然后往锅里倒点食用油烧热，放入大肠翻炒，放入蒜片翻炒，再放入姜丝、红辣椒丝和材料A翻炒一半均匀,5.锅里热油，放入葱、姜、小米椒爆香，炒香后倒入大肠快速翻炒,出锅收汁，我们都可以吃到美味的辣椒了大肠,当然，适当炒一下姜丝大肠,这时候就可以吃到好吃的姜丝大肠了。
1、材料:猪大肠500g、干辣椒、花椒、蒜片、料酒、酱油、糖、姜片、盐、鸡精。2.将猪大肠放入干净的盆中，将面粉和啤酒倒入盆中来回揉搓，直至肥肠上的污垢被清洗干净。3.用流动的水冲洗干净。4.锅里放足够的水，放在很干净的锅里，倒入料酒和姜片，煮开。5.煮开后去掉肥肠。6.另取一个锅，锅内加入足量的水、姜片、料酒，放入锅内至软。7.肥肠煮软后捞出，沥干水分，等很凉的时候切成小块备用。8.将干辣椒切成两段，姜和蒜切片。9.炒锅里放少量油。油烧至六成热时，倒入炒锅，加入少许盐，转中火，慢慢煸干水分。10、直到非常干，沥干水分，装盘。11.锅里留底油，用小火慢慢烤辣椒和辣椒段，直到香味排干，油灌满备用。12.锅中留少许油，放入姜片炒香，放入之前炒好的腊肠、花椒、蒜片、花椒，加入适量盐、酱油、鸡精、糖，快速翻炒至花椒暗红色，然后关火。
辣椒大肠配料:辣椒、大肠、料酒、酱油、味精、油、姜、蒜。做法:首先我们所有人都需要启动炒锅，油热后，爆香姜蒜。然后把肥肠炒一会儿，用料酒和酱油煮。之后将辣椒放入锅中翻炒几下。然后，适当加入一点开水，中火加盖，小火炖2分钟左右。然后，我们可以加入一些食用盐和味精来调味。出锅收汁，我们都可以吃到美味的辣椒了大肠。我相信我们都会喜欢的。姜炒大肠配料:肥肠、姜、蒜、红辣椒、醋精、酱油、鲜鸡粉。做法:首先我们都需要把所有的材料洗干净，然后把大肠切成段，姜切丝，再把红辣椒去蒂去籽，切丝，大蒜去皮，切片备用。然后往锅里倒点食用油烧热，放入大肠翻炒，放入蒜片翻炒，再放入姜丝、红辣椒丝和材料A翻炒一半均匀。这时候就可以吃到好吃的姜丝大肠了。当然，适当炒一下姜丝大肠。
1。先洗干净大肠，加一点小苏打，这样不仅洗干净了，而且炸的很脆。然后加入少许面粉和花生油，刮干净，这样洗出来的大肠不仅没有异味，还有淡淡的花生油香味。2.挠洗完后，用水冲洗几次，然后翻过来，用同样的方法清洗，去掉多余的脂肪油，然后翻回来，切碎，放在篮子里沥干。3.准备一些食材，大蒜切小块，小米椒切圈，葱切小葱，剩下的切段。切好后，放在一边备用。4.大肠沥干后，放入碗中，加入一勺盐，适量料酒，生抽，蚝油，加入一些生抽，搅拌均匀，再加入一些花生油，搅拌均匀，腌制五六分钟。5.锅里热油，放入葱、姜、小米椒爆香，炒香后倒入大肠快速翻炒。6.倒点米酒，香油，葱，就这样。翻炒后出锅。
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