臭鳜鱼是哪个省的名菜，舌尖上的中国中第四章中的臭鳜鱼是哪个地区

来源：整理时间：2023-06-07 19:47:19 编辑：好学习手机版

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1，舌尖上的中国中第四章中的臭鳜鱼是哪个地区
2，臭桂鱼是那里的
3，臭桂鱼是哪里的
4，臭鳜鱼是哪个省的名莱肴

1，舌尖上的中国中第四章中的臭鳜鱼是哪个地区

舌尖上的中国中第四章中的臭鳜鱼是安徽徽州地区的。

“徽州臭鳜鱼

舌尖上的中国中第四章中的臭鳜鱼是哪个地区

2，臭桂鱼是那里的

臭桂鱼，又名臭鳜鱼，是传统名菜，徽州菜的代表之一，源于安徽省徽州地区（徽州即现黄山市一带），流行于徽州地区。

臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道汉族传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区（今安徽省黄山市一带）所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。俗名臭鳜鱼。制法独特，食而得异香。

臭桂鱼是那里的

3，臭桂鱼是哪里的

臭桂鱼是汉族传统名菜，在安徽省徽州地区和湖南省新化地区较为流行，在安徽省其已作为徽州菜代表之一，流行于徽州一府六县各地。初次见到的人不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。其实，你一点不用担心，这决不是菜变味而发出的异味，这是这道菜独有的风味，当你吃一口后，你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美，这就是徽州、新化的名菜臭鳜鱼。

臭桂鱼是安徽省汉族传统名菜，徽州菜代表之一，流行于徽州一府六县各地。初次见到的人不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。其实，你一点不用担心，这决不是菜变味而发出的异味，这是这道菜独有的风味，当你吃一口后，你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美，这就是徽州的名菜臭鳜鱼

臭桂鱼是哪里的

4，臭鳜鱼是哪个省的名莱肴

生菜吧

安徽省徽州地区传统名菜，徽州菜代表之一，流行于徽州一府六县各地。臭鳜鱼，又称臭桂鱼，徽州臭鳜，腌鲜鳜鱼、腌鲜鳜鱼；因放入桶里腌存，也名桶鱼；是徽州传统的民间菜，流行于皖南一带，如屯溪、歙县、休宁、黟县、绩溪一带。

臭鳜鱼是安徽省的名菜肴

臭鳜鱼，又称臭桂鱼，徽州臭鳜，腌鲜鳜鱼、腌鲜鳜鱼；因放入桶里腌存，也名桶鱼；是徽州传统的民间菜，流行于皖南一带，如屯溪、歙县、休宁、黟县、绩溪一带。臭鳜鱼材料：净鳜鱼500克，冬笋20克，猪肉片40克，姜末、姜片、蒜苗段、葱条各少许[1][2]。臭鳜鱼，闻起来臭，吃起来觉其很香很嫩。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整，呈鲜红色，散发出纯正、特殊的腌鲜香味，肉质细腻，口感滑嫩，醇香入味[2]。中文名臭鳜鱼、臭桂鱼英文名Stinky mandarin fish，Marinate mandarin fish主要食材新鲜鳜鱼，食盐，生姜，新鲜红辣椒分类徽州菜口味香鲜，鲜嫩，醇滑、爽口保存方式真空包装冷藏烹饪方式红烧、煎、蒸。