感谢邀请，信阳红茶是从2010年开始研发，2011年研制成功上市，信阳红茶具有“柔滑、甘爽、花果香味”，在国内红茶界独树一帜。信阳一直以来都以生产信阳毛尖为主，炒青、蒸青、砖茶有少量生产，信阳红茶的研发生产，结束了信阳没有红茶生产的历史，使信阳茶叶产品结构更加丰富。
1、信阳毛尖小芽芽尖发红怎么回事？
这个问题我姑且认为你是在说信阳毛尖成品茶泡开后芽尖发红。芽尖发红主要有三个原因：1、鲜叶采摘后，未及时放置于阴凉通风处，导致茶青堆集升温，芽尖、叶缘位置因为温度上升的缘故，形成红变，这类茶青也有“红伤叶”的叫法；2、鲜叶在制作、转运过程中，出现碰伤的情况，而一般芽尖位置较细嫩，出现频次大，一经碰伤，茶青中的多酚类氧化酶即可与茶多酚发生酶促反应，形成红变；3、加工过程中，如杀青、揉捻时，未及时将热量散去，导致茶叶发生红变。
2、信阳红茶研发有什么意义？
感谢邀请，信阳红茶是从2010年开始研发，2011年研制成功上市，信阳红茶具有“柔滑、甘爽、花果香味”，在国内红茶界独树一帜，近年来，在健康、生态、文化等理念的支撑下，茶产业发展势头强劲，信阳研发生产红茶，有资源、有基础、有条件、有潜力，我认为研发生产红茶具有十分重大的现实意义。一是它可以有效弥补绿茶保存难的问题，
绿茶需低温保存，且保存时间不超过一年，而红茶可以常温保存，保质期可达到两年以上。二是扩大了夏秋茶利用，提高了茶叶产量，信阳红茶的研发生产，有效地解决了信阳茶叶鲜叶利用率低的问题，提高了信阳茶叶产量。三是调整了产品结构，增加了茶叶品种，信阳一直以来都以生产信阳毛尖为主，炒青、蒸青、砖茶有少量生产，信阳红茶的研发生产，结束了信阳没有红茶生产的历史，使信阳茶叶产品结构更加丰富。
3、信阳茶叶怎么样？
谢谢邀请！我从没喝过信阳的茶叶，因此不知信阳茶叶的庐山真面目，只知道信阳毛尖和我家乡的六安瓜片、霍山黄芽都跻身于中国十大名茶之列而享誉全球，生在茶乡，虽不懂茶道，却偏爱喝茶。许多人说生活若茶，又苦又涩，其实真正的春茶，入口先苦后甘却不涩，立夏后采摘的茶叶才带有掩不住的苦涩，俗话说春茶苦夏茶涩，
取一撮茶叶置于杯中，沸水一冲，茶叶便在水中慢慢舒展，或沉或浮上下轻舞，茶水的颜色也渐渐由淡而浓，对着漫卷轻扬的缕缕香雾深吸一口，那弥散在鼻的香气是何等惬意的享受！呷一口，浓淡适宜，清苦在舌尖还未离去，甘醇便又在味蕾里缠绵。喜欢喝茶，不仅是为了享受一杯茶揭开杯盖时，袅袅而起吸入鼻间直沁心田的酽香，和先苦后甜的喉间滋润，而最是喜欢看一片片茶叶在水中上下沉浮，轻舒曼舞的悠闲与淡定。
