如果发现食盐有臭味或其他味道，应避免食用。看防伪标志，符合、标准的小包装加碘食盐其碘盐防伪标志夹在双层复合膜中间，不能揭开，黏合摆放端正;假冒伪劣食盐的防伪标志一般是包装后贴上去的，用手就能揭开，粘贴明显不规范，工业用盐的执行标准为GB/T5462，食用盐的执行标准为GB/T5461。
1、真假食盐怎么鉴别？
第一：是看防伪标志，符合、标准的小包装加碘食盐其碘盐防伪标志夹在双层复合膜中间，不能揭开，黏合摆放端正;假冒伪劣食盐的防伪标志一般是包装后贴上去的，用手就能揭开，粘贴明显不规范。第二：工业用盐的执行标准为GB/T5462，食用盐的执行标准为GB/T5461，第三：工业用盐包装一般是每编制袋50公斤，单斤价格便宜，食用盐一般是小袋包装，每包400-500克，包装袋标有防伪、产品标准和喷码等标识。
2、怎么辨别真假盐？
一、应通过正规渠道购买碘盐，购买时要要通过包装等细节方面辨别是否是正品，1、看防伪标志尽量不要到小店购买，到正规的大超市选购带有QS认证标识的盐。整个标识应该是很清晰的，而且完整的记录了，生产的厂家厂址，含量，成分等信息2、看包装袋如果是正规厂家出产的包装袋，图画和文字都十分清晰，包装封口条上有生产日期，
假如不是，包装袋上面的字迹模糊，有重影，那么有可能是假劣产品。3、看质地正规的盐质地细腻，不沾手不黏腻，而假劣的盐巴，没有那么细腻，比较粘手，4、闻味道正规的盐是白色、无异味的，如果发现食盐有臭味或其他味道，应避免食用。二、买回来的碘盐要妥善保存，应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮，不要太靠近炉火，避免高温影响，存放时间不宜过长。
