印度小吃，印度当地有啥特色小吃

本文目录一览

1，印度当地有啥特色小吃
2，印度的小吃都有什么
3，印度特色美食小吃有哪些
4，印度的美食有哪些
5，印度的前五十小吃
6，求教印度小吃急高分
7，印度特色小吃

1，印度当地有啥特色小吃

印度美食中有十几种饼，有些类似中国北方的烙饼，是在一种很像“饼铛”的铁板上烙出来的。一种薄薄的可以卷成不同形状的薄饼，可以蘸椰奶、青椒香菜汁等几种酱料吃。还有一种长相古怪叶子形状的饼以及类似印度薄饼之鸡蛋饼一样的饼。

特色小吃印度飞饼

印度当地有啥特色小吃

2，印度的小吃都有什么

印度抛饼.各种口味的咖喱炒饭.

上香港的[开饭]网, 有照片, 有食评, 慢慢查就好了

咖喱、咖喱、咖喱……路边卖烤鸡。

印度的小吃都有什么

3，印度特色美食小吃有哪些

印度老百姓在美食文化上南北差异较大，北方烹饪中有许多肉、谷物和面包，喜辣味；南方多素食、米饭、辛辣咖喱。印度人家庭基本食品是米饭、家常饼、小扁豆，普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜叶。印度人的正餐常以汤菜开始，通常是稀薄咖喱，其余菜肴一般全部同时搬上，不分几道上菜。正餐之外有辅佐食物，最普通的是凝奶或酸奶、咖喱拌青菜、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣酱。餐后食品通常有阿月子果仁冰激凌、用米做的布丁、用玫瑰水提味的奶油奶酪球、加糖水的煎饼、用奶酪和牛奶做成的糖和鲜水果等。饭后印度人常用一种槟榔子、熟石灰和香料做成的包在槟榔叶中的调制品招待客人，以助消化。不过一般寻常百姓家用餐没有上述复杂。特色美食：印度飞饼奶茶拉西 Lass i咖喱羊肉印度饼子印式套餐 India Thali Platter 波亚尼炖饭 Biryani 菠菜芝士 Palak Panee r炸三角 Samonsa

德清特色小吃新市茶糕新市茶糕采用糯米粉蒸制，中间嵌一团绞碎的猪肉。刚出锅的茶糕香气四溢。咬一口，油润香糯，滋味悠长。远胜过火腿肉粽。麦芽圆子农家的传统点心，大多为农家自制自食，也有为馈赠亲友而特地制作的。麦芽圆子的主要原料为糯米粉、小麦芽、棉线草、白糖、芝麻等，是纯绿色食品。它口感香甜糯软，冷食尤佳。清明团子清明团子是用雀麦草汁和入糯米，一起舂合，使糯米浸入草汁成泥，变为碧翠色。以此用来包入豆沙或枣泥，再用芦叶垫底入笼，蒸熟即成。德清大火烧是浙江德清的著名风味小吃，这种火烧松酥层多，香味浓郁，颇受当地人欢迎。 ☆吃在德清

印度特色美食小吃有哪些

4，印度的美食有哪些

印度的咖喱闻名世界，很多人都以为米饭和咖喱是印度的主要食品和调味料。但实际上，在印度只有一部分地方是以米饭为主食，而咖喱对于大部分印度人来说更是一种陌生的调味料。其实，没有统一风格才是印度菜的最大特色。而且不仅印度各城市之间的饮食习惯有很大不同，就连每家人都有明显的饮食风格。但总的来说，鸡、鱼和羊肉是最普遍的。肉汁是印度的主要酱料，在整个印度都十分流行。当然，每个地方的肉汁都有其明显的地方特色。而在印度的厨房里，只有新鲜的青辣椒和晒干的红辣椒是辣的。所以不喜欢辣的游客不用担心不能吃到正宗的印度美食。对于游客来说，印度最著名的传统菜色起源于印度王室。炖肉、酱料和米饭分别是三种不同烹调风格的基础。但王室食品毕竟只能在专门餐馆和大酒店吃得上，老百姓对它也并不“感冒”。在当地，很多受追捧的印度菜都是很家常的，例如用未发酵的燕麦面包，涂上以煤火煮上整整一夜而成的青芥末，如此简单的冬天小吃，无论是农夫还是城市人都把它视为至爱。而在南部城市，地道的脆薄饼和蒸米糕都很出名。至于在沿海的一些地区，除了有螃蟹、龙虾、虎虾和贝类等海鲜餐外，清香的椰子也是最常用的食材。泥炉碳火烹调法是印度特有的烹饪方式。它对时间的掌握非常讲究。当炉温达到600摄氏度后，烹饪相差一两分钟，甚至一两秒钟，都影响着烹饪的成败。而用这种方法烹饪的肉是不用油的，吃的时候再蘸上酸奶酪。当食物还没上桌，那吱吱作响的碳火声，还有悠悠飘出的香味，都已经令你食指大动。此外，在印度的多个地方，都喜欢用一种叫“thali”的大浅盘盛载食物。在用“thali”进餐时，应该入乡随俗地慢慢品尝，狼吞虎咽只会让当地人笑话。

5，印度的前五十小吃

Gol Gappe也称为Puchka和Gup Chup等，是印度最受欢迎的街头食品，圆形，空心，外面是一层脆的壳，里面混合有水、干豌豆、煮土豆和鹰嘴豆等。一般来说，可以一下子吃几个，享受它的复合味道。收起回复2楼2014-09-07 19:12举报 |个人企业举报垃圾信息举报来自iPhone客户端zhluxiu: 放水果就好了2014-9-7 19:25回复神佑之国3: 不喜欢2014-9-7 19:32回复梦遗他表弟的跌: 回复 zhluxiu :用左手做才会又印度风味，飘着昨天吃的洋葱味……2014-9-7 19:37回复汉服美: 好油腻2014-9-7 19:46回复我爱安安2014: 不好吃2014-9-7 20:12回复我也说一句还有1条回复，点击查看感性的诈骗犯湿婆12想到是印度恒河水。_白色婚纱吧主15Aloo Tikki起源于印度北部，它本质上是一种外皮炸得酥酥的土豆，混合甜豆腐，浇上酸甜酱、罗望子酱，再加一些香料。味道有些酸酸甜甜，可以刺激你的味蕾。

印度特产，真正值得带回来的无外乎五样：纱丽、咖喱、神油以及印度香和茶。特产简介：纱丽：纱丽之于印度女性，是印度女性心中舍弃不了的一种情结。就像旗袍之中国女性、奥黛之于越南女性、和服之于日本女性。咖喱：印度可说是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。神油：是产自印度的一款按摩精油，是一种男女性保健品，又称为“佛的香精”。印度香：印度香，在印地语以及其它印度语言中称为agarbattī，印度有着制作香的丰富传统，这种传统可以追溯到5千年前。许多印度香有着独特的香型，而在全球其它国家找不到同种味道。茶：印度茶叶的起源与发展早在茶叶成为商品之前，也就是公元1830年左右，茶树大都是野生的，分布在阿萨姆的东北方的丛林之中。大约在公元1598年，一位荷兰的游客，名叫林斯柯顿（jan huyghen van linschoten），曾经在他所写的书中，描写有关他的探险旅程。他说，印度把一种叶子当做蔬菜般的和咖哩、油一起煮来吃，甚至把这种叶子煮来当做一种酿制的饮料喝。

6，求教印度小吃急高分

briyani和lolipop都不错briyani是色彩鲜艳的抓饭，好吃好看，还有一种抓饭是pulao颜色不大好，不过是日常吃的。先炒masala，这个就好比中国菜的爆香，但是料比较多，有点像浓汁，主要有洋葱，姜末等等，好多料可能不好找，你可以直接买袋装的masala料，炒香后加入鸡块或其他食材翻炒至3-5成熟，再把水泡过30分钟的巴基斯坦或印度长粒米（味道像香米）沥干倒入，再加水焖熟。这个饭最重要的就是米，国内圆粒大米不行，做出来是粘的，你得多试试，做出来的大米应该是一粒一粒分开的，色相超级好。lolipop是鸡肉菜，就是用带骨头的鸡翅根，把肉和骨头分离，但一端相连，再把肉翻过去，在相连的那端看着像个花骨朵，里面填充馅料，锡纸包好进烤箱，可以摆盘一圈用蘸料吃也可以浇汁最简单的小吃就是"kata kata"炒砸碎，和炸三角，炸三角的馅料和国内的不同就是没有粉条之类的东西，哈哈，跟咱们这里的菜盒差不多，形状就是糖三角那种样子，略小些。炒杂碎之类的或者羊肉菜，要用到印巴的调料，那边的调料去腥膻很厉害。还有好多好多小吃，没有国内的精致，不过其中的豆子菜非常好吃，感觉能吃出肉味，但是完全是素菜。不过那个豆子国内也少也很贵，是糖尿病也能吃的，貌似还对血脂什么的特有好处。我本打算开巴基斯坦餐厅的，专门叫人去学了，但是过程好漫长啊...... 波利亚尼饭：四分之一斤的鸡块（巴基斯坦所有的鸡肉都不带皮，不参杂头脚部分，用纯肉也可以，用带骨头的更香）5匙酥油两大匙脱皮杏仁（很重要）两大匙小葡萄（无所谓）去皮的土豆块若干（无所谓，不过可以省肉）洋葱碎（量要多，拳头那么大的洋葱怎么也得有一个半）5、6瓣大蒜，精细地切细碎（不能用捣的那种)一匙细碎碎鲜姜半勺辣椒粉（无所谓,最好是不太辣但很红的辣椒粉，主要上色用）半匙黑胡椒碎沫半匙姜黄粉一匙小茴香（很重要，传说治疗胃病）一匙盐两个西红柿，去皮及切碎二大匙酸奶（不是加糖的酸奶，那边用的酸奶稀，如果不会做，就用原味酸奶，其实这个的作用主要是为了让汤汁变浓，肯定有别的方法代替，呵呵）二大匙薄荷叶（无所谓）半匙豆蔻一截肉桂棒巴斯马蒂大米一斤番红花或藏红花（对颜色很重要，应该你知道其他方法替代）3颗丁香二大匙玫瑰水或玫瑰花调料（这个你也知道用什么代替吧）做米的部分也需要一点盐，自己掌控吧，那边的饭都不咸浓鸡汤先用平锅放酥油（不是西藏那种，你可以用别的油，不过植物酥油应该能找到的）把杏仁煎成金黄，再把土豆煎的颜色略深（不用土豆也可以）倒出备用，另外一个深锅放酥油，油不要大了，炒洋葱，大蒜，生姜，直到洋葱变软变金黄色。加入辣椒粉，胡椒，姜黄，小茴香，盐，番茄。翻炒5分钟。加酸奶，薄荷，豆蔻，肉桂棒。小火盖煮知道西红柿变成糊，如果比较干，需要加点热水。浓汁看起来很光滑的时候，加入鸡块拌匀，最小火盖锅至熟，大约半个多小时出来的肉汁最厚，汤汁不要留太多。在做masala汁的同时，洗好米，泡三十分钟。酥油下锅炒洋葱至金黄色。加红花，豆蔻，丁香，肉桂棒，生姜粉和大米。均匀搅拌，直到米饭与酥油充分混合。加玫瑰水和盐与大米混合搅匀。把刚才那个做好的鸡和土豆倒进米饭，煮滚。锅盖盖紧，最小火，焖20分钟，期间不能打开搅拌。倒进盘子里用刚才做好的杏仁（和小葡萄）装饰。还可以点缀其他你喜欢的花样。这个只是一种briyani鸡肉饭的做法，种类太多了，述不赘述，虽然南北印度（巴基斯坦和北印度的一样）做法上略有区别但是基本逻辑很相似。食材变化就更多了。我见过的就有金黄色，金红色，浅绿色等等，搭配不同的点缀，非常养眼。口感也好。

7，印度特色小吃

印度薄饼之鸡蛋饼吧，可以去杰卡网和淘宝看看，应该有介绍。

“印度飞饼”是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成,它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。制作飞饼的厨师在餐厅现场表演制作，潇洒大方，技术精炼，会为您的用餐增添无限情趣。飞饼(又名印度薄饼)，是印度的特色风味风味美食，其制法用料讲究，特别适合广东人的口味。色、香、味俱全。　　> 飞饼，是来自印度首都新德里的独特风味食品，是主食中的明星。似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。飞饼竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。　　> 面对奇妙的飞饼，我们这些外行只能看个精彩，正如同当年老外对中国的汤团制作百思不得其解一样，也许，让它成为一个永恒的谜，会留给我们更多的想象空间。　　> 做法：厨师捏紧面饼一端按顺时针方向转动，手里的面饼越转越大，越转越薄，几近透明。接着就是放馅料，稍做切割，装盘。咬下一口，“喀嚓”一声，再一口就吃到了牛肉的嫩香。好一个外脆内韧啊。　　至于中国人所谓的“印度飞饼”，在印度称之为“加巴地”，似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。印度人做加巴地时，先利索地和面，捏成一个小圆团，再擀几下，便放入小平锅中加热。在小平锅旁边还有一个简易的小炉子，燃着蓝色的火苗，可是上面却没有锅。当平锅中的饼快熟，有点胀起来的时候，厨师会利索地用手把它拎起来，一下子扔到旁边那个炉子的火中去。说也怪，那张饼被火一烘，膨胀起来，好像悬在火焰上一样，很奇妙。很快地，厨师把它取出，放入盘中，嗬，香喷喷的，前后不过三分钟。食客们难以抵住刚出炉的“加巴地”的诱惑，没有谁能悟出“加巴地”里怎么会有那么多热气，能将薄如蝉翼的饼撑得如蒙古包般饱满。用筷子一戳，呼的一声，热气向外蒸腾，好不有趣。原来吹弹欲破的“加巴地”竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。如果用“加巴地”包着羊肉或鸡肉一起吃，回味更是隽永绵长,印度飞饼里可加碎牛肉、蛋片、洋葱，配有咖哩酱。可选加蛋或不加蛋的，根据各人喜好选择不同的咖喱（或白糖）蘸着吃，让人爱不释口。还可以用最传统的吃法——用手抓来吃。印度飞饼的点缀小食吃印度飞饼还要配印度拉茶，喝起来可是比泡沫奶茶还要香浓可口。印度拉茶既是一门艺术，也是一门科学。利用两个杯子把茶“拉“来”拉“去，拉得高高的以制造出泡沫。之所以要”拉“茶，乃因为他们相信有助于完美地混合炼乳于茶中，从而带出奶茶浓郁的茶香与淡约的茶味　　没有鱼翅和熊掌的“满汉全席”不是真正的满汉全席；没有青柠和飞饼的“印度美食”不是真正的印度美食　　印度飞饼　　传统的印度佬做：　　用料：高筋面粉、、、盐、水、、牛油 . 　　做法：　　1。将水和炼奶搅匀，放入、鸡蛋.炼奶.椰汁.盐.拌至融化。　　2。放入面粉蛋拌匀成面团。　　3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！　　4。静止10分钟，等其柔滑光亮！　　5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！　　6。3小时后可以用！　　想练习飞饼拿一张大布先练习湿布（至不会重叠）再练习干布！手要保持划圆形、先　　转右手再转左手！（以左手为中心例外）　　自己做飞饼乐趣无穷　　如果有兴趣，也可以自己试着在家里制作印度飞饼。接着他给记者做了示范，首先，取一碗面粉，淋入温盐水，拌成絮状，再揉和均匀，揉制成面团，揪好面剂儿拍成饼，用擀面杖稍微擀一下，抹油，然后拽住面饼的边缘进行甩动，利用重力把面饼甩薄，薄到隔着饼几乎可以看到后面的东西。接下来撒匀葱花，抹匀肉馅。做的时候可以依照你自己的口味添加丰富的馅料，比如切碎的牛肉、羊肉、洋葱，再加上浓郁的咖喱，这样做出来的饼异国味道就会很浓。然后铺一层馅料，抹一层油，将饼一层层叠起。饼做好后，在平底锅内抹上油，开始煎，待饼的两面煎成金黄色就可以了。饼可以切开来吃。如果用印度飞饼包着羊肉或鸡肉一起吃，回味更是隽永绵长 .