菜饺子，蔬菜饺子馅这么做才好吃要哪些蔬菜

1，蔬菜饺子馅这么做才好吃要哪些蔬菜

用西葫芦做馅也很好吃的，先切丁，放点肉丁，再放点盐、味精和葱，大蒜，不要太咸。用玉米和胡萝卜为主馅，放点肉丁，切点香菇，可以增加鲜味，再放点盐、味精和葱，可以放两个鸡蛋伴在一起，味道也很独特。饺子皮不会做可以去市场买，不要买太厚的那种，包的时候边上粘点水，再包。

现在的瓜就很多，菜床擦了再用刀细用手纳一下水，再切上葱、姜先放油拌匀放着，等面调好饺子皮压好一部分，再把馅放盐、大料粉少需，(不要香油、味精)就吃原味的，吃不腻，还吃不够，能吃菜。

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2，菜饺子的做法菜饺子怎么包

1、材料：肉馅1斤，青菜1斤，面粉1.5斤，料油，五香粉，胡椒粉，姜粉，盐，酱油2、把菜洗净放在一边控干水分。3、在面里放点盐把面和好，用保鲜袋装好待用。4、肉馅放好调料往一个方向搅拌均匀（如果想要馅细腻点，可以加点水进去搅拌）。5、包之前把菜放进去，搅拌均匀就可以包了。

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3，家常的香菜水饺水饺大全要怎么做好吃家常的香菜水饺水饺大全要

香菜水饺详细制作步骤水饺是大家都非常喜欢的。给大家介绍一种香菜水饺，味道还真的感觉很清爽。虽然入口的时候感觉不到什么，但是慢慢体会就能够感觉到香菜那种独有的气息。淡淡的香气从味蕾中散发出来，直接进入心脾，感觉真的是很舒服。那种清凉的感觉可以让我在吃饭这么一件非常平常的事情中感觉到“小清新。等不及了，下面让我们一起来认识下香菜水饺的做法。1、准备好肉泥、鸡蛋。2、香菜摘洗干净。3、将香菜切细。4、大碗里面放入肉泥、鸡蛋、适量的生粉、食盐、老抽。5、将切好的香菜放入大碗里面，放入一勺食用油。6、所有的馅料朝一个方向搅拌均匀。7、用饺子皮包好成饺子。8、锅内烧开水。9、分三次倒入冷水，待饺子浮起来，变胖即可出锅。10、做个蘸碟，开始享用了。

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4，菜饺子馅怎样调

菜饺子馅儿我们可以这样调，下面一起来看看两道素菜馅饺子做法步骤：白菜木耳馅饺子做法步骤：所需材料：白菜心1棵、木耳（干）1把、鸡蛋4个、虾皮2汤匙、油盐适量、葱1根、花椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、做法步骤：1.木耳要提前泡发好，把干木耳放在冷水中浸泡3-4小时，把木耳充分泡发好，把泡发好的木耳，去掉根部，洗净。虾皮投洗干净。2.锅加油烧热，油量稍多些，把油加热至冒烟，关火，舀出一部分的油，晾凉，一会儿拌馅料用。3.入鸡蛋液，摊开，待蛋液稍凝固，用筷子转圈不停的搅拌，把鸡蛋搅拌成小块，盛出晾凉待用，如果炒的鸡蛋块比较大，用刀把它切碎。4.把木耳切碎，白菜切成碎末，加入少许盐，用手抓匀，把白菜杀出水后，将白菜攥净水分，不用太干。5.把炒好的鸡蛋和木耳、白菜放在盆内，加入炒鸡蛋时炼好的熟油，虾皮，葱花，盐、蚝油、花椒粉、生抽，用筷子搅拌均匀，这样饺子馅就调好了。黄瓜鸡蛋馅饺子做法步骤：所需材料：黄瓜2根、鸡蛋4个、熟油或者色拉油3汤匙、香油1汤匙、大葱半根、白胡椒粉少许、盐适量、做法步骤：1.把黄瓜洗净，用擦丝器把黄瓜擦成丝，加入少许盐，拌匀，腌制10分钟，把黄瓜丝用手攥出水分，再把黄瓜丝切碎。2.把鸡蛋磕入碗内，顺一个方向搅均匀，大葱切成末。3.锅内加入油，入鸡蛋液，待蛋液稍凝固，用筷子快速搅拌，把鸡蛋搅炒成小块，把鸡蛋块盛出，晾凉待用，如果鸡蛋块大，用刀把鸡蛋块切碎。4.把切好的黄瓜到盆内，加入葱末，鸡蛋块和少许白胡椒粉，熟油，香油，蚝油，拌匀，再加适量盐，搅拌均匀，馅就调好了。

5，菜馅饺子的做法步骤图菜馅饺子怎么做好吃

用料韭菜虾仁猪肉馅葱白段 2、3个生姜片 2、3片花椒粒 10来颗盐适量食用油适量五香粉一勺味精一勺韭菜馅饺子的做法韭菜摘去老叶黄叶，洗净，稍微晾晾水分步骤1切碎步骤2准备虾仁一小碗步骤3去掉虾皮和虾线，剁碎步骤4将切好的韭菜、虾仁和肉馅放在一个大盆子里步骤5坐锅热油，将葱白段和生姜片、花椒粒放进去，小火煸炒出香味，关火步骤6炼制好的葱油放凉后，倒在韭菜上面步骤7先将油和韭菜碎拌匀，让油均匀的裹在韭菜叶上，可以有效防止韭菜在包制过程中出水，再根据自家口味调入适量盐、五香粉和味精，将所有食材搅拌均匀步骤8香喷喷的饺子馅就拌好了步骤9包之前再稍微搅拌下步骤10饺子皮买的现成的（也可以自己揉面、擀皮，我家老妈就喜欢用加了鸡蛋的面做成饺子皮，她总是嫌外面卖的皮不够筋道）取适量拌好的馅料放在饺子皮中央步骤11将饺子皮对折，先将中间捏在一起法步骤12再将左边对折捏在一起步骤13同样的方法捏右边韭步骤14两只手大拇指和食指分别放在左右两边的饺子边缘上步骤15然后向中间挤压，挤压的时候，让饺子的一面向掌心中空的方向挤，正好挤出一个饺子的大小，朝向自己这面平挤，捏紧边缘就好步骤16一个端端正正的“木鱼饺”就包好了步骤17煮饺子很简单，把水烧开，(水多点，免得粘锅)放入饺子，滚开后点一次凉水，再滚开，再重复点一次凉水，烧开后，揭开盖继续煮1、2分钟，饺子浮起来就好了吃饺子少不了蘸汁儿，可简可繁

6，圆白菜馅饺子的家常做法大全怎么做好吃

用料：金针菇:一把面粉盐老抽生抽香油饺子馅调料包菜（圆白菜）:半个五花肉末:500克小葱:5-6棵料酒收起步骤：1将五花肉末，倒入盆中，加入盐、料酒、清水、饺子馅调料、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋2包菜切碎末，金针菇切碎，小葱切碎3把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀，再加香油拌匀即成馅料4和面，现在天气热，我一般是面粉和清水2：1（如果是100克面粉，加50克清水就可以。）和成面团，盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟5案板上撒上干面粉，然后将面团搓成长条，切成小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候捏紧，不要露馅即可6烧开一锅水，放入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，饺子浮上水面就可以吃拉

主料圆白菜500g鸡蛋200g虾皮100g 辅料油适量盐适量橄榄油适量味精适量香油适量步骤圆白菜素馅饺子的做法步骤11.把鸡蛋炒好圆白菜素馅饺子的做法步骤22.面和好饧着圆白菜素馅饺子的做法步骤33.圆白菜洗净剁碎挤挤水圆白菜素馅饺子的做法步骤44.把虾皮用油煸炒一下圆白菜素馅饺子的做法步骤55.姜剁碎倒在馅里圆白菜素馅饺子的做法步骤66.把炒好的虾皮和鸡蛋倒里放盐圆白菜素馅饺子的做法步骤77.放味精圆白菜素馅饺子的做法步骤88.倒橄榄油圆白菜素馅饺子的做法步骤99.倒香油搅拌均匀圆白菜素馅饺子的做法步骤1010.面做剂擀皮圆白菜素馅饺子的做法步骤1111.开始包饺子圆白菜素馅饺子的做法步骤1212.锅开煮饺子3分钟

步骤1：准备圆白菜、猪肉馅、料酒、酱油、盐、葱、姜。步骤2：圆白菜洗净后切成块备用。步骤3：锅中做开水把盐放入。步骤4：再焯一下切好的圆白菜。步骤5：趁着凉凉菜的时候，把面盛出来。步骤6：用温水把面活好，饧十分钟。步骤7：肉末放入锅中，把葱姜切成末放在肉末上，再倒入料酒、酱油、香油、盐调匀。步骤8：把圆白菜剁碎，挤出水分，放入肉馅里，再拌成饺子馅。步骤9：把面揉匀，切成小挤子，擀好皮，放上馅。步骤10：饺子包好了。步骤11：水开后放入饺子，盖锅盖，水再开三回，饺子就熟了。

还是根据个人口味来吧主料就是白菜猪肉，只有是否加入姜葱辣椒花椒还是看个人口味！

7，可以用一些什么菜来包饺子

芹菜，白菜，酸菜，韭菜，西葫芦，黄瓜，荤香，婆婆丁，木耳。以芹菜为例，做法如下：主料：饺子皮适量、猪肉300克。配料：芹菜、香葱、生姜、熟芝麻各适量。调料：食盐2茶勺、蚝油1/2汤勺、生抽1汤勺、白糖1茶勺、胡椒粉1茶勺、水淀粉适量。做法：一、先准备馅料：1、猪肉洗净，瘦肉、肥肉分开，各自切成小丁，先把瘦肉剁成较粗的肉糜，再加入肥肉丁一起剁好。2、剁好的肉馅放入较大的碗中，加入切成细末的葱白末和姜末，搅拌均匀。3、调入食盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖，搅拌均匀。4、把芹菜切成细末加入肉馅中拌匀。5、分次调入适量水淀粉，顺同一方向搅拌至肉馅稍微上劲。二、制作过程：1、取一块饺子皮，包入适量馅料。2、在右边的中间位置把饺子皮捏拢，大约1厘米的长度，开始打第一个褶。（这里不大大清晰，请看下一步）3、打好一个褶以后，继续把饺子披捏拢，再大约1厘米的地方，打上第2个褶。（打褶的时候就是把上层的那块饺子皮，往后重叠一部分，然后压在下面的饺子皮上）4、把上下的饺子皮捏拢，第2个褶就打好了。5、继续把饺子皮捏拢，过大约1厘米的地方，打上第3个褶。6、一直包到头，饺子就包好了。

可以用白菜，土豆，西红柿炒鸡蛋黄瓜炒蛋

虾仁

韭菜鸡蛋包，萝卜蒜苗包，莲菜大肉包，

芹菜，白菜，韭菜

你好，可以用芹菜猪肉做馅包饺子，做法如下：主料：饺子皮适量、猪肉300克配料：芹菜、香葱、生姜、熟芝麻各适量。调料：食盐2茶勺、蚝油1/2汤勺、生抽1汤勺、白糖1茶勺、胡椒粉1茶勺、水淀粉适量。做法：一、先准备馅料 1、猪肉洗净，瘦肉、肥肉分开，各自切成小丁，先把瘦肉剁成较粗的肉糜，再加入肥肉丁一起剁好。 2、剁好的肉馅放入较大的碗中，加入切成细末的葱白末和姜末，搅拌均匀。 3、调入食盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖，搅拌均匀。 4、把芹菜切成细末加入肉馅中拌匀。 5、分次调入适量水淀粉，顺同一方向搅拌至肉馅稍微上劲。二、制作过程： 1、取一块饺子皮，包入适量馅料。 2、在右边的中间位置把饺子皮捏拢，大约1厘米的长度，开始打第一个褶。（这里不大大清晰，请看下一步） 3、打好一个褶以后，继续把饺子披捏拢，再大约1法胆瘁感诓啡搭拾但浆厘米的地方，打上第2个褶。（打褶的时候就是把上层的那块饺子皮，往后重叠一部分，然后压在下面的饺子皮上） 4、把上下的饺子皮捏拢，第2个褶就打好了。 5、继续把饺子皮捏拢，过大约1厘米的地方，打上第3个褶。 6、一直包到头，饺子就包好了。三、煎饺 1、包好的饺子要间隔着放着，以免粘住，依次包完。 2、平底锅中加入少许油，烧热后下入饺子，煎至底部金黄。 3、加入没过饺子2/3的清水。 4、盖上盖子，中火闷约3分钟。 5、水干以后，撒入适量熟芝麻和葱花。 6、蘸着自己喜欢的调料吃。小贴士： 1、剁肉馅的时候先剁瘦肉，剁至满意程度的6、7分时再加入肥肉一起剁，这样口感比较好，不然肥肉都剁成油了。 2、如果不爱吃到葱姜，那就泡成葱姜水加下去，或者把葱姜末加到肉馅里一起剁。 3、如果喜欢颜色很深的肉馅，就适量加点酱油。 4、对于包法，最好拿块饺子皮，或者是橡皮泥，看着包一下，一定能明白的。