炒红薯，炒红薯怎么做如何做好吃

1，炒红薯怎么做如何做好吃

材料红薯6个，黄油115克，黄糖440克做法1.用大锅把水烧开。把去皮的红薯放在水里煮大概4分钟。然后拿出来，切成约1厘米厚的薄片。2.在平底锅里中火融化黄油，加入红糖，搅拌至融化。如有需要，可以加入更多的黄油。加入红薯片，不时翻炒一下，直到变成金黄色和变软即成，趁热吃吧~

用料主料糯米粉90克澄粉10克水100克腊肉50克包菜30克红薯粉丝20克辅料油1匙蚝油2小匙辣椒酱适量腊肉红薯粉薄撑的做法1.各材料，腊肉与包菜都切成丝2.粉类与水，小许盐放一起调成糊状，红薯粉丝泡10分钟左右3.热不粘锅，下小许油4.倒下适量的粉浆5.两面煎熟，待用6.另取一锅，爆炒腊肉丝至出油7.下包菜丝与红薯粉丝，蚝油8.所有材料炒透9.把炒好的材料放煎好的糯米粉皮上10.卷起11.薄撑切件后，放点辣酱（不放也行）在上面即可食用

炒红薯怎么做如何做好吃

2，怎么炒红薯好吃又简单

一）主料红薯2块（二）调料色拉油500毫升、醋1勺、白糖70克（三）步骤1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块(边切边转动红薯就是滚刀块了，很简单);2、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸;3、务必将红薯炸得外脆里嫩才行，等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油;4、取一盘子，刷一层熟油;5、不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖;6、等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖;7、直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火;8、将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆。

用料主料：红薯2块调料：色拉油500毫升，醋1勺，白糖70克拔丝红薯的做法1.红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块（边切边转动红薯就是滚刀块了，很简单）2.锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸3.务必将红薯炸得外脆里嫩才行，等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油4.取一盘子，刷一层熟油5.不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖6.等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖7.直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火8.将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆

主料红薯叶：200包菜：500辅料油：2盐：2具体步骤第一步第一步1.锅里放入油。第二步第二步用少许盐和色拉油腌制1小时第三步第三步把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内第四步第四步香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟第五步第五步6.味道很好

怎么炒红薯好吃又简单

3，红薯怎么炒好吃又简单

芝士控都把持不住啦，香甜有热乎，还有完美拉丝！

红薯丸子材料大红薯1个，面粉约150克，鲜姜30克，盐、植物油适量做法1、红薯蒸熟去皮，制成泥。2、鲜姜洗净切细末。3、姜末、红薯泥、面粉加入盐，揉匀。4、揪成小剂子，团成丸子坯。5、植物油烧热后慢火炸成金黄色。小诀窍在红薯表面横七竖八划几刀，蒸熟后很容易去皮。

主料红薯2个辅料油适量盐适量干辣椒适量葱适量蒜适量步骤1.红薯2个2.去皮洗净，切丁后用淡盐水泡10来分钟，这样可以减少吃红薯后肚子胀气的现象3.配料图4.起锅下油，放入红薯炒5.加入调料6.加入清水7.没过红薯煮8.煮10来分钟至水份差不时，调入适量盐9.起锅，撒上葱花

主料红薯1个辅料油适量盐适量大蒜适量生抽适量醋适量步骤炒红薯丝的做法步骤11.红薯一个。炒红薯丝的做法步骤22.削皮切丝后洗干净沥水备用、炒红薯丝的做法步骤33.大蒜切几下、炒红薯丝的做法步骤44.坐锅烧热下油爆香大蒜。炒红薯丝的做法步骤55.红薯丝放下去大火翻炒均匀、炒2分钟、炒红薯丝的做法步骤66.加入适量的盐调味。炒红薯丝的做法步骤77.倒点生抽适量上色、然后再翻炒2分钟、炒红薯丝的做法步骤88.再加入适量的醋。然后再翻炒1分钟即可出锅。炒红薯丝的做法步骤99.装好了。小贴士可以事先在锅里开水焯水后再炒可以缩短炒的时间，红薯丝也不容易断了。

用料主料红薯300g调料食盐适量葱适量姜适量蒜适量调和油适量白醋适量柿子椒适量清炒地瓜的做法1.准备地瓜。清炒地瓜mV.jpg2.把地瓜剥去皮洗净。清炒地瓜ah.jpg3.然后切成薄片。清炒地瓜Hc.jpg4.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。清炒地瓜kK.jpg5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。清炒地瓜iB.jpg6.然后放入地瓜翻炒均匀。清炒地瓜VX.jpg7.当地瓜略变色时，加入白醋翻炒均匀。清炒地瓜Aj.jpg8.继续翻炒几下即可加入青椒翻炒约30秒即可出锅。

红薯怎么炒好吃又简单

4，炒红薯怎么炒菜

红心红薯250克、冰糖100克、菜油500克（约耗50克）。做法：1、红薯去皮，洗净，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，捞出，主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑，沥去水分；2、锅置旺火上，菜油烧至六成热时，放人红薯块慢慢炸制；3、炸至红薯块充分成熟、外表微黄时捞出4、锅内留少量油，加入冰糖，加少许水不断翻炒；5、小火炒至冰糖开始慢慢溶化；6、开始融化但颜色较浅，并有大的泡泡；7、全部融化色浅有大的泡泡，注意火候，不要温度太高；8、此时糖已经金黄色，气泡也开始变小；9、糖开始变得粘稠有些力度了气泡有的地方变没了，这就要百般注意了，千万不能温度高了，就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了；10、迅速放入炸好的红薯块；11、放入红薯块迅速炒均匀即可出盘。

猪瘦肉，红薯叶，红椒，蛋清，淀粉，淀粉，料酒，酱油，鸡精，葱，姜做法1.猪肉切肉丝，用蛋清、淀粉上浆；红薯叶取叶柄（即红薯梗）撕去外表的筋膜，切段；红椒切丝2.肉丝放油锅划油3.葱姜炒出香味，放红薯梗炒至断生4.放入肉丝、红椒丝及调料，翻炒均匀5.ok

材料：红薯一个，油、盐、葱花、香醋、白糖、蔬之鲜。1、红薯去皮洗净后切成薄片再切成红薯丝。2、切好的红薯丝放水里洗净表面的淀粉后捞出控干水分。3、准备一些葱花。4、炒锅倒油烧热放入葱花炒出香味。5、放入红薯丝翻炒翻炒。6、放入半匙香醋翻炒均匀。7、放入小匙白糖翻炒均匀。8、放入适量盐和少量蔬之鲜翻炒均匀即可起锅装盘。装盘后撒少许葱花略点缀更有食欲。

粉皮传统手工加工工艺流程：调糊-上旋蒸糊-冷却-漂白-干燥-成品。 (1)调糊：先将红薯淀粉用冷水拌好，再慢慢加水调成稀糊，用水量约为淀粉量的2.5-3倍。然后把事先配好的明矾水加入，不断搅拌均匀，调至无粒块为止。每100千克淀粉加明矾 300克。 (2)上旋蒸糊：用粉勺取调成的粉糊60克左右，放入旋盘内，旋盘为铜或白铁皮制的直径约20 厘米的浅圆盘，底部略微外凸。将粉糊加入后，即将盘浮于锅中的开水上面，并拨动使之旋转，使粉糊受到离心力的作用随之由底盘中心向四周均匀地摊开，同时受热而按旋盘底部的形状和大小糊化成型。待粉糊中心没有白点时，即连盘取出，放人清水中冷却。在蒸糊操作时，调粉缸中的粉糊需要时时搅动，使稀稠均匀。此道工序是制做粉皮的关键，必须动作敏捷，熟练，浇糊量稳定，旋转用力均匀，才能保证粉皮厚薄一致。 (3)冷却：将烫熟的粉皮，投入冷水中片刻，捞出沥干水分。 (4)漂白：将制成的湿粉皮，放人酸浆中漂白，漂白后捞出，再用清水漂洗干净。 (5)干燥：把漂白、洗净的粉皮摊到竹匾上或贴在预先准备好的高粱箔上晒干，待干透取下剪边包装。干燥后的粉皮，要求其水分含量不超过重2%，干燥无湿块，完整不碎。