如何做葱油饼，葱油饼用什么面粉最好怎么做到美味好吃

1，葱油饼用什么面粉最好怎么做到美味好吃

葱油饼基本上每家都做，但味道却都不一样的，在我们家里也是经常做，但在以前做葱油饼总感觉没有饭店里做的好吃，去年跟一个大厨学了一招，就是在做饼时先做葱油，这样做出的葱油饼味道确实不一般，有兴趣不妨试试。原料：面粉、温水辅料：葱油、葱、盐做法：1、将面粉用温水和好，面和的少软些，醒半个小时。2、面揪成剂子，擀成长条状，抹上葱油、葱、撒盐，从一头向另一头卷，卷时稍拽拉。3、卷好的剂子，竖放按扁，擀成圆饼。4、锅中到油，烧热放饼烙7-8分钟两面金黄即成。

高筋小麦粉诀窍：用平底锅，之前在锅底刷适量的油，面要和的软些（口感！），在饼中加些胡椒粉烙过之后味道更香！

葱油饼用什么面粉最好怎么做到美味好吃

2，阿大葱油饼在哪呢

葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。

葱油饼的做法详细介绍菜系及功效：精品主食葱油饼的制作材料：主料：1,面粉3杯,热开水1/2杯,冷水约1杯,色拉油1小匙 2,葱花1杯,盐1小匙,香油1大匙,干面粉少许 3,煎油适量,辣椒酱适量教您葱油饼怎么做，如何做葱油饼才好吃1、材料a中的面粉放在盆中，冲入热开水用筷子搅拌，酌量加入冷水揉成团块，再加入色拉油揉成光滑面团放置30分钟使之松弛。 2、在面板上撒上少许干面粉，将面团擀成约0.5厘米厚的大面皮，在面皮上撒上盐，抹匀香油，再将葱花铺上，卷成筒状，切成8块，切口收紧揉圆。 3、将面球擀成饼放入平底锅中，以少许油半煎半烙至香酥，即可蘸辣椒酱食用。

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3，烤葱油饼的做法步骤图烤葱油饼怎么做好吃

教你做葱油饼听语音浏览：300306|更新：2017-06-18 15:081234567分步阅读葱油饼是台湾特产小吃的一种。主要用料为面粉和葱花。食材小葱大葱面粉油步骤/方法1先将面用温水和好，面和的稍微软一点。2大葱切末，小葱切末备用3将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁4和好的面饧二十分钟后，继续揉平5将面擀成大薄片6撒上刚才晾凉的葱油抹匀7撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐8将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀9将面饼的右上角折下10右下角和右上角搭好11将折好的面饼翻到中间12中下角折上来中上角折下来将折好的面饼翻到左边左下角往上折左下角往下折按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲将面饼擀薄电饼铛内刷油，热后放入面饼一面成型后翻面另一面也成型后翻面直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。

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