土豆烧鸡，土豆烧鸡的做法是什么

本文目录一览

1，土豆烧鸡的做法是什么
2，土豆烧鸡的做法
3，土豆烧鸡怎么做
4，土豆烧鸡怎么做

1，土豆烧鸡的做法是什么

主料：鸡肉半只辅料：土豆250克，干香菇8朵调料：食盐1小勺，葱1根，姜4片，八角2个，料酒1大勺，老抽1大勺，蚝油1大勺，植物油2大勺，白砂糖1大勺土豆烧鸡的做法1.鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟2.干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块3.锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味4.加入腌制后的鸡块炒至变色5.加入老抽和白糖翻炒均匀，加热水（没过鸡块），再放入土豆和香菇，加盖用大火煮开，转小火焖煮1小时6.最后调入盐，把火转成大火，将汤汁收浓即可烹饪技巧：土豆中含有大量淀粉，比较容易巴锅，所以在焖煮的过程中要不时查看，以免糊底该答案来自中华美食网官方网站

土豆烧鸡的做法是什么

2，土豆烧鸡的做法

材料] 鸡肉(或鸡腿肉)，土豆，姜几片，葱一根，桂皮一块，八角两个，糖，老抽，生抽，料酒 [制作过程] 1。将鸡肉洗净，切成块。油锅烧热，加入姜片和肉，一起爆至肉皮出现金黄。 2。加少许料酒，老抽上色，和一些糖，然后烧一分中。 3。加水(或高汤)，盖过肉，加生抽，葱，桂皮和八角，一起烧开，然红将火关小盖盖子烧。 4。利用空余时间将土豆切块(皮可去可留) 5。大约10-15分中后，加入土豆块，再加水盖过所有材料。 6。一起半盖烧大越15-20分钟，尝汤的味道，做调整。土豆软了就好了。土豆烧鸡块做法材料：鸡腿，土豆，青椒调料：辣椒，姜，蒜，花椒，八角，桂皮做法： 1.鸡腿剁块，土豆切块，青椒去籽（可以不用切）； 2.烧一锅开水，下入鸡块煮5分钟，捞起； 3.锅内放油，不待油热先放入八角桂皮小火煸香，然后放其他调料，倒入鸡块翻炒两分钟，加入青椒继续翻炒一会儿，加适量水； 4.最后加进土豆煮熟即可。

土豆烧鸡的做法

3，土豆烧鸡怎么做

貌似还是新疆大盆鸡???土豆烧鸡N多种哦不同地方不同口味材料：鸡块适量（不要现成的鸡胸肉很少有好吃的~鸡腿块什么的最好带骨头）土豆两个小的（多了就吃不下了…………）辅料：盐，味精，料酒，葱，姜，胡椒，酱油，生粉（淀粉玉米粉。。。都行啦）。 1 腌制。所有辅料放在一起，和匀，抹在鸡块儿上，等一刻钟。 2 切土豆。可以先蒸一下，这样皮就好剥，然后切滚刀块，大小嘛，随便你，反正蒸过了很容易熟。 3 炒和煮。起锅放油，油热后炒土豆，土豆炒香了才好吃~~ 然后再放鸡块炒，炒到鸡块变色就可以放水加盖煮一会儿。期间你可以尝尝咸淡，因为鸡已经腌过了，所以稍稍放一点佐料就好了，一定要放些酱油~~~~，还可以放入葱姜一起煮。煮到汁渐渐收了就差不多鸟~~ [材料] 鸡肉(或鸡腿肉)，土豆，姜几片，葱一根，桂皮一块，八角两个，糖，老抽，生抽，料酒 [制作过程] 1。将鸡肉洗净，切成块。油锅烧热，加入姜片和肉，一起爆至肉皮出现金黄。 2。加少许料酒，老抽上色，和一些糖，然后烧一分中。 3。加水(或高汤)，盖过肉，加生抽，葱，桂皮和八角，一起烧开，然红将火关小盖盖子烧。 4。利用空余时间将土豆切块(皮可去可留) 5。大约10-15分中后，加入土豆块，再加水盖过所有材料。 6。一起半盖烧大越15-20分钟，尝汤的味道，做调整。土豆软了就好了。

土豆烧鸡?你说的是土豆炖鸡肉吧?

土豆烧鸡怎么做

4，土豆烧鸡怎么做

土豆烧鸡的原料：土豆、鸡肉　　土豆烧鸡的配料：姜　　土豆烧鸡的调料：料酒、老抽、白砂糖、生抽、桂皮、八角　　土豆烧鸡的做法：　　1、将鸡肉洗净，切成块。油锅烧热，加入姜片和肉，一起爆至肉皮出现金黄。 2、加少许料酒，老抽上色，和一些糖，然后烧一分钟。 3、加水(或高汤)，盖过肉，加生抽，葱，桂皮和八角，一起烧开，然后将火关小，盖盖子烧。 4、利用空余时间将土豆切块。 5、大约10-15分中后，加入土豆块，再加水盖过所有材料。 6、一起半盖烧大越15-20分钟，尝汤的味道，做调整。土豆软了就好了。 7、土豆烧鸡做好了。土豆中含有大量淀粉，比较容易巴锅，所以在焖煮的过程中要不时查看，以免糊底。　　土豆适用于炒、炖、烧、炸等烹调方法；土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒；土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。削皮后的土豆不能马上烧煮，应浸在凉水中，以免发黑，但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。

食材用料：鸡肉块土豆相克食物蒜米小葱相克食物姜相克食物生抽蚝油老抽冰糖相克食物胡椒粉菜谱做法：1.备好所需材料。2.鸡肉块洗净加入生抽腌制片刻，其它材料切好，备用。3.烧热锅，下适量油烧热，爆香蒜茸，葱茸及姜片。4.爆香后，加入鸡肉块煸炒。5.将鸡块大火炒几分钟至肉转变白色。6.倒入土豆块。7.一同和鸡肉翻炒。8.加入一点水，再调入生抽，老抽，蚝油及胡椒粉翻炒均匀。9.添加几粒冰糖。（加冰糖的目的不是为了甜，而是为了提鲜，焖出来肉是咸鲜，颜色也很诱人）10.开始烧20分钟。11.或收干汤汁，即可出锅。食材用料：鸡肉相克食物土豆相克食物姜相克食物蒜葱相克食物白砂糖相克食物老抽菜谱做法：1.鸡肉剁块后在开水锅内焯烫好后捞出。2.土豆洗净削皮切成大块。3.锅内放入底油后倒入适量白砂糖炒糖色，要用铲子不停的搅拌。4.待锅内的糖融化起泡后把鸡块倒入翻炒。5.倒入少许老抽上色。6.加入一勺盐，蒜米和姜丝。7.把土豆倒入锅内，翻炒。8.加适量水盖上锅盖慢慢炖煮，煮到鸡肉熟透，土豆软烂即可，撒上葱花食材用料：土豆2个相克食物胡萝卜半个相克食物青椒1个相克食物洋葱半个相克食物鸡大腿1个干辣角、花椒、生姜、葱、冰糖适量菜谱做法：1.鸡块沸水煮1分钟2.倒料酒、老抽、生姜、葱、干辣角、花椒粒、盐拌匀腌制半小时3.油5成热小火炒制冰糖，至小泡沫，倒入腌好鸡块翻炒4.炒约几分钟后加盐、五香粉、花椒粉，加水煮十分钟，5.加入土豆和胡萝卜块焖煮至肉烂6.最后加入青椒、洋葱块炒1分钟以内，7.撒味精盛盘食材用料：鸡胸肉400克土豆2个相克食物黄金咖喱100克胡萝卜1条相克食物椰浆1罐洋葱1/2个相克食物盐1茶匙料酒1汤匙菜谱做法：1.材料备好2.鸡肉清洗切丁，用料酒和盐腌制10分钟，椰浆、咖喱备好3.洋葱切片，胡萝卜、土豆去皮切丁备好4.锅下油烧热，调至中火，鸡丁下锅煎香5.将鸡丁两面煎至金黄盛出6.下土豆丁，煎至土豆表面收紧微焦黄，依次胡萝卜也微煎一下盛出7.另锅下油烧热，爆香洋葱8.依次将鸡肉、土豆、胡萝卜放入翻炒9.倒入清水、椰浆，放入黄金咖喱块至咖喱完全融化10.烧开后，转中火煮至土豆和胡萝卜软烂，汤汁粘稠即可