鸡腿汤，鸡腿汤怎么炖的家常做法大全怎么做好吃

1，鸡腿汤怎么炖的家常做法大全怎么做好吃

鸡腿汤怎么炖步骤1鸡腿汤怎么炖的做法大全鸡腿洗净，入沸水锅中焯水，捞出过凉步骤2鲜香菇洗净，去蒂，对半切开步骤3葱、生姜分别切成片步骤4红枣、枸杞子分别洗净步骤5锅内加入清水，放入鸡腿、葱、生姜、料酒，用大火煮沸，撇去浮沫步骤6放入香菇、红枣、枸杞子再次用大火煮沸步骤7改用文火煮1小时，加盐调味即可

主料鸡腿骨2个辅料盐适量姜适量步骤鸡腿骨汤的做法步骤11.带肉的鸡腿骨凉水下锅鸡腿骨汤的做法步骤22.水开后撇去浮沫鸡腿骨汤的做法步骤33.捞出鸡腿，用温水冲洗干净后放入汤锅，加适量清水和姜丝鸡腿骨汤的做法步骤44.熬30分钟即可鸡腿骨汤的做法步骤55.加盐出锅小贴士汤可以直接喝也可以作为高汤使用肉可以沾酱油吃

鸡腿汤怎么炖的家常做法大全怎么做好吃

2，鸡腿汤怎么烧

剁成块，放到凉水中，大火烧开，把血和浮沫罩掉。3. 罩好的鸡块放到凉水里过一下。4. 把鸡块洗干净，一定要彻彻底底的洗干净哦。5. 电饭锅中放入适量的凉水，加入葱和姜，再把洗干净的鸡块放入，设定到“炖汤”，我定了2个半小时。6. 等水开后，撇去上面的浮沫，然后倒入适量的料酒，然后盖上盖子，慢慢炖吧。7. 一个小时后，4粒红枣洗干净，放入。8. 剩10－15分钟的时候，把洗过泡好的枸杞放入。9. 熬好后，再闷上一会儿，打开后，看！黄黄的鸡汤，然后根据口味加适量的盐。

鸡骨汤的做法1.一共6根鸡腿肉2.煮锅中加1/3水3.放入鸡腿骨4.加入葱段和姜片5.大火烧开，撇去浮沫，加一汤匙醋，加盖，转小火煮25分钟6.加1小勺盐，关火7.碗中加入香菜末8.将鸡骨汤浇在香菜上即可

鸡腿汤怎么烧

3，鸡腿汤怎样做的做法

鸡腿汤的做法鲜菇鸡腿汤面材料大鸡腿1只，新鲜香菇8只，面饼2个，葱，青红椒少许做法1.鸡腿清洗干净斩件，用少许盐拌匀，鲜菇冲洗干净后切片2.烧开一锅水，放进面饼，煮开，划散，捞起，过冷水3.鲜菇放进煮过面饼的开水里，烫煮一下，捞起，冲洗，挤干水，再把青红椒丝放进去烫熟4.另用一煮锅，加入3碗水，煮开，放进面条5.面条煮开后，放进鸡腿肉，煮开6.放进鲜菇片，煮5分钟7.放入葱段，加盐调味8.撒点胡椒粉，出锅即可蔬菜鸡腿汤材料鸡腿1支，香菇1朵，红萝卜1/4根，玉米1/3根，姜片1片，芹菜40公克，青花菜2朵，鸡高汤1000㏄，盐少许，糖少许做法1.鸡腿去除骨头，过水汆烫后切小块备用。2.香菇去蒂切片；玉米、红萝卜切2cm小段备用。3.鸡高汤煮滚后，先放入香菇、玉米、红萝卜、姜片、鸡腿肉，以中火煮约10分钟，再转小火煮约15分钟，然后加入芹菜、青花菜，以调味料调味料即可。

鸡腿汤怎样做的做法

4，用鸡腿熬汤怎样做好吃

主料琵琶2只铁杆山药200克泡发木耳50克辅料盐3小勺料酒1大勺鸡精2小勺枸杞20粒姜4片葱花适量水1000毫升步骤山药鸡腿汤的做法步骤11.准备食材。山药鸡腿汤的做法步骤22.山药去皮切成滚刀块山药鸡腿汤的做法步骤33.琵琶腿剁成大块用清水洗净。山药鸡腿汤的做法步骤44.将琵琶腿冷水下锅，加姜两片煮至无水血渗出后捞出用温水冲冼干净备用。山药鸡腿汤的做法步骤55.在九阳IH智能炒菜机J9内放入两片姜，50克泡发后的木耳，200克山药和焯过水的琵琶腿。山药鸡腿汤的做法步骤66.加入1000毫升的水。山药鸡腿汤的做法步骤77.加入一大勺（10毫升的）料酒。山药鸡腿汤的做法步骤88.加入2小勺（2克）的鸡精，也可不加。山药鸡腿汤的做法步骤99.加入3小勺（3克）的盐。山药鸡腿汤的做法步骤1010.选择禽类，山药鸡腿汤，按开始OK钮后，机器自动启动。山药鸡腿汤的做法步骤1111.这时提前准备好葱花和枸杞。山药鸡腿汤的做法步骤1212.30分钟后程序结束，一锅香浓的鸡腿汤即完成，加入枸杞，补炊2分钟。（也可在程序剩一两分钟时快速打开锅盖加入）山药鸡腿汤的做法步骤1313.最后开锅加入葱花。山药鸡腿汤的做法步骤1414.美美的享用吧！山药鸡腿汤的做法步骤1515.清淡又不失香浓的滋补汤。

5，鸡腿怎么做汤好喝

去油的方法：1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除，2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉感觉不到油的办法：1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了烧鸡汤很多讲究的：1、锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧， 2、大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水 3、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益 4、炖好的鸡汤不吃鸡清炖乌鸡汤清炖乌鸡汤主料：乌鸡1只香葱2棵生姜1小块调配料：料酒2小匙精盐2小匙味精1小匙制作过程： 1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水； 2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。　　灵芝鸡汤　　材料赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只制作方法 1.鸡去皮洗净，出水，备用。 2.陈皮浸软去果瓤。 3.锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。特点：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。　　乌鸡白凤汤　　主料：乌鸡(宰杀干净) 辅料：枸杞调料：葱、姜、鸡精、盐、醋做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。　　乌鸡天麻汤　　主料：乌鸡(宰杀干净) 辅料：天麻调料：姜、盐特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。　　五彩乌鸡丝　　原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。做法： 1、鸡肉切丝(顺纹切)，青椒和红、白萝卜分别切丝。 2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。 3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。　　补品三套禽　　原料：乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。做法： 1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。 2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。　　五味乌鸡补血汤　　原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。做法： 1、乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。 2、将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。　　乌鸡煨鳖裙　　主料：干鳖裙200克，乌骨鸡1000克。配料：水发木耳50克，火腿丝5克。调料：料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。做法： 1、鳖裙发好后，洗净，捞出。锅烧热，放入生油，投入姜、葱煸香后，烹入料酒，放入清水。烧开，将鳖裙下入锅中，煨透，取出，沥干水分，切丝，用水浸泡。乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，然后放入烧盅内，加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，上笼，蒸1.5小时，取出，冷后，将鸡捞出，鸡肉切丝，原汤滤净。 2、木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅，加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时，用水淀粉勾芡，加入鸡油，起锅，盛入碗内，撒上火腿丝即成。功效：滋补强壮。适用于脏腑阳虚，虚火妄动或肝肾不足，妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。　　双菇乌鸡汤　　原料：乌骨鸡一只，香菇蘑菇适量，料酒食盐白糖适量外加葱蒜姜制作方法： 1、整鸡洗净，放水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 2、小火煨烂，加入香菇和蘑菇，加盐糖。 3、出锅的时候加上蒜叶，一美味鸡汤就出炉啦!　　椰香乌鸡雪耳汤　　推荐做法：材料：乌鸡、椰肉、姜片、雪耳做法：1。把乌鸡洗净出皮，准备好椰肉、三片姜，冷水浸泡雪耳， 2.把水烧开，将乌鸡、椰肉、姜片放入，烧沸后转为小火，煲一个半小时到两个小时，放入雪耳，再煲半个小时到一个小时。 3.根据个人口味添

放点野生蘑菇，香菜炖汤

昆布鸡腿汤美食原料鸡腿肉8两，昆布2两，葱、姜各1/2两(切片)，盐少许，炼奶2汤匙；水5杯。美食做法 1、鸡肉切大件，昆布用布抹净。浸透，切丝。见图1～3。 2、鸡肉、昆布放浪水中余过，洗净。 3、煮滚5杯水，下姜、葱、鸡肉、昆布，煮滚改中火煲之。 4、煲好后，加盐调味，最后拌入炼奶。