想要做猪大骨汤，却缺少经验而做不好，今天就教给大家几个小方法帮助你做好骨头汤，做好滋补工作。广东炖汤做法名扬四海，猪大骨炖汤专治低血糖，今天分享一份广东炖汤做法，黄芪党参猪大骨汤，一、粉汤的骨头汤的做法1、准备食材，让你做出一份有营养而又鲜美好吃的骨头汤。
1、猪骨头汤怎么做好吃？
常言道“秋冬一进补，春天能打虎。”啥意思意思呢？就是说秋冬里需要补，调理好身体，滋补好身体，让你在来年更加有精神，体质更加好，现在秋已过冬正盛的时候，论滋补就要首选猪骨，而且要选猪大骨，不仅汤鲜味美好喝，还能在冬季里补补钙质，吸收到更多的钙，身体才能强壮，提高抵抗力，喝一口汤汁满满的全是钙。想要做猪大骨汤，却缺少经验而做不好，今天就教给大家几个小方法帮助你做好骨头汤，做好滋补工作，
让你做出一份有营养而又鲜美好吃的骨头汤。很多人都喜欢猪大骨汤的时候，把猪骨拿去焯，认为可以去腥，其实完全没有必要，焯水会影响到整个汤的口感以及营养，所以一定要注意，以后不要继续焯水了，试试咱们的办法吧！【猪大骨汤】1、挑选猪大骨。有些地方猪大骨是成套卖的，有一大一小或者一根猪大骨一根扇子骨，有些则可以随便买哪一种都行，
笔者最喜欢的就会猪大骨，也两头大的那种。每次购买2根或者3根就行，在买的时候，记得让老板帮你把骨头从中间砍断，然后两头多分布剁上一道，但不要剁烂了，剁开就行。2、现在是冬季，水温太冷，所以咱们要选择带一点温度水，先把骨头清洗干净，然后用水着，每20分钟换一次水，换2次，当第三次泡完了就继续把骨头洗净，然后沥干水分，
（小窍门一）3、砂锅一只，加入适量的清水，让后把骨头放进去、接着撒上一些干花椒、少许料酒、1根大葱段、一块拍破的老姜，然后开火煮。刚刚开始煮开的时候，慢慢的会有很多的浮沫，用勺子把浮沫去掉，同时把干花椒、大葱段也一起去掉，老姜不用去掉哈，（小窍门二）4、然后转成小火，加入几滴白醋或者陈醋，小火慢慢炖上1个小时。
（小窍门三）5、接着就是下一些配菜入锅了，因为猪大骨上面的肉本来就很少，主要是喝汤，咱们可以顺便炖一些配菜在里面。比如说：冬瓜、胡萝卜、带皮、山药、玉米、“巨型人参白萝卜”、红枣枸杞等各种各样的配菜，选上一种或者两种放入汤里都行，这样咱们菜有了，汤也有了，一举两得。小贴士：小窍门一：浸泡的时间不能太短，也不能太久哈，1个小时到2个小时就行，
中间换水，这样可以帮助清理掉血水，从而减轻腥味。而且还可以减轻油腻感，但却把营养物质都保留到了汤里，小窍门二：用干花椒、大葱、老姜、料酒都是去腥味的东西，再清理浮沫的时候就能很好的腥味清理干净了。小窍门三：要加几滴醋，醋可以帮助让骨头里的营养物质进入到汤汁里，尤其是钙元素，让你的汤汁营养更加丰富，喝一口满满的全是钙，
咱们这里只加一次水进锅里，所以要加足量的，因为去掉浮沫的时候要去掉一部分水。做猪大骨汤的时候用上咱们这三个小窍门，让你做出鲜美好喝、营养丰富的汤汁，吃的时候您可以按自己口味做上一点蘸水，用来配合吃配菜，拌饭非常好。您喜欢怎么做猪大骨汤呢？欢迎评论留言分享哈，最后谢谢大家的耐心浏览，可以关注一下作者，给文章点个赞支持一下。
2、都说广东炖汤做法很出名，猪大骨煲汤怎么做？
广东炖汤做法名扬四海，猪大骨炖汤专治低血糖，常言道：“宁可食无菜，不可食无汤”，此话不仅对于广东人来说如此，对普遍大众一样如此。人们生活质量越来越高，广东炖汤做法花样也越来越多，三天一小补，五天一大补，多煲汤喝身体好，这是日常生活最常听到的一句话，今天分享一份广东炖汤做法，黄芪党参猪大骨汤。黄芪，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、和降血压的作用，
党参，常用的补益中药，具有补中益气，健脾益肺的功效。更有扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用，并且，党参对与化疗放疗等引起白细胞下降，有提升作用；白血病人多食用党参煲的汤，对身体很有益处，广东炖汤材料准备：1，猪大骨2，黄芪，党参，红枣，枸杞子3，生姜，盐，味精广东炖汤黄芪党参猪大骨汤步骤：1.准备好所有材料，洗干净。
