综上所述是根据我的经验得出的结论，所以我觉得会炒一些家常菜不适合开餐馆，希望可以帮助到你。空闲时间比较长的地理位置不适合做餐饮，贵的地段当然好，但是真的适合你吗，家常菜人人都可以做，你用什么来留住客人的胃，开首店一定要去级的购物中心，砸钱都要开。
1、会炒一些家常菜可以开个小饭馆吗？
大家好，我是胖胖。我来回答:如果想开一个饭馆，也就是饭店，需要许许多多的条件，不光需要菜品。为人处世，经济环境，卫生条件，地理位置等同样是必不可少的，下面就我的理解来分析一下。1.菜品多样化现在的食客对于菜品的要求越来越高，不光要有好的味道，还需要具备色香味俱全，不同年龄段的客人有不同的需求，如果只做家常菜难免菜品单一，满足不了客人的需求。
2.招牌菜做一个饭馆必须要有自己家的招牌菜，才能有核心竞争力，必须要有自己的菜品特色，才能有所发展。家常菜人人都可以做，你用什么来留住客人的胃？用什么来招揽回头客？3.社会关系饭店是一种经营手段，更是社交关系的一种体现，等客等于等死。没有固定的客户群体就意味没有稳定的收入，客源不稳定就给备料造成了很大的困难。
准备了，客人不来，原料就不新鲜了，不准备的情况下，客人来了点什么什么没有，客人还是不满意。4.大的经济趋势做饭馆还需要考虑的就是大的经济环境，经济环境呈上升状态时，人们手里有钱，可以随意消费。可当经济呈低迷时，手里都没有闲置的钱，大多数人都会选择在家吃饭，减少应酬。所以饭馆的生意也会受其影响！综上所述是根据我的经验得出的结论，所以我觉得会炒一些家常菜不适合开餐馆，希望可以帮助到你，
2、想开一家家常菜饭店，去哪里学家常菜好？
北京新东方烹饪学校隶属于新华集团，是中国专业的烹饪教育机构。北京新东方烹饪学校继承和发扬了博大精深的美食文化，继承了“汇集天下名菜，培养厨师摇篮”的办学宗旨，学校师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍，着力培养学生的实际动手能力，目前主推专业有金典总厨专业、西餐大厨专业、经典西点、营养膳食专业。
3、开一家小餐馆，应该如何选址？
开餐饮店的坑很多，但选址的坑绝对是常见也致命的，很多人在选址的时候，不知道该怎么选址，基本上都是人云亦云地盲从。下面这几个选址误区，据说90%的餐饮人在选址时都遇到过，铺专家免费找店大型商超周围商圈一定火？很多创业者、加盟者在选址上没有问题，对一二三级商圈判断也是非常准确，自认为自己在选址上是没有问题的，也不怕租贵的房租。
也就是财大气粗，专门盯着大型商超周围的商圈，但是一级商圈租下店铺来，你就能够把餐饮做火吗？未必。除了看商圈，你还要懂得分析消费者，像一级商圈大型商超的周边，你要了解是什么类型的顾客比较多，是80后还是90后、95后......不同的年龄群消费理念是不一样的。现在年轻的消费者舍得花钱买化妆品、服装，但是不一定愿意吃很贵的饭，
所以还是要针对消费群体选品类，这样才能生存下来。贵的一定是好的？就像很多人的购物心理，大品牌价格高的东西一定是好的，很多财大气粗的餐饮创业者也是抱着这样的想法。开首店一定要去级的购物中心，砸钱都要开，以为这样就能一炮而红，或者做成旗舰店。如果你的品牌发展到一定的程度，需要专注于做品牌了，这种做法无可厚非，
毕竟门面功夫还是要有的。但是，如果你才开一家店，根基未稳，甚至不了解你的客群，就盲目砸钱开店，那就是浪费钱，所以，贵的地段当然好，但是真的适合你吗？这个才是重要的。跟着大牌选址？大的餐饮品牌有自己的一套成熟选址体系，也有强大的团队进行数据的统计和分析，基本上选择的位置都是人流量比较大、一类商圈、步行密度比较大、就餐几率比较高，
但是，大型餐企的成功是否可以复制或者借鉴呢？这可不一定。因为你的品牌知名度不如别人的大，并不能自带引流功能，好比品牌本身就自带流量，即使是开在一个偏僻的角落，一样会吸引到很多人来吃饭，但是你却不行，加上这类大型餐饮品牌进驻商场之类的本身就有租金优势，你是根本竞争不过来的，店铺还剩很多可以选个好位置？如果你听到一个商业街或者商场有很多空闲店铺能让你选的话，千万不要以为自己是抢占了先机，能先选个好位置。
