鲈鱼汤是一种汤类美味，以鲈鱼、女贞子为原料，以胡椒、味精、盐为佐料,不过这样会让鱼的外观看起来很丑，但是鱼汤的味道会更浓郁,方法二配料:鲈鱼500g辅料:15g附子调料:10g姜、15g葱、5g盐教你鲈鱼汤怎么做，怎么做鲈鱼汤很好喝,此时鱼汤的汤汁呈乳白色,鲈鱼做汤小技巧鲈鱼买活鱼做菜，死鱼的功效减半。
鲈鱼汤是一种汤类美味，以鲈鱼、女贞子为原料，以胡椒、味精、盐为佐料。这道菜是将食材倒入锅中炖煮而成。方法0原料:鲈鱼1、女贞子10g、料酒、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、香油。方法:1、鲈鱼宰杀后，去除鳃、鳞和肠内杂质，洗净。2.将女贞子洗净，去杂；将姜和洋葱切片。3.将女贞子、鲈鱼、姜、葱、料酒放入锅中，加水1800毫升，先用武火煮沸，再用小火煮25分钟，再加入盐、味精、胡椒粉、香油。方法二配料:鲈鱼500 g辅料:15 g附子调料:10 g姜、15 g葱、5 g盐教你鲈鱼汤怎么做，怎么做鲈鱼汤很好喝。1.将所附药片用水煮沸2小时；2.清洁鲈鱼通过去除鳞片和内脏；3.将鲈鱼与附子水煎，加入姜末、葱花和盐调味。鲈鱼做汤小技巧鲈鱼买活鱼做菜，死鱼的功效减半。
1、主料:鲈鱼 750g辅料:冬笋100g、香菜30g、调料:猪油(精制)盐50g、大葱8g、料酒25g、姜25g、花椒15g、味精2g、香油2g、10g 2、制作工艺:(1)拌料-- (2)画十字形(3)将冬笋切丝；(4)香菜洗净，切成粉末；(5)大火烧热炒锅，倒入猪油，八成热时，将葱、姜片放入炒锅内炒香；(6)立即加入鲈鱼，倒入料酒，盖上盖子略煨，再加入鲜汤、精盐、胡椒粉，煮5分钟；(7)加入冬笋切丝，烧开后倒入砂锅，小火炖半小时，至鱼熟，汤浓；(8)去掉葱段和姜片，淋上香油，装盘，撒上香菜粉。
3、 鲈鱼怎么做才能汤白味鲜鱼肉鲜嫩,做法真是太简主料鲈鱼一根姜蒜瓣3 ~ 5根葱、盐、糖、枸杞少许、开水少许、香乳白色鲈鱼汤。步骤1，第一步:鲈鱼姜，葱蒜切丝，枸杞2个。第二步:锅中油七，不过这样会让鱼的外观看起来很丑，但是鱼汤的味道会更浓郁。) 3.第三步:加入适量与鱼持平的开水，同时加入姜丝和蒜片，盖上锅盖，煮5分钟，此时鱼汤的汤汁呈乳白色。然后小火炖5分钟左右，加点盐，少许糖，撒上枸杞和葱花，(小贴士:沸水煮出来的鱼汤不仅鲜美嫩滑，还像牛奶一样纯净。白糖的作用是提鲜，一点点白糖的加入会让本来就鲜美的鱼汤更加浓郁醇厚，) 4.第四步:浓白可口鲈鱼汤！小贴士:用开水烫过的鱼汤不仅鲜美嫩滑，而且洁白如乳。
