为了保证干净，专门用了新的抽屉布，这一块留作蒸糯米、馒头之类的，用玉米叶做抽屉布,6.将蒸好的米饭倒入干净无油的带盖盆中，自然冷却至30-40度,2.把蒸好的米饭放在一个干净的盆里,糯米,4.制作蜡像米酒的关键是器皿要干净，不能有油花,甜酒家庭做法准备材料，大米，甜酒曲，水,自制米酒练习1。
1。糯米洗净，用冷水浸泡4-5小时，蒸锅上放干净的布，直接在布上蒸饭。因为米饭已经泡好涨了，不需要像蒸饭一样往饭盆里加水。2.把蒸好的米饭放在一个干净的盆里。等温度降到30-40度时，按比例拌入酒曲，用勺子稍微压一下米饭，中间挖一个洞，然后在上面撒一些凉开水米饭，盖上盖子，放在20多度的地方。大约30小时后会有味道。3.天气冷的时候，如果家里室温20度，可以用棉衣把盆子包起来。中间可以打开，还可以加点凉白。糯米饭米酒需要装瓶冷藏，防止进一步醇化，随时可以食用。4.制作蜡像米酒的关键是器皿要干净，不能有油花。烹饪前最好把所有要用的蒸锅、蒸笼、屉布、盆、盖、勺都清洗干净。如果沾了油花，肯定不成功，米会产生青黑色的霉菌，这是不行的。如果米粉上有一点白毛，是正常的，可以煮着吃。下面可以直接吃。为了保证干净，专门用了新的抽屉布，这一块留作蒸糯米、馒头之类的，用玉米叶做抽屉布。
准备材料，大米，甜酒曲，水。步骤:1。像炒菜一样煮糯米，水比炒菜少。2.将煮熟的糯米取出用开水冷却，然后将甜酒曲混合均匀。3.将甜酒曲与水混合均匀后，在中间挖一个洞，然后洒一层水。5.盖上它，用胶带包起来。现在热天可以用衣服盖着，三天就可以煮好了。甜酒家庭做法准备材料，大米，甜酒曲，水。步骤:1。像煮饭一样煮糯米，比煮饭用水少。2.取出煮熟的糯米用开水冷却，然后将甜酒曲混合均匀。3.将甜酒曲与水混合均匀后，在中间挖一个洞，然后洒一层水。5.用胶带盖住它。现在热了，用衣服盖着就行了，三天就能煮好。
3、 米酒的制作过程六个步骤是怎么样的?食材:糯米1500g。辅料:甜酒曲4g，凉开水适量，自制 米酒练习1。糯米，2.糯米提前一晚用清水浸泡，水量多一点，保证糯米浸泡后仍能过米。3.这是泡了一天的糯米，浸泡过的大米可以用手捻碎。4.把抽屉布铺在蒸笼里，泡好的米最好再洗一遍，中火蒸40分钟，5、糯米要蒸透，蒸饭没有硬心。6.将蒸好的米饭倒入干净无油的带盖盆中，自然冷却至30-40度，用凉开水冲服大米，放凉。7.加入3克甜酒曲，搅拌均匀，8.加入酒曲搅拌均匀后，用勺子稍微压实，然后在中间打一个洞。9.往洞里撒一点酒曲，10.最后小心翼翼的往洞里注入一点凉开水，不要灌满。盖上盖子，在室温下静置1-2天，11.发酵约24小时后，倒入碗中。
