现在每年的春天也会特意去野外挖点喜欢的野菜回来吃，不过这挖野菜也有一些注意事项的。小的时候家里困难，就盼着春天早点到来，小伙伴们一起挎着筐，框里面放了一把旧刀头，到野外去挖野菜，挖回来的野菜经过妈妈的清洗、焯水就成了我们的一道主菜——蘸酱菜，虽然没有油水，但那时候吃着还是很香的，困难时期，这野菜是用来充饥的。
呼市有好多地方可以挖野菜，比如说大青山脚下，我以前跟奶奶去农村发了一大袋子苦菜回去吃，酷才是绿色的，绿色的，不猜，可以吃苦菜可以吃，可以，在呼市的南面，有好多的地在地里面可以挖到苦菜，还可以在西面，假如说你住在西城区的话，可以到土左旗境内挖土，挖苦菜，如果你住在金桥开发区附件，你可以去赛汗区的农业基地福建挖苦菜，那面的苦菜非常的好，假如说你住在北二环附近，你可以去大青山脚下挖苦菜，那里的苦菜又长又嫩又好吃，苦菜的叶子，就像仙人掌的刺样，苦菜有好多好多的吃法，有人分不清楚苦菜的吃法，有的人能放弃楚，有的人风不清楚，在挖苦菜的时候一定要带一个篮子和一把铲铲，要不然无法挖苦菜，再说喇叭裤菜的时候一定要做，也不要破坏水土，造成水土流失，这样不好，感谢感谢头条。
2、春天了，又到了挖野菜的时候了，那么城里人到农村去挖食野菜时最应该注意什么呢？
家里粮再多，野菜也要备几锅每年的春天挖野菜都是很热门的话题，有的人为了尝鲜、有的人为了健康、有的人为了游玩踏青，无论哪种情况都提现了人们对大自然赋予我们的野菜的喜爱，小的时候家里困难，就盼着春天早点到来，小伙伴们一起挎着筐，框里面放了一把旧刀头，到野外去挖野菜，挖回来的野菜经过妈妈的清洗、焯水就成了我们的一道主菜——蘸酱菜，虽然没有油水，但那时候吃着还是很香的，困难时期，这野菜是用来充饥的。
现在每年的春天也会特意去野外挖点喜欢的野菜回来吃，不过这挖野菜也有一些注意事项的，野菜正当季，采挖要注意1、不认识、不熟悉的野菜不要采挖，有些人根据在网上看别人发帖的描述自行采挖，比如有人把毒芹当做水芹，这样做是很危险的，记住，不认识的野菜千万不要采挖，以免发生中毒，甚至造成更严重的后果；2、有污染的野菜不要采挖，现在的农田都是打农药的，田间地头的野菜也就被农药污染了，还有的河水也会被丢弃的农药瓶污染，河边的野菜也是不安全的，不要因为贪吃野菜发生农药中毒，或者给身体健康带来隐患；3、路边的野菜不要采挖，现在的交通工具都是机动车，路边的野菜自然会被机动车道尾气污染，这样对身体不利；4、被牛羊放牧践踏过的野菜不要采挖，牛羊有一种人畜共患的疾病——布病，如果野菜被患有这种疾病的牛羊污染了，会传染给人的，还有就是牛羊粪便里面的虫卵会污染野菜，让人也患有寄生虫病，这样就得不偿失了；5、采挖野菜也要注意安全，春天气温回暖，蛇也从洞里出来晒太阳了，有时候挖野菜就会遇到蛇，不小心就会被咬到，所以挖野菜的时候一定要当心。
3、春天来了，到农村里去挖点蒲公英野菜尝尝，应该注意什么？
大自然馈赠给人们很多美味，现在人们生活富裕了，天天大鱼大肉吃惯了，偶尔去农村野外挖点野菜回来改善下口味，体验一下春天的味道，是非常美妙的事情，在我们东北农村，由于春天来的比较晚，所以要是想去也外挖苦丁，怎么也得在4月底或5月初的时候，其实人们挖蒲公英的意义，一方面是可以吃到美味的野菜，另一方面也是享受一下野外寻找美食的乐趣。
去农村挖蒲公英选择时间最重要，各地区温度不一样，所以最好根据当地气候温度，选择蒲公英比较嫩的时候挖，蒲公英在没有完全长开的时候，大约象巴掌一样大的时候，水分很多，口感最好，苦味也没有那么重，吃起来自然清爽可口，如果要是等到蒲公英都开花了，就比较老了，这个时候就尝不出鲜嫩的感觉了。回家清洗干净，蘸着鸡蛋酱生吃，美味无比，
再有就是挖蒲公英的时候，最好选择比较偏僻的地方，避开农村的田间地头，因为在蒲公英生长的时候，也是农民打药的关键时期，所以这个时候有的农民会在田间地头打药除草，这个时候如果误挖了蒲公英吃了以后对身体有损害。野外大地有很多和蒲公英长的非常像的野菜，比如常见的苦苦菜，曲曲芽和蒲公英的外观都很相似，所以这个时候一定要看叶片是绿色的，长的薄薄，叶杆比较细，两边有锯齿状的才是真正的蒲公英。
