红豆糯米饼的做法，台湾糯米红豆饼的正确做法

1，台湾糯米红豆饼的正确做法

红豆糯米饼材料：糯米，红豆沙，白芝麻，鸡蛋黄做法： 1，用温水将糯米揉成光滑的面团 2，把面团揉成长条，分割成小块，拿出一块用手捏成扁圆形，要两边薄，中间厚 3，放入红豆沙，为了不散和容易包，事先把豆沙馅做成一个一个的小丸子 4，把面团合拢，只要不漏馅就行 5，然后把揉成光滑的小面团 6，轻轻地把面团按扁，注意按的时候小心不要把馅挤出 7，给面饼表面抹上一层蛋黄液 8，然后将涂有蛋液的一面在芝麻碗里沾一下，芝麻就牢牢的粘上了 9，平底锅入油，油热后放入糯米红豆饼，两面煎 10，两面颜色泛黄就可以起锅了。

菜系及功效：甜品/点心工艺：煎红豆糯米饼的制作材料：主料：糯米粉200克,糯米200克,红豆沙300克： 1. 糯米粉+糯米+水，搅和；2. 如果稀了，请加糯米粉，如果太干，请加水；3. 放入电饭锅，隔水蒸熟；4. 或直接放蒸锅里蒸；5. 蒸熟后，拿出，晾凉一下；6. 用勺子挖出一团糯米团，用手指在中间戳一个洞；7. 放入豆沙一小团，揉成糯米豆沙球；8. 电饭锅放油（多放油防粘锅），插电加热；9. 油热后，放入糯米团，两面煎黄，取出。

台湾糯米红豆饼的正确做法

2，红豆糯米饼的做法

食材主料糯米粉辅料蜜红豆酵母粉白糖温水食用油香油步骤1.1.准备好原料。2.糯米粉中加少量的酵母粉和白糖。3.少量多次加入温水。4.揉成柔软的面团，发酵30分钟左右。2..将发酵好的糯米面团，分成相等的小剂子，取一小面团，搓圆后用手按一小窝。6.放入蜜红豆。7.将四周提起，包成圆形。8.搓圆后，按成圆饼装。3.9.所有的做好后，锅中放油，油温五成热的时候放入炸糕。10.小火慢炸两面稍稍上色后，捞出沥干油。11.等油温放凉后，加入一大勺香油。12.油温8成热的时候，放入炸糕，大火，快速的翻几个面，炸到两面金黄即可。小贴士刚炸好的炸糕，很烫的，吃的时候一定要小心哦！

红豆糯米饼的做法

3，红豆糯米饼的做法步骤图红豆糯米饼怎么做好吃

红豆糯米饼的做法步骤红豆糯米饼的做法图解11. 其实并没有特意想去做红豆饼但是由于头天做的红豆汤太多了所以就把剩下的红豆做成了红豆泥（全程手动捏碎如果大家有搅拌机也是极好的）当然大家也可以直接买红豆沙糖可以根据个人喜好加咯红豆糯米饼的做法图解22. 我是糯米粉和面粉掺着加的大概1:1 然后加牛奶和的面红豆糯米饼的做法图解33. 揉啊揉红豆糯米饼的做法图解44. 像包汤圆一样！小贴士每个红豆饼不要放太多豆沙了不然很难包从球球压扁的时候一定要慢不要用力过猛红豆糯米饼的做法图解55. 我用的不粘锅橄榄油油热后就可以下饼了！少用点油更健康！红豆糯米饼的做法图解66. 两面煎大概10多分钟能好啦！红豆糯米饼的做法图解77. 当当当当！

在冬至那一天一定要吃上糯米饭。糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。若是能用上黑糯米，那就更好了，黑糯米有助于产妇滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿。配料红豆200g红糖100g水适量耗时准备时间2小时以上制作时间半小时-1小时蜜红豆糯米饭做法1 红豆洗净后，浸泡四小时以上。2 浸泡好的红豆洗净入锅。3 大火煮开后转中火焖煮约15分钟。4 中途要开盖去一下浮沫，煮好的红豆。5 趁热拌上红糖。6 拌均匀后，待凉即可入冰箱。7 糯米浸泡过夜。8 捞出浸好的糯米，平铺在大的盆中。9 面上铺上蜜红豆。10 冷水入锅，上汽后转中火蒸约20分钟。11 趁热把红豆跟糯米饭拌均匀。12 又香又糯的红豆饭。注意事项编辑要是喜欢吃的

红豆糯米饼的做法步骤图红豆糯米饼怎么做好吃

4，红豆沙馅糯米饼的做法红豆沙馅糯米饼怎么做

豆沙馅材料红豆300公克，水1000公克，二砂糖150公克，麦芽糖50公克，盐少许做法 1.红豆洗净后放入水中浸泡一个晚上。2.将浸泡好的红豆加水煮沸后，再加入水降温待再次煮沸倒除涩水，并以清水冲洗红豆后，重复前述动作1次3.将作法2的红豆放入锅中，再加入1000公克的水于锅内，以大火煮至沸腾后转小火，一直煮至红豆呈松软的状态。将红豆捞出(不要有汤汁)放入另一锅中，继续加入二砂糖、麦芽糖于锅内，以中火煮至糖类完全溶化（其间用木匙轻轻的从底部拌上来），待变浓稠时加入少许盐轻轻拌匀，一直煮至豆馅呈略含水份的状态即可熄火放凉备用。

1.准备食材南瓜309克。2.南瓜洗净去皮，切薄片，入蒸锅隔水蒸熟。3.蒸熟的南瓜，趁热用小勺压成南瓜泥。4.将糯米面粉，一点一点适量的加入其中，和南瓜泥搅拌成大块面絮状，用手揉成较光滑的南瓜糯米粉团，封上保鲜膜，饧30分钟左右。5.准备红豆沙馅。（这是我自己做的红豆沙，甜味适中，喜欢吃呢，制作方法已发菜谱，在这就不再次书写制作步骤了，http://www.haodou.com/recipe/256946）6.将饧好的南瓜糯粉面团，取出揉搓几下，用手揪成大小合适的小面剂子，捏成薄饼状。7.包入适量的自制红豆沙馅。8.封口捏合成团，将封口朝下，用手按压成小饼。按照上述步骤，逐个做好剩余的南瓜糯粉面团。9.炒锅预热，把锅底部抹上一层薄油，把做好的南瓜饼胚，依次放入。10.盖上锅盖，小火煎烙，待底部呈金黄色时，将朝上的一面，在刷上一层薄油。（在煎烙饼时，盖上锅盖，可减少水份蒸发，这样烙出来的小饼，口感软糯好吃，不发硬。）11.翻面，盖好锅盖在小火煎制。至两面都呈金黄色时，关火装盘。（一定要小火煎烙哦，这样烙出的小饼色好、味好，而且也不会外皮煎糊了，里面还夹生没熟。）