2.将加工好的野蒜放入清水中浸泡12小时左右，浸泡过程中记得换几次清水，以去除野蒜的辣味,如果你喜欢野蒜辣，就不用泡了,又名薤白、贼蒜、野蒜、小根蒜、山蒜、野葱、菜酪、小根菜、细韭菜等,野蒜生长在山坡和草丛中,，所以薤白也是野蒜,野蒜，别名薤白、贼蒜、野蒜、小根蒜、山蒜、野葱、菜酪、小根白菜、细香葱等,薤白is野蒜。
1，配料。野蒜 400g、小米椒三个、生抽两茶匙、老抽一茶匙、盐三分之一、香醋两茶匙、味精少许。2.将加工好的野蒜放入清水中浸泡12小时左右，浸泡过程中记得换几次清水，以去除野蒜的辣味。如果你喜欢野蒜辣，就不用泡了。3.野蒜头上加三分之一茶匙盐，腌制半小时。4、加入小米辣碎，酱油两茶匙，香醋两茶匙，酱油一茶匙，味精少许。5.搅拌均匀，腌制过夜。
薤白is 野蒜。野蒜，别名薤白、贼蒜、野蒜、小根蒜、山蒜、野葱、菜酪、小根白菜、细香葱等。，所以薤白也是野蒜。野蒜叶基生，线形，多为半圆柱形，中央略中空，长约30厘米，宽5毫米，叶鞘长5-20厘米。先端渐尖，基部鞘状，紧贴。野蒜生长在山坡和草丛中。鳞茎被用作药和蔬菜，并且在一些地区被栽培。野蒜主要食用部位为嫩茎叶和鳞茎，营养丰富。
野蒜果实只能在地下生产，野葱地上地下都可以生产。野生洋葱是圆柱形的，是球形的。野生洋葱(AlliumchrysanthumRegel)是百合科和葱属的多年生草本植物，具有圆柱形至狭卵形的鳞茎，红棕色至棕色的鳞茎皮，薄革质且通常开裂。叶片圆柱形，中空，短于花葶，花葶圆柱形，中空，下部被叶套；近等长于伞形花序；伞形花序呈球形，花梗几乎等长，比花被片稍短。野蒜学名AlliummacrostemonBunge，百合科多年生草本植物，属葱属。又名薤白、贼蒜、野蒜、小根蒜、山蒜、野葱、菜酪、小根菜、细韭菜等。在四川等地，还有屎葱、野香葱等名字。
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