黄豆怎么炒，黄豆怎么炒

1，黄豆怎么炒

我老家有用炒黄豆来做小吃，炒黄豆具体步骤是：先把豆子洗干净；煮熟，不能煮烂，就大概焯一下水；然后晒干；接着就在一个装了一些沙的锅里炒，直到黄豆爆开。

用锅炒

黄豆洗净用点盐抓一抓，下油锅炒熟，要小火慢炒即可。

在锅里炒

用水洗好后放在液化气炉灶锅上中火慢慢的炒大概10几分钟就可以吃了

黄豆怎么炒

2，怎么炒黄豆

1 将雪里蕻用清水冲洗干净（腌制前是洗过的，这次冲洗是为了洗掉雪里蕻上面多余的盐分），切成小段，玫瑰咸菜用清水冲洗干净，切碎； 2 大葱切成葱末，干辣椒用剪刀剪成一段一段； 3 炒锅中倒油，下葱末和干辣椒翻炒，炒出香味后下雪里蕻和玫瑰咸菜，继续翻炒约一分钟，倒入事先煮熟的黄豆，翻炒约3分钟后关火即可。知道了吧

方法：架上炒锅不放油，下黄豆用小火不停的翻炒，勿使炒焦，这样可炒除黄豆的生豆味，约需炒10分钟以上，炒妥后装盘，锅内这时再放食油，油热后投入葱、姜、蒜、辣椒、豆豉略炒后，加入高汤(高汤须满过豆面)，待水沸后投入炒过的黄豆，加盐、味精闷煮10-15分钟，此时汤汁已略收干即可装盘

怎么炒黄豆

3，如何炒黄豆

主料：黄豆 (一把)　　调料：清水 (适量) ，精盐 (2勺)　　步骤：　　1黄豆加入精盐用清水浸泡至少一夜然后清洗干净。　　2炒锅清洗干净，小火烧干放入黄豆，慢火炒。　　3炒至黄豆基本恢复到没劲泡前的大小。　　4找个透气好点的盖垫，倒上炒好的黄豆摊好凉透。　　5再倒入容器里随吃随取。但是容器不要密封。

先在锅里放一点水，只要能把你放的盐溶化即可。再放入黄豆，炒干后黄豆上会包裹着一层盐，而且还不会皱皮。

百度知道 > 美食/烹饪 > 烹饪常识添加到搜藏待解决如何炒黄豆悬赏分：10 - 离问题结束还有 14 天 22 小时怎样才能让黄豆炒得有点咸味，又脆呢？急！！问题补充：如果要放水，怎样不皱皮？ (顺便说一下，是干炒)提问者：小小小XXX - 见习魔法师二级我来回答：回答即可得2分，回答被采纳则获得悬赏分以及奖励20分二级及以上用户登录后可以上传图片参考资料：匿名回答积分规则回答共 2 条用锅炒

原料配方炒黄豆粉21匙脱脂奶粉7.5匙砂糖6.5匙蛋白粉3.5匙干紫菜粉8.0匙精盐0.2匙炒热芝麻末8.3匙合计55匙制作方法将上述混合料混匀后入小袋包装。可作为撒在米饭、面条上的方便营养调料。

先在阳光下用盐水泡黄豆3小时左右。取出凉干可炒。还有就是盐炒不过是湿炒了

首先豆子不要用水泡,直接炒.其次重点的重点是火候,掌握好火候很重要,用外围小火炒,并且炒的时候要不停的用筷子翻动他们,让那些小家伙在锅子里活动起来--均匀受热.虽然这样炒很慢,但不会糊的!其实吃炒的豆子对牙齿不好,而且很容易上火,还是煮着吃比较好.(n_n)

如何炒黄豆