”在更妈儿时的记忆里，最好吃的就是那咬一口酥的掉渣，又香又脆的缸炉烧饼了，缸炉烧饼是河北省石家庄及辖县的特色小吃，在《中国烹饪百科全书》中收录的各地名小吃中，烧饼共有十九种，其中七种源自河北，当然就有俺们国际庄的缸炉烧饼。所谓的缸炉烧饼就是用火炉烧缸做成的烧饼，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘就是缸炉烧饼独特的制作方法，而烤好的缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、咬一口又香又酥又脆，真的好吃。
1、哪里的烧饼做的好吃？
古人诗云“城府千层四方方，芝麻万点心计长。奈何八挂炉中烧，纵到唇边更放香，”在更妈儿时的记忆里，最好吃的就是那咬一口酥的掉渣，又香又脆的缸炉烧饼了，缸炉烧饼是河北省石家庄及辖县的特色小吃，在《中国烹饪百科全书》中收录的各地名小吃中，烧饼共有十九种，其中七种源自河北，当然就有俺们国际庄的缸炉烧饼。所谓的缸炉烧饼就是用火炉烧缸做成的烧饼，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘就是缸炉烧饼独特的制作方法，而烤好的缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、咬一口又香又酥又脆，真的好吃，
缸炉烧饼的制作工序要经过擀面，擦酥，下剂子，制胚，撒芝麻，上炉，出炉。用响水（水温50℃~60℃左右）放入适量的食盐和白面调和，面和好后，置于案板上，用面杖反复碾压成层状，然后分成面团，将每一个小面团分别擀、叠成长方形，整齐排列在案板上，将水洒在上面，用手抹平，再将脱皮的白芝麻洒在上面，用手均匀制成烧饼胚后，待缸炉烧烫后，将做好的烧饼胚一一贴在炉壁上，炉口盖上铁盖。
约20~30分钟后，芝麻泛黄、发出香味时，即可起炉，用铁铲将烧饼从炉壁铲下，用手夹住取出，即可食用。如今不管是在石家庄，还是驱车行走在辖县的街道上，打缸炉烧饼的小吃摊前，一准也有羊杂汤卖，似乎缸炉烧饼配羊汤是最搭的吃法了，特别是在寒冷的冬日里，喝一碗热乎乎的羊汤再配上两个刚出炉的缸炉烧饼，寒气全无，浑身上下都觉得热乎乎。
不过更妈们小时候有干烧饼吃就不错了，那还有什么羊汤喝，如今的年轻人更是会吃，撸串时带上几个烧饼，先把烧饼在炉子上烤热，用串羊肉串的扦子将烧饼一头划开，然后把几串羊肉串插进去，另一只手捏住烧饼直接撸串，偶了，一个烧饼夹羊肉串就制作完成了，烧饼的脆香再加上肉香，完美啊。不过，据说最土豪的吃法是最少要连放五个羊肉串，想想都好吃啊，对味蕾的冲击又岂止是满足啊，
如今，物质生活如此富足，许多小时候心心念念的美食似乎再也吃不出过去的味道了，但缸炉烧饼依旧是家乡好多人的最爱，八十老母每过些日子都要买来几个缸炉烧饼吃。缸炉烧饼带给我们的不仅是味觉上的满足，还有对儿时生活的追忆吧，那种味道似乎永远停留在了我们的味蕾里，如果你有机会到俺们国际庄，好吃不贵的缸炉烧饼你可要一定要尝一尝呃。
2、郑州哪些地方的美食最好吃？
如果说郑州的特色美食小吃，我估计西郊这一片儿，要占据半壁江山，国棉三厂四厂走一走，转一转就吃饱了，前进路的美食一条街，永安街的网红美食街，犄角旮栏的破旧小店，都是众人皆知，每次都让人吃到扶墙。国棉四厂美食：代表：高记肉夹馍、四厂烩面、马鸿仁凉皮郑州国棉厂是老一代人的生活记忆，其中以四厂的美食和小吃最有名，进门的高记肉夹馍是个小门面，她家的肉夹馍很焦脆，肉粒夹的特别大，麻辣和五香的都好吃，
四厂烩面几乎天天晚上爆满，马仁鸿凉皮天天下午排队。前进路美食代表：溢香苑瓦罐、刘记羊肉汤、四川担担面郑州前进路美食街，每天晚上都是通货通明，溢香苑瓦罐到周末都要排队等号，酥肉莲夹砂锅简直是太美味，配个酥饼吃的刚刚饱，刘记羊肉汤二十四小时营业，要碗羊肉和羊杂，也很带劲儿。四川担担面，肉沫味道很香，还可以再来一缸牛肚和凉菜，
永安街美食代表：螺蛳粉、鸭肠、臭豆腐郑州永安街美食天堂，顺着京广路一直往南，过了陇海路，没多久永安街便到了。还没跟大家介绍永安三绝，京广路永安街有三种美食，柳州螺蛳粉，椒盐香豆腐，老陈鸭肠王，因其经典美味而广为流传，被广大吃货朋友们誉为“永安三绝”，德化街美食代表：老蔡记蒸饺、德化美食一条街提到郑州的美食生活，就不能不提二七德化步行街，都是快餐的小摊贩，百年的老蔡记蒸饺，是郑州的一张城市名片。
