海胆的做法，海胆怎么腌制

1，海胆怎么腌制

最原生态的海胆吃法的做法步骤1. 材料：新鲜海胆几只(挑选方法：轻碰海胆触角，它们是活动的就很新鲜)、辣芥酱、生抽、柠檬汁2. 在海胆壳顶端，清理出半个壳大小的口，取出海胆的内脏，留下海胆黄，然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁3. 吃的时候轻轻摇匀，让调味汁充分浸透到海胆四周。有多鲜美，吃过就知了

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海胆怎么腌制

2，海胆饭的做法海胆饭怎么做

材料海胆1个，泰国米4杯，白开水5杯，柴鱼片15公克，酱油4大匙，味醂2大匙，紫苏叶3-5叶。清炖海胆：取胆卵，加水，辅之生姜或蒜片、葱白或香菇，烧开后即可食用。 2.生炒海胆：取海胆卵肉，加盐、酒、糖、姜末等调料，油热时，下料爆炒，熟时加淀粉勾芡。 3.油煎海胆：取海胆卵肉，加配料，兑蛋清、淀粉，用明火油煎即可。 4.冰镇海胆：取海胆卵肉，用冷开水清净，装在碎冰垫底的盛器(盆、碟)上，冰与海胆隔层薄膜，食时蘸上调料，与生吃龙虾、赤贝、象拔蚌等类似，别有风味。

海胆饭的做法海胆饭怎么做

3，海胆的最好做法

海胆蛋羹的做法: 主料：鸡蛋5个、海胆黄一罐辅料：水、盐、生抽做法： 1、鸡蛋打在大的容器里，打散。 2、加入鲜美的海胆黄，搅拌均匀，加入和鸡蛋同等量的水，一茶匙盐，搅匀。 3、锅中加水煮开，放入海胆鸡蛋液，隔水蒸。 4、在蒸的过程中要...

苦瓜切成细片，放点盐搓一下，可把苦味搓掉，同时也会增加苦瓜的爽口度。不能放太多盐啊，要不会很咸的，也要不太用力搓，搓好后把搓出来的水不要，然后就可以加入你想要的口味的调料了，放点酱油，麻油，如果想吃辣就放些辣椒粉，如果想要点蒜味就放点蒜泥，也可放点醋。想吃花椒在放点。我平时就是这样做的。

海胆的最好做法

4，海胆怎么吃最好吃

海胆以其生殖腺供食，其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄，味鲜香，占海胆全重的8%-15%。其生殖腺中所含有二十碳烯酸占总脂肪酸的30%以上，可预防心血管病。海胆不仅是一种上等的海鲜美味，还是一种贵重的中药材。海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。中医认为海胆卵味咸，性平，具有软坚散结、化痰消肿之功效。海胆死后极易变质。同时，海胆壳还可制成工艺品，有些厂家还开发海胆食品，把海胆制成冰鲜海胆、酒精海胆和海胆酱等。此外，海胆提取物波乃利宁（Bonellinin）有抑制癌细胞生长作用。制作材料：主料：龙虾300克,海胆50克辅料：姜20克,日本紫苏叶20克调料：鱼汤30毫升,生豪150克,面豉100克,柚子12克,清酒1、首先在龙虾及海胆肉上淋鱼汤三次；2、然后把混有日本紫苏叶的海胆肉撒在龙虾内； 3、而生豪则以日本清酒、柚子肉及调味；4、最后将龙虾及生豪烤5分钟便可。

清蒸海胆海胆炒饭海胆炒米丝海胆刺身生吃最好吃点些芥末辣椒酱油极品广东惠东双月湾旅游区那里有专卖店几十间饭店都有做海胆炒饭特别好吃上次吃过回味无穷

海胆一般做汤，还有就是蒸水蛋！2个做法都不错！其他的就没什么好方法了！

面豉烧龙虾及生豪伴海胆的做法详细介绍菜系及功效：日本料理面豉烧龙虾及生豪伴海胆的制作材料：主料：龙虾300克,海胆50克辅料：姜20克,日本紫苏叶20克调料：鱼汤30毫升,生豪150克,面豉100克,柚子12克,清酒教您面豉烧龙虾及生豪伴海胆怎么做，如何做面豉烧龙虾及生豪伴海胆才好吃1、首先在龙虾及海胆肉上淋鱼汤三次； 2、然后把混有日本紫苏叶的海胆肉撒在龙虾内； 3、而生豪则以日本清酒、柚子肉及调味； 4、最后将龙虾及生豪烤5分钟便可。

海胆洗净去内脏后，用少许盐腌制10分钟（也可不腌制，直接用冰块冰镇一下），蘸调料生吃。调料：一份醋，一份酱油（别拿老抽来说事，最好海鲜酱油），半分麻油，芥末少许。