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红烧鸡腿怎么烧,红烧鸡腿怎么烧才好吃

来源:整理 时间:2023-01-27 18:26:56 编辑:好学习 手机版

1,红烧鸡腿怎么烧才好吃

步骤1.先把鸡腿切几刀放入凉水锅中煮6分熟,放姜片一起,去肉腥味。捞出2.锅中放油,放入葱段,炒香放入鸡腿爆炒,炒至鸡腿金黄色,放料酒,放入适量的清水,之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下,中火开锅在转小火炖。注意:开锅后放入少量的酱油。如果多颜色就太重,出锅不好看,还影响食欲。3.20分钟后收汁,出锅。出锅前放少量盐翻炒一下。撒上香葱就ok了!
红烧鸡爪的做法详细介绍 菜系及功效:川菜 家常菜谱 私家菜 工艺:炖红烧鸡爪的制作材料: 主料:鸡爪 调料:椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水 教您红烧鸡爪怎么做,如何做红烧鸡爪才好吃 (1)买来的鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用。 (2)放油,把花椒放进去,炸一会,有香味出来就好了,然后把花椒去掉。 (3)放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)放酱油,炒一下,把鸡爪上色。 (4)放水,姜,大料,大料,辣椒,桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味),盐,鸡精,大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。

红烧鸡腿怎么烧才好吃

2,红烧鸡腿怎么做

红烧鸡腿的做法做锅热油,趁油还没有热的时候,丢4、5粒冰糖进去,小火。当油中泛起小泡沫,颜色慢慢加
红酒鸡腿的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 口味:原本味 工艺:炖红酒鸡腿的制作材料:主料:鸡腿500克辅料:洋葱(白皮)100克,胡萝卜100克,蘑菇(鲜蘑)30克,红葡萄酒20克调料:大蒜(白皮)5克,盐5克,胡椒粉1克,番茄沙司25克,植物油35克教您红酒鸡腿怎么做,如何做红酒鸡腿才好吃1. 鸡腿、洋葱、胡萝卜、大蒜粒、红酒,放冰箱腌两天;2. 鸡腿抹盐、胡椒粉,放10分钟左右;3. 锅内热油放入鸡腿,煎至金黄色,盛出;4. 锅内余油,放白磨菇及腌的洋葱、胡萝卜、大蒜粒,翻炒;5. 7成熟后,放入鸡腿,腌的红酒汁,少量水,再加入番茄沙司,翻炒;6. 锅盖上,小火炖20分钟左右,盛出。小帖士-食物相克:鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。烧鸡腿的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 理气调理食谱 青少年食谱 运动员食谱 补虚养身食谱 口味:咸鲜味 工艺:烧烧鸡腿的制作材料:主料:鸡腿200克调料:姜汁5克,料酒5克,酱油5克,花生油15克烧鸡腿的特色:味道香醇,软糯适口。教您烧鸡腿怎么做,如何做烧鸡腿才好吃1. 鸡腿去骨洗净,用刀轻剁肉面,将筋剁断。2. 所有调料调匀,放入鸡腿浸泡20分钟,取出,用煎锅加底油小火煎熟,切片装盘,将所有调料汁倒入锅中煮至浓稠,浇在鸡腿上即成。烧鸡腿的制作要诀:1. 此菜宜与炸豆腐、米饭一起食用。2. 炸豆腐制法:豆腐冲净,切块,裹上淀粉,放入热油锅中炸黄外皮,捞出装盘,放入嫩葱末即可,食用时蘸酱油调味。小帖士-食物相克:鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。

红烧鸡腿怎么做

3,鸡腿的做法 怎么做红烧鸡腿好吃

用料主料鸡腿500克调料食盐1小勺酱油1勺冰糖1块葱半棵姜3片八角2个桂皮1块料酒1小勺香叶2片红尖椒2个植物油适量红烧鸡腿的做法1.准备好所用食材;锅烧热,放少许油,放入鸡腿煎2.煎至鸡腿微黄铲出,放少许油,加入八角、香叶、桂皮、辣椒3.再放入葱、姜,放入料酒、红烧酱油爆香4.倒入开水;烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火,焖至30分钟5.加入盐,转大火,收干汤汁即可
红烧鸡腿主料鸡腿10个调料鸡精1小勺 葱10克 姜5克 生抽3大勺 老抽1大勺 蚝油1小勺 水半杯 白糖1大勺 植物油适量红烧鸡腿的做法1.锅内少许油植物,放入姜末和葱末炒出香味2.放入洗净并沥干水分的鸡腿煸炒3-5分钟,微微变色后放入生抽、老抽、白糖、鸡精和蚝油快速翻炒3.倒入水(不要倒入太多)如图这样就可以,不需要没过鸡腿,大火煮开后翻炒一下,转小火炖制收汤即可
食材琵琶腿500克油适量盐适量八角2粒桂皮1小块香叶1片干辣椒1粒红烧酱油适量葱适量姜适量冰糖适量步骤1准备好所有食材。2鸡腿洗净,沥干水分,放入煎锅。3小火煎至表皮微黄。4另起锅,注入少量的油下入八角 桂皮 香叶煸炒出香味。5再下入葱姜继续煸炒。6加入红烧酱油和冰糖。7倒入开水。8烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火,焖至30分钟。9加入盐,转大火,收干汤汁即可。
红烧鸡腿 材料:鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根 调味料:a.生抽1大匙+老抽1大匙 b. 蚝油1大匙、糖1小匙 制作:鸡腿洗净,用滚水煮一下去血;姜去皮、切片;葱洗净、切段。全部放入碗中,加a料腌20分钟。青菜洗净,放入滚水中烫熟,盛放盘中。锅中倒2匙油烧热,放入腌好的鸡腿炒数下,加入b料和适量水,以小火焖煮至汤汁收干,盛放在青菜上即可。 做法二: 材料: 鸡腿、大葱、干辣椒 调料: 盐、酱油、鸡精、糖、料酒、五香粉、香油 做法: 一、把大葱洗净,斜刀切5mm厚左右的片,放到一边备用。 二、把鸡腿洗净,用刀在肉最厚实的地方切几道口子,以便煮的时候更入味。 三、开火,锅热后倒油(记得量不要太多,油多了对身体不好),油热时倒入备好的葱,进行煸炒爆香,之后放入鸡腿进行翻炒,直至表面呈金黄色即可。随后在锅中倒入适量料酒,再加一些清水,之后加入适量糖、五香粉和少量盐,用铲子把鸡腿翻几下之后小火炖。开锅后加入适量酱油(记得不要放太多,因为之前已经放过盐先入味了),继续小火炖。再次开锅后大火收汁,在出锅前加入适量香油即可,大功告成了,香喷喷的红烧鸡腿就做好了,呵呵。 红烧鸡腿 材料:鸡腿2只(450g)。 调味:姜3片,葱2枝,酱油2汤匙,酒1汤匙,糖1茶匙。 做法:鸡腿以叉子或竹签鹨刺,加入调味腌1小时(需翻搅数次使之入味);鸡腿置于盘上,高火加热5分钟,中途翻面(可以竹签穿刺,若流出油水,即表示熟了;加热至一半时,为防止尾端过度加热,可以用铝箔纸包裹尾端。

鸡腿的做法 怎么做红烧鸡腿好吃

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