5.再移在中火上掀盖,用湿淀粉勾芡,淋明油,翻个儿出勺装盘即成扒白菜卷的家庭做法详解扒白菜卷怎么做好吃,扒白菜卷怎么做好吃1.取白菜叶洗净放开水内烫软,用凉水投凉沥干;2.猪剁成肉泥蓉状加葱姜末各3克、精盐、花椒水(花椒浸泡的水)、料酒、香油、味精调匀;3.将白菜叶铺在砧板上,抹上肉泥,卷成食指粗、10厘米长的条6条,两头切齐,再从中间切成两段;4.勺内放熟猪油烧热,用葱姜末炸锅,添肉汤100克,放入调料,把白菜卷整齐地平放入勺内,加盖,移至小火上煨熟;5.再移在中火上掀盖,用湿淀粉勾芡,淋明油,翻个儿出勺装盘即成。
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