辣椒炒面，辣椒炒面怎么做如何做好吃

1，辣椒炒面怎么做如何做好吃

主料线椒根据人数规定鸡蛋一个面粉适量食用盐适当辣椒炒面的做法步骤1. 辣椒剁成斜的小段，把鸡蛋敲烂打在辣椒上用筷子搅拌均匀2. 撒上适量面粉就像这样干巴巴的3. 锅里放入少量油七成熟4. 像这样辣椒就可以放进去开大火，一定要滚完面粉就开始放到锅里炒，要不然这个辣椒会不焦的吃着就不好吃了5. 炒一分钟成型时转小火慢慢翻炒6. 有辣椒和面粉的香味时，再放入盐，鸡精，味精，香喷喷的辣椒炒面就好了小贴士有喜欢吃辣的吃货们要选择线椒，还有不太爱吃辣的也可以选择绿色菜椒跟这个方法一样。一定要最后在放盐哦，还有锅里不能有一滴水，面粉也要搅拌均匀，还要滚完面粉时不要放在哪里等会在炒一定要马上炒要不然会不焦的就不好吃了。

辣椒炒面怎么做如何做好吃

2，辣味炒面怎么做

材料：油面 140克卷心菜 40克肉丝 30克辣椒酱 3大匙葱 2支鸡蛋 1个调味料：酱油 1大匙盐 1/4小匙细糖 1/2小匙高汤 150ML 做法： 1、卷心菜切丝洗净后沥干小分，葱切段备用；鸡蛋打入碗中，将蛋液打散备用。 2、起一锅放入少许油后，放入做法1的葱段以小火爆香。 3、倒入做法1的蛋液散后加入辣椒酱及肉丝拌炒。 4、加入做法1的卷心菜及所有的调味料一起拌炒。 5、以大火煮至汤汁滚起，加入油面入待续翻炒至汤汁收干即完成。

辣味炒面怎么做

3，辣椒炒面该怎么做才好吃

先將要炒的面準備好，（看自己要炒的什么面而備）羊葱、青椒、紅蘿卜、肉丝，放進去爆炒，炒到差不多的時候就將準備好的面放進去一齊炒，（要用小火，大火會炒焦）直到炒熟，這樣就可以出鍋了！！調味應人而易

抄一下应该好吃点

炒面的制作方法是将和好的面揪成约两厘米见方的面片下锅过水，或把过水的拉面切成3—4厘米的小段，和羊肉、葱头、西红柿、青椒等爆炒，其风味与拉面又迥然不同。

小白菜、肉丝、香菇丝。下面，少许硬一点。捞出，放冷水冲，漓干水分。大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

辣椒炒面该怎么做才好吃

4，辣椒炒面怎么炒

炒面的做法很简单，先将面条煮熟，然后放上各种配料和调料经炒制而成。炒面有很多种不同的做法，几乎每个人的做法都不相同。下面我给大家推荐几种比较有特色的炒面，并介绍一下炒面的制作要领，教大家怎么做炒面好吃又简单。辣白菜炒面：拉面200克，辣白菜200克，五花肉100克；生姜、大蒜、葱、蚝油、鸡精、生抽、料酒各适量。辣白菜切成丝，五花肉洗净切成小片；生姜切丝，大蒜去皮切片，葱洗净切花；锅内放入适量的水烧开，下入面条，中火将锅内的水再次煮开后加入少许冷水，待锅内的水再次沸腾面条煮至无硬芯后将其捞出，放入冷水中过凉后捞出沥干；热锅放油，下入五花肉炒至出油，下入少许料酒炒匀；放入辣白菜炒匀，再加入适量的盐、鸡精、蚝油，炒匀；下入面条，充分翻炒均匀；最后放入葱花与生抽，炒匀即可。西红柿洋葱炒面：面条100克，洋葱50克，西红柿一个(重约200克)，鸡蛋一个；生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油各适量。西红柿洗净，用刀在其顶部轻轻地划上一个十字后放入沸水中烫一分钟左右，捞出剥去外皮后切小片；洋葱洗净切丝；鸡蛋打散成蛋液，生姜切成末，葱切花；将面条煮熟后放入冷水中，过凉后捞出沥干待用；热锅放油，倒入蛋液，用筷子将其划成小块状，舀出待用；锅内再放油，下入洋葱与生姜，将其炒出香味；下入西红柿，炒至西红柿软烂后下入先前炒好的鸡蛋炒匀；放入煮好过凉的面条炒匀后加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油、胡椒粉炒匀即可。家常炒面：新鲜面条300克、鸡毛菜150克、猪肉丝100克、葱姜末少许，植物油15克、酱油30克、料酒5克、干淀粉1茶勺、五香粉2茶勺、胡椒粉1茶勺、芝麻油10克、鸡精1/4茶勺。锅内放入足够的清水煮沸，入面条至再次水沸，加入1杯冷水，煮沸后中火保持水沸腾继续煮2分钟，关火捞出面条过冷水后滤干；猪肉丝加葱姜末、料酒和干淀粉拌匀；热锅入油，油温后入猪肉丝煸炒至颜色变白盛出；另起锅入油，油温后入滤干的面条翻炒；调入酱油、五香粉、胡椒粉、鸡精翻炒均匀，放入煸炒过的猪肉丝炒匀，放入鸡毛菜快速煸炒10秒钟关火，调入芝麻油，拌匀即可。最简单的炒面：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽各适量。将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉；锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精（或鸡精）、老抽调味，再放入面继续翻炒；改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。经验分享：用来做炒面的面条不能太细，最好选用略粗一些的面条，这样做出来无论是外形还是口感都会好一些；煮面条时火不要太大，让锅内的水保持微沸的状态即可；用于炒面的面条不要煮得太烂，因为还要再下锅炒，煮得太烂会影响口感；面条过凉捞出后如不能及时下锅炒可淋入少许油拌匀，以免粘连在一起；炒面条时如果觉得太干可加入少许的水，当然加入鲜汤会更好。

额，楼主没有做过饭么？你要是不嫌麻烦可以尝试两个步骤，首先是把青椒炒熟，用盘装起，然后继续炒面，待看不见乳白色面粉颜色再把青椒放进去，快出锅的时候按照自己的喜好调料。可以一点一点的放，别太猛了。不然就下不了口了。

你知道炒米粉怎么炒吗？教下我，谢了