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一定要用洋葱和大蒜呛锅，然后加入浆液。水开了就关火，不要长时间煮。吃的时候把韭菜放在果肉里水面，就更好吃了。做浆的方法:先把洗好的白菜和芹菜切成条状(有的人会用开水焯一下，这样时间长了菜容易变软，我觉得不好吃)，然后放在一个很干净的罐子里，记得保持干净，没有什么腥。再煮一锅开水，把面粉一点点撒进去，用筷子搅拌，不要形成小块。煮一会儿，然后和蔬菜一起倒进罐子里。另一个重要的前提是，把一碗准备好的浆倒进去。(一般都是我妈照顾邻居的需求，不知道邻居要谁。)最后盖上盖子，放在太阳下晒一天。没有引物估计不好发酵。刚开始汤汁粘稠，可以隔天加凉开水。经过两三天的发酵。
2、 兰州有什么美食Meet 兰州70从70个城市到兰州整理分享10大必吃美食供伙伴参考:牛肉面:世界知名美食，美味又经济。羊杂:兰州街边小吃，松软爽口，很受食客欢迎，熏鸡:兰州经典美食，香浓郁，油而不腻。手抓羊肉:兰州代表美食，不腻不腻，色香味俱全，炒粉:西北特产，时刻美味。砂锅:兰州特色美食，扑鼻的香气，余香，烧锅子:西北风味的面食，很受吃货们的喜爱。甜甜的蜜饯:兰州街边小吃，嚼劲十足，香气浓郁，牛肉饼:西北美食的代表，面脆肉香。神秘的疙瘩:兰州特色小吃，色泽鲜艳，面团香甜，让人欲罢不能。
