功夫茶的泡法步骤，怎样泡功夫茶

1，怎样泡功夫茶

依壺的大小茶葉放四分之一，用熱水約95至85度之間水溫，第一先沖入開水搖一搖馬上倒出，倒入聞香杯、茶杯，這稱溫壺洗茶、順便洗聞香杯、茶杯，第二在沖水入壺約10至15秒，將茶水倒入聞香杯，就可以品香，在倒入茶杯可以品嚐茶味喝茶。這樣一泡茶茶大約可泡5至6泡。

要看您有泡哪个品种的茶，每种茶的泡法不一样，而且你要有工具才可以泡的。

怎样泡功夫茶

2，怎么泡功夫茶

　　工夫茶”泡法有十八道程序　　焚香静气：焚品檀香，造就幽静、平和气氛；　　叶嘉酬宾：出示所泡茶叶让客人观赏；　　火煮山泉：泡茶用山溪泉水为上，用火煮沸；　　孟臣淋漓：即汤洗茶壶，惠孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣；　　乌龙入宫：把乌龙茶放入紫砂壶内；　　悬壶高冲：又称高山流水，把盛开水的壶提高冲水，充分激荡茶叶，使茶叶翻动，清洁茶叶；　　春风拂面：用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫，使茶叶更清洁（不喝）；　　· 重洗仙颜：用开水淋洗茶壶，即洗净茶壶外表又提高壶温；　　· 若琛出韵：即汤洗茶杯，（若琛清初），以擅长制茶杯而出名，后人把茶杯喻为若琛瓯； · 玉液回壶：即把已泡好的茶水倒入另一个茶壶使茶汤更为均匀；　　· 游山玩水：沿着杯壁斟茶一圈；　　· 关公巡城：依次来回往各杯低斟茶水；　　· 韩信点兵：壶中茶水少许时，则住各杯点斟茶水（又称蜻蜓点水或观音滴水）；　　· 三龙护鼎：用母指食指扶杯，中指托杯，此法既稳当又雅观，三根手指比喻三龙，此时另一手可做护杯姿势；　　· 喜闻幽香：即闻乌龙茶的香味； · 　　鉴赏三色：认真观看茶水在杯中的上中下三种颜色，故称三色；　　· 初品奇茗：观看、闻香后开始品茶汤味道（三口为一品）；　　· 尽杯谢茶：起身喝尽杯中之茶，以谢茶农栽种，制作佳茗，恩典感谢茶艺小姐尽心热情敬献茶艺、茶礼。

怎么泡功夫茶

3，泡功夫茶有什么步骤

中国功夫茶操作规程有以下十一程式，合称为功夫茶十一程式。　　 1、嗅茶主人取来上好的茶叶，介绍该品种的特点、风味，依次传递欣赏嗅品一番。　　 2、温壶未放置茶叶之前，先将开水冲入空壶，谓之“温壶”，温壶之水倒进茶船——即茶盘，一种紫砂浅盆。　　 3、装茶应备有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶置放，以免手气、杂味混入，通常将茶叶装至茶壶的2/3，甚至满溢，数量之多令人咂舌。　　 4、润茶沸水冲入壶中，至满，使竹筷刮去壶面茶沫，当即倾于茶船或茶海——一种较大的茶杯。　　 5、冲泡再冲入开水，但不要沸滚的，这便是第一泡茶。　　 6、浇壶盖上茶盖浇之开水，使壶内壶外温度一致。　　 7、温杯等候茶水泡好的当儿，用刚才温壶及润茶的茶水，就在茶船中清洗茶杯——这是一种比酒盅略小的小茶盅（便是茶壶本身也不过一个拳头大小）。　　 8、运壶在泡好第一泡茶时，提壶沿茶船边沿运行数周，俗称“游山玩水”，为的是不让壶底水滴入茶杯串味。　　 9、倒茶将温洗好的小茶盅一字排开，依次来回浇注，又称“巡河”，或将壶中茶水先倒入茶海再注入杯中，切忌倒茶时一杯倒满再倒第二杯，免得浓淡不均，这是一般饮者容易犯的错误。　　 10、敬茶尊老爱幼、互相谦让，这是中国人的传统美德，尤以敬第一杯茶最为重要，受之者必在座“首席”。　　 11、品茶功夫茶全套步骤中最讲究的一环，从欣赏茶色、茶味、茶香到嗅、啜并举，玩味再三，确如白居易诗云：“盛来有佳色，咽罢余芳香。”苏东坡也说：“从来佳茗似佳人。”可见个中之味，余味无穷。特别看见那些个精于此道，须发皆白的老“茶迷”，3个指捏1枚四螺般大拇指大小的袖珍小茶盅，腾挪于鼻唇之间，或嗅或啜随心所欲。且双目微闭，如痴如醉，仿佛打坐的道人，外界万物全然不觉，让人不能不惊讶名茗的神奇功效。

泡功夫茶有什么步骤