因为它的叶子鲜艳翠绿，适合包饭，加上绿叶的清香，所以“Da包饭”是黑龙江的特色美食,包饭所用的大白菜是小散白菜，生长期短，以绿叶为主,Northeast包饭的菜是大白菜，包饭应该是东北特色菜，深受东北人喜爱,菜品包饭主要用东北特产大白菜的叶子，包上米饭，做各种菜肴。
Northeast包饭的菜是大白菜，包饭应该是东北特色菜，深受东北人喜爱。菜品包饭主要用东北特产大白菜的叶子，包上米饭，做各种菜肴。包饭所用的大白菜是小散白菜，生长期短，以绿叶为主。因为它的叶子鲜艳翠绿，适合包饭，加上绿叶的清香，所以“Da 包饭”是黑龙江的特色美食。大白菜在19世纪传入日本、欧洲和美洲。如今，卷心菜有很多种，比如山东胶州大白菜、北京柏青大白菜、东北大白菜、陕西阳城大白菜等等。南方的白菜是从北方引进的，品种有乌金白、蚕白菜、鸡尾酒白、雪里青等，都是优良品种。大白菜是东北和华北冬春季节的主要蔬菜。菜叶可以炒，可以生吃，可以腌制，外层脱落的菜叶也可以做饲料。
2、东北的菜 包饭,到底是用的什么菜叶呢?东北米包的叶子是用生叶子做的。东北米包是中国东北的一种素食传统小吃，清肠效果很好，制作也很简单。配料:米饭、鸡蛋、土豆、东北味噌、葱、辣椒、黄瓜、生菜/卷心菜叶，配料:大蒜和香菜。第一步:将米饭蒸熟待用；2、鸡蛋打散，东北酱用少许水稀释；3.锅内油热后加入蛋液翻炒凝固，加入东北酱翻炒至粘稠；4.土豆蒸或煮20分钟左右不去皮，去皮后磨成土豆泥；5.将葱、辣椒、香菜、黄瓜等清洗干净，，切段或用手撕成段，大蒜切片，生菜洗净；6.取一片大的莴笋叶，加入蒸饭、土豆泥、各种蔬菜和鸡蛋酱，用莴笋叶包裹。
