农家自制西瓜酱的制作方法如下:材料:淮北黄豆、窖储西瓜、姜丝、花椒、八角、花椒粉、盐,5.豆瓣酱含水量很少但还很粘的时候可以加西瓜,5.豆瓣酱含水量很少但还很粘的时候可以加西瓜,3.西瓜酱的比例是一斤豆子，西瓜4斤，四盎司盐，还有一层酱油，一层西瓜和一层盐,3.西瓜酱的比例是一斤豆子，西瓜4斤，四盎司盐，还有一层酱油，一层西瓜和一层盐。
1。黄豆洗净备用，将适量花椒、大料、姜片、盐放入锅中，加适量水烧开。2.煮沸后，放凉待用。清洗并干燥新鲜的西瓜并准备容器。3.西瓜酱的比例是一斤豆子，西瓜 4斤，四盎司盐，还有一层酱油，一层西瓜和一层盐。4.当你准备好了，用干净的纱布覆盖容器，并暴露在阳光充足的地方。5.豆瓣酱含水量很少但还很粘的时候可以加西瓜。6.然后搅拌均匀，再次暴晒一个月左右。
1。黄豆洗净备用，将适量花椒、大料、姜片、盐放入锅中，加适量水烧开。2.煮沸后，放凉待用。清洗并干燥新鲜的西瓜并准备容器。3.西瓜酱的比例是一斤豆子，西瓜 4斤，四盎司盐，还有一层酱油，一层西瓜和一层盐。4.当你准备好了，用干净的纱布覆盖容器，并暴露在阳光充足的地方。5.豆瓣酱含水量很少但还很粘的时候可以加西瓜。6.然后搅拌均匀，再次暴晒一个月左右。
1，黄豆浸泡几个小时，充分浸湿头发，西瓜切成块。2、花椒、八角等茴香油用小火炒熟，捞出茴香，用棉布包好滤出茴香油。3.这时候油很烫，小心放进西瓜。然后倒入泡好的黄豆大火烧开。4.放入包中，中火煮一个多小时。加入白酒、甜面酱、糖、盐继续中火煮一个多小时。5.西瓜酱料是看到锅表面浮了一层油，变红后才煮的。6.煮好的酱料凉了以后，再放玻璃瓶，不用放冰箱，自然存放也可以很久。只要把豆子盖起来煮，表面的油就不会变质。所以每次取完酱，记得用勺子压面，让豆子完全浸在油里。
4、农家自制 西瓜酱的做法农家自制西瓜酱的制作方法如下:材料:淮北黄豆、窖储西瓜、姜丝、花椒、八角、花椒粉、盐。1.黄豆泡起后煮熟沥干，然后滚上白面粉，铺在案板上，放在屋内通风处。大约一周后，表面覆盖有菌毛，干燥备用。2.制作酱料时，将500g 黄豆、200mg盐倒入锅中，再加入西瓜。黄豆和瓜会的比例是一比三，西瓜汁溢出豆角15厘米左右，再加入花椒粉、姜丝、八角、花椒。3.用干净的筷子搅拌均匀，用保鲜袋封住坛口，在阳光下暴晒，每天打开搅拌一次，然后密封。一个月左右就可以吃了。
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