糯米豆包，糯米豆沙包怎么做的

1，糯米豆沙包怎么做的

传统做法糯米豆包全称糯米豆沙包，是一种传统的甜味点心，而食在高包子通过不断尝试创新，制作出了非常具体独特风味的糯米豆包。首先看下传统糯米豆包的做法。糯米豆包的原料:糯米面一斤、黄豆粉半斤、桂花豆沙馅一袋。糯米豆包的辅料: 白糖、果料。糯米豆包的制作方法: 一、把糯米面放容器中，用清水和面、用筷子拌匀后揉成面团。炒锅烧热，用少许花生油把锅里涂一下，倒入黄豆面微火慢慢炒，当黄豆面颜色变深，并且炒出香味即为炒熟，将黄豆面盛入大盘，平摊开，散热。二、把面团揉成一条后揪成一个个面剂，用手按成圆饼，包入豆沙馅，上屉蒸10分钟。三、把刚蒸好的豆包趁热放黄豆炒面里滚一周，使黏豆包表面粘上熟豆面，在盘底铺一层熟豆面，然后把粘好豆面的黏豆包码入盘中，撒上一些白糖和果料，外形美观、口感糯软香甜的糯米面黏豆包就做好了。

糯米豆沙包怎么做的

2，糯米豆包的做法

糯米豆包的做法1.糯米粉倒入盆中2.用适量沸水烫三分之二的面3.干酵母0.8克4.加入少许温水化开5.烫好的面晾到不烫手约30多度；倒入烫好的面中，并揉匀，和成偏硬一点的面团，盖上保鲜膜置于温暖处饬发6.两个多小时后，面团涨发就可以蒸了7.取45克左右面团，用手按扁，放入一个红豆馅团，如包汤圆手法，慢慢向上收口8.收好后捏合收口向下摆入笼屉9.蒸锅水烧开后放上蒸屉，盖上锅盖蒸25分钟10.蒸好后焖两分钟就可以出锅了

主料糯米粉 100g 芸豆馅 100g 辅料温水适量步骤 1.糯米粉准备好。 2.加入少许温水，和成面团。 3.醒发10分钟。 4.揪下一小块面，拉成面皮。 5.放上芸豆馅。 6.包好。蒸锅上为了防粘，铺上屉布，将豆包均匀摆好。 7.大火蒸十分钟。 8.香甜的豆包出锅了！

糯米豆包的做法