1.维生素c能参与蛋白质的合成，蛋白质是机体必需的重要组成成分；2.维生素c为高效抗氧化剂，可降低抗坏血酸过氧化物酶sch的氧化应激；3.促进铁的吸收，维生素c可以将难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁；4.促进四氢叶酸的形成，维生素C可以促进叶酸还原为四氢叶酸然后发挥作用；5.维生素c可以减缓一些重金属的危害，也就是解毒,维生素c的功能。
维生素c的功能？1.维生素c能参与蛋白质的合成，蛋白质是机体必需的重要组成成分；2.维生素c为高效抗氧化剂，可降低抗坏血酸过氧化物酶sch的氧化应激；3.促进铁的吸收，维生素c可以将难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁；4.促进四氢叶酸的形成，维生素C可以促进叶酸还原为四氢叶酸然后发挥作用；5.维生素c可以减缓一些重金属的危害，也就是解毒。
第一，可以有抗氧化，增强免疫力，防止衰老。有助于抵抗呼吸道传染病，降低感冒发病率。其次可以美白肌肤，减少皮肤过氧化损伤和老年斑，所以可以美白肌肤。第三，有利于膳食中铁的吸收，可以预防贫血，因为维生素C可以将难以吸收的三价铁转化为易于吸收的二价铁，从而促进铁的吸收，预防或纠正缺铁性贫血。第四，因为维生素C补充剂可以降低癌症的发病率，而维生素C补充剂可以提高免疫力，而癌症的发病率与免疫力低下有关，所以提高免疫力可以降低癌症的发病率。第五，维生素C还能抑制胃内亚硝酸铵的形成，有助于减少胃癌和食道癌的发生。所以维生素C的补充是非常必要的。当然，一般人饮食正常。平时除了一日三餐，还要多吃新鲜蔬菜瓜果，满足生理需求。如果瓜果限制食用，或者营养状况较差，可以补充维生素C。
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