牛肉粉丝怎么做，如何做牛肉粉丝

1，如何做牛肉粉丝

烧牛肉粉丝的的粉丝要用番如粉丝。我的做法是:牛肉用炖锅炖，然后把牛肉做成五香牛肉并切粒备用。汤备用。番如粉丝浸过夜，浸软后用剪刀剪成寸长。先用清水煮一下，把水到掉放入烧牛肉的清汤。加入酱油，盐，胡椒粉，鸡精等调味。等粉丝烧的很软了起锅在碗里时加一匙牛肉粒半匙葱。呵呵，自己做的好吃啊。

如何做牛肉粉丝

2，牛肉粉丝怎么做

牛肉粉丝做法如下：用料：酱牛肉200克、龙口粉丝2把、豆腐皮2张、洋葱半个、豆腐泡适量、盐适量、香菜2根、香葱2根、白胡椒粉2小勺、孜然粉3小勺、老干妈1勺、生抽1勺、老抽1勺。1、将材料备好（豆腐皮切细丝，牛肉切片，洋葱、香菜、香葱切碎）。2、开水下锅，将粉丝煮2-3分钟，捞至凉水中备用。3、热锅凉油，放入洋葱碎，倒入生抽煸炒。4、在锅中倒入开水，放入豆腐皮，牛肉片，老抽，孜然粉，胡椒粉煮3分钟，再倒入粉丝、豆腐泡煮2分钟，出锅。5、加入香葱碎，香菜碎，老干妈，再根据个人口味加孜然粉和白胡椒粉。6、自己吃，牛肉千万不要客气，放个够！

牛肉粉丝怎么做

3，牛肉烧粉丝怎么做好吃

1、牛腩收拾赶紧后切成小块，凉水下锅，煮开后，撇去浮沫，然后把牛腩捞出放入另一口锅烧开水的锅内，加葱姜大料，炖上一个小时；2、粉丝用凉水泡一刻钟，香菜切碎；3、把泡好的粉丝放入炖好的牛肉汤内，煮开，加盐、白胡椒粉调味，最后洒上香菜就好。牛肉可以一次稍微多炖一点，可以用来煮咖喱牛肉、牛肉面，或者加点白萝卜煮成汤等等；还可以把牛腩换成牛肉馅，做成丸子和粉丝一起煮汤，也很棒哦。喜欢辣椒的再来点油辣椒……

牛肉烧粉丝怎么做好吃

4，牛肉粉丝怎么做

准备材料：牛肉、粉丝、花椒、桂皮、香叶、八角、姜片、大蒜、红辣椒。牛肉粉丝的做法如下：1、牛肉切成小块，用凉水多泡几次，2、去除血水，冲洗干净。3、牛肉凉水下锅，加入适量的料酒大火烧开，小火煮5分钟。4、将焯过水的牛肉捞出来，在汤里洗去血沫。5、准备好所有的调料：花椒、桂皮、香叶、八角、姜片、大蒜、红辣椒。每种调料不宜多放，香味太重影响牛肉本身的香味。6、牛肉放入电压力锅中，加入3中准备好的所有配料和一汤碗清水，再调入适量的盐、老抽和生抽，加盖密封，按下“煲汤”键。7、待电压力锅的浮子自然下落后，开盖牛肉已软烂。8、提前用凉水泡好粉丝，9、娃娃菜洗净，切成丝。10、取适量的煮好的牛肉及汤，加入娃娃菜和干丝大火煮开，小火焖煮10分钟，11、加入泡好的粉丝，大火烧开，调入适量的黑胡椒粉和盐。12、牛肉粉丝出锅，来上一碗，撒上香菜，肉香汤鲜，如果喜欢吃辣，再放上一些辣子。

5，牛肉粉丝怎么做

原料：牛肉、粉丝、虾米、精盐、银耳、黑木耳、葱姜丝、青红椒、粉丝、洋葱、味精、香油、香菜各适量制作步骤：　　 ①牛肉切薄片，加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；　　 ②锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量），然后加水盖上和开水烫过的粉丝（以地道的红薯粉丝为好），盖上锅盖慢火煮10分钟左右开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可加西红柿），稍煮一下再放入精盐、味精、香油、香菜后盛入汤碗，淋上香油即可。

6，牛肉粉丝怎样做

材料：熟牛肉、粉丝、香菇、豆腐干、百叶丝、葱花、盐、老抽、白糖、醋、辣椒、味精、黑胡椒粉。做法：1、首先将所有的食材都准备好。2、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的百叶丝放入到锅内烫熟。3、水再次煮开以后，加入泡好的粉丝、香菇以及牛肉继续煮开。4、加入适量的盐、老抽以及糖调味。5、水再次翻滚以后，加入豆腐干以及水淀粉搅拌均匀。6、加入切好的葱花以及花椒粉调味以后，就可以取出食用了。牛肉粉条汤的营养价值牛肉粉丝汤整体的营养价值还是非常高的，既可以作为家常的菜品烹饪，同时还可以作为滋补品进行食用。牛肉粉丝汤的原材料主要是牛肉和粉丝，同时牛肉的营养价值又是非常高的，其中含有人体所必需的蛋白质、脂肪以及维生素物质，如果在经常食用的情况下，可以明显的提高身体的免疫能力，同时还可以满足身体对于营养物质的需求。同时因为口感清爽，因此非常适合各类人群食用。因为牛肉粉丝汤整体的营养价值都是非常不错的，因此对于一些体制相对比较弱的，甚至说经常患有骨质疏松的人群来说，是非常适合大家所食用的。

7，牛肉粉丝怎么做好吃牛肉粉丝

1.把牛肉洗净后切成四方大块，浸泡在清水中约半小时，去除污血杂质，捞起沥干水分。2.打一大锅清水烧热，放花椒、八角和卤料包。放入沥干的牛肉（水要没过牛肉为佳），放入一大勺冰糖，放入5克老抽，放入30克生抽，放入10克料酒，放入生姜厚片。3.烧开后，煮出血沫，用勺子撇净。放入3勺盐。（尝尝咸淡，偏咸一点更好）4.放入一碗老卤水。5.放入4个干辣椒（这个量是为了提味，并无辣味，喜欢辣的亲可以多放）。转小火炖煮40到60分钟。卤好后关火浸泡3——6小时，取出切片即可。吃不完的保鲜盒装起来冷藏，随吃随取。6.准备干粉丝。7.温水泡软。8.冷水下锅。9.煮至透明状捞起盛碗。10.放上烫熟的白菜。11.放上卤鸡蛋。12.放少许盐。13.放胡椒粉。14.浇上煮开的卤汁。15.最后淋上辣椒油。16.铺上牛肉片，上桌开吃。

8，牛肉粉丝怎么做的

菜名：牛肉煮粉丝主料：牛肉6两（约240克），粉丝2两（约80克），蒜茸、姜粒各1茶匙，葱2条（切粒），豆瓣酱、油各2汤匙，酒1茶匙。配料：腌料：生抽1汤匙，糖1/3茶匙，生粉1/2茶匙，油2汤匙。调味料：生抽1/2汤匙，老抽、糖各1茶匙，盐1/3茶匙，上汤1杯。茶汁料：生粉1/2茶匙，水2汤匙。做法： 1、粉丝浸软，切短段，沥干水。 2、牛肉洗净，抹干水切丝，加腌料腌15分钟。 3、下油，下牛肉炒至散开，再下蒜茸、姜、豆瓣酱炒香，洒入酒，加入调味料煮滚，埋芡，下粉丝煮至汁将干，下葱兜匀上碟。

牛肉粉丝【分类】小荤【原料】牛肉350克，水发粉丝100克，青蒜50克，蛋清20克。【调料】花生油、酱油、精盐、料酒，白糖、味精、香醋、淀粉，香油、高汤、姜丝、泡辣椒。【制法】 (1)将牛肉洗净切成细丝(要横切)放入盆内，加精盐、蛋清、酱油、淀粉拌腌，粉丝切成长段，青蒜去皮去根洗净，切成细丝，泡辣椒去蒂去籽洗净切丝。 (2)炒锅放油烧热约六成热时，将拌腌的牛肉丝下锅划散，捞出沥油，原锅留适量的油，下姜丝一炒，放入粉丝、泡辣椒、高汤、酱油、精盐、白糖、料酒翻炒几下，再放入牛肉丝，加香醋、味精、青蒜翻炒，勾薄芡，淋上麻油即可出锅装盆．

9，牛肉炒粉丝怎么做

牛肉炒粉丝步骤1牛肉炒粉丝的做法大全准备食材：粉丝、牛肉、胡萝卜、豆芽、青椒等步骤2牛肉炒粉丝的做法图解牛肉洗净，切片，放盐、油、料酒、生抽、生姜、生粉拌均腌制步骤3牛肉炒粉丝的家常做法粉丝泡软，捞出沥干水步骤4豆芽洗净，胡萝卜去皮切丝，辣椒洗净切好待用步骤5热锅，倒油爆炒牛肉至八成熟，起锅步骤6辣椒、豆芽、胡萝卜倒入锅中爆炒步骤7加入粉丝继续炒至八成熟；PS：要粉丝在上面，这样就不粘锅步骤8牛肉炒粉丝怎么煮把炒的牛肉加入；PS：用筷子快速翻炒，这样粉丝不会断步骤9牛肉炒粉丝怎么炖放生抽、盐、炒均，撒上芫茜即可牛肉炒粉丝成品图烹饪技巧牛肉要腌制才入味炒粉丝的时候要注意火候，用筷子不断翻炒，才不粘锅

主料红薯粉条20g青椒2个辅料油适量盐适量酱油适量鸡精适量步骤青椒炒粉丝的做法步骤11.切好的葱姜和青椒和干辣椒青椒炒粉丝的做法步骤22.粉条要用开水烫好，烫的快熟就可以了青椒炒粉丝的做法步骤33.葱姜干辣椒爆锅，红辣椒爆出香味来青椒炒粉丝的做法步骤44.把粉条倒进锅里青椒炒粉丝的做法步骤55.放适量的会，粉条很容易吸水分青椒炒粉丝的做法步骤66.到点酱油青椒炒粉丝的做法步骤77.倒进适量的酱油，翻炒均匀青椒炒粉丝的做法步骤88.放进青椒，翻炒青椒炒粉丝的做法步骤99.放上盐和鸡精，出锅

用料牛肉 500g 芥蓝 1包酱油 20ml 蒜蓉辣椒酱 1茶勺麻油 1茶勺泰椒 1个姜 2片江西米粉 200g 牛肉炒粉丝的做法把粉过水沥干放置10分钟，此间隙切芥蓝及腌制牛肉牛肉横切成片加入酱油，糖，辣椒酱及一点麻油和酒.加啤酒更好～^_^芥蓝切好後先炒～加入盐～放一边～放多一点的油滑炒牛肉加入姜丝和小辣椒，快变色放入芥蓝～最后放入粉丝～家乡的做法是放入粿条和沙茶酱～我的沙茶酱还在运输中来不及放上菜啦～

10，牛肉粉丝的制作方法

步骤/方法牛腱子洗净，切大块放入高压锅，加少量八角，桂皮，五香粉，半瓶酱油（酱油多比较入味），3大勺糖，冷水盖过牛腱子，吹气以后13分钟即可关火。差不多压力没了以后捞出牛腱子，将放凉的牛腱子切丁，葱切成葱花，待用；地瓜粉丝用开水泡软，加入煮牛肉的汁水，煮开后小火再煮10分钟左右，粉丝的涨性很好，所以水要多一点。倒入咖喱粉以后再加少许盐，鸡精来调味，盛到大碗中，一把牛肉再加一把葱花OK 注意事项 1,、酱油多比较入味 2、吹气以后13分钟即可关火 3、粉丝的涨性很好，所以水要多一点

材料冬粉250公克，牛里肌肉丝225公克，豆芽菜1/2杯，香菇片3朵，笋丝1/2杯，葱段1支，高汤5杯，蛋黄1个，葱花2大匙，香菜2大匙，鸡粉1小匙，太白粉水1/2杯做法1. 粉丝用约80℃的热水泡软后，捞起装入砂锅中备用。 2. 将牛里肌肉丝腌至入味后，过油(约120℃)备用。 3.炒香材料2，加入高汤、作法2的牛肉丝与鸡粉炒匀，煮滚后用太白粉水勾芡，淋在粉丝上。 4.作法3完成后，于上打入一个蛋黄，放在炉火上煲约2分钟，撒上葱花、香菜即可食用。材料牛肉250克，粉丝1圈，茴香、桂皮适量，酱油、盐适量，味精、葱、油适量做法 1.放入清水和牛肉一同煮； 2.放入适量的油； 3.水开了后，放入粉丝继续煮； 4.加入葱花，汤煮开后即可。 5.成品小诀窍: 材料准备： 1、在干净的锅里，放上牛肉、桂皮、茴香，加少许的水，进行干锅烤，入味即可。 2、用冷水把粉丝浸泡一天；在做菜之前沥干。材料粉丝1把，牛骨高汤1碗，卤牛腱子肉1片，香葱1把，香菜1把做法 1.先把粉丝泡软，牛骨高汤冻一碗。 2.先一点水把粉丝煮八成熟；加入牛骨高汤冻化开。 3.加入卤牛肉片；加入咖喱粉调开的水。 4.撒香葱、撒香菜。小诀窍: 加所有其他配料、调料前取些汤出来保存在冷冻室里备用，做滚汤，下面条都好。咖喱用那种微辣的咖喱块调开,我觉得味道更浓郁些。材料牛肉片300公克，冬粉100公克，水100㏄，沙茶酱1大匙，盐1/4茶匙，糖少许，太白粉1/2茶匙做法 1.将腌过的牛肉片过油备用。（腌法见-香根牛肉食谱） 2.冬粉用冷水泡软备用。 3.将调味料及水倒入锅中混合，再放入冬粉、牛肉片、太白粉勾芡即可。材料熟牛肉100g，白菜200g，粉丝100g，高汤、酱油、白糖、味精、鸡精、葱花、辣油、麻油各适量。做法 1、牛肉切片，白菜焯水备用。 2、炒锅放辣油、牛肉片、白菜一起煸炒，再放入高汤、粉丝、酱油、白糖、味精、鸡精烧开，倒入沙锅中再烧3分钟，放麻油、葱花即可。