昨晚说的猪鞭，今晚就见牛欢喜，果然是情投意合啊，问顺德哪里有好吃的牛欢喜。美食方面，更有“食在广州、厨出凤城”之说（凤城即顺德），顺德共有10个镇，各镇有不同的美食，舌尖1有专门介绍，整只猪蒸，确实很有特色，这家的牛杂火锅也是非常的正点，牛杂和牛肉都够味、够量、够鲜，清汤的话也是非常好吃，老板还能帮你调火锅的味碟，简直不要太赞，而这家店的牛欢喜也是很棒哦，虽然有很多朋友来这家店吃不是为了牛欢喜，但是牛欢喜也算是一道特色菜。
1、顺德哪里有好吃的牛欢喜？
昨晚说的猪鞭，今晚就见牛欢喜，果然是情投意合啊，问顺德哪里有好吃的牛欢喜？这里先做个说明，顺德是广东省佛山市的一个区，而牛欢喜则是母牛的生小牛犊出来的地方。我是广西人，而网络上有不少传广东人喜欢吃牛欢喜的言论，今天要说的顺德就是在广东佛山市，对于网络上的传言，其实我想说那并不准确，广东是有人吃牛欢喜，但是并不代表所有广东人都喜欢吃。
之所以有那样的传言除开一些广东人本身喜欢吃牛欢喜之外，一部叫做低俗喜剧的电影也让牛欢喜这个东西进入了大众的视野，电影中的暴龙哥喜欢吃的就是牛欢喜，但他是我们广西的，都说牛欢喜炒咸酸菜是定律，但是接下来要介绍的这两家顺德的店就不那么吃牛欢喜。第一家店，壹元牛寨，这家店的地址是广东省顺德区齐龙路杏龙路交叉口，有想法的朋友可以去尝一尝，
这里的牛欢喜主要是烫着吃，而不是和咸酸菜一起炒，牛欢喜都是处理得非常干净的，没有什么异味，切好摆盘。先是吃牛蹄火锅，等牛蹄吃完后如果汤汁少了就加点水，然后用火锅的汤汁来烫着牛欢喜吃，这样的吃法比较爽口，而且因为牛欢喜本身的构造导致吃起来比较有层次感，可以说是比较鲜了，第二家店，牛二砂锅牛杂，地址是容桂教育路一号翠湖饭店旁。
这家的牛杂火锅也是非常的正点，牛杂和牛肉都够味、够量、够鲜，清汤的话也是非常好吃，老板还能帮你调火锅的味碟，简直不要太赞，而这家店的牛欢喜也是很棒哦，虽然有很多朋友来这家店吃不是为了牛欢喜，但是牛欢喜也算是一道特色菜，同样的，这家店的牛欢喜也是烫着吃，和火锅、打边炉一起，蘸上火锅蘸酱也是非常脆滑爽口的，喜欢的朋友可以去试一试。
2、广东顺德的美食有什么？
南番顺自古富庶，顺德更是人杰地灵，清未凭借发达的丝织业和钱庄，成为了广东的经济重镇，富足之余，人们追求更高层次的享受，粤剧和美食就是其中的代表。马师曾、新马师曾、薛觉先、白驹荣、千里驹、罗家宝等等，这些粤剧顶尖大佬倌都出自顺德，而美食方面，更有“食在广州、厨出凤城”之说（凤城即顺德）。清未以来，广州的知名酒楼，大多是顺德人掌厨，因此，粤菜中的广府菜其基础就是顺德菜，
当下，广州作为一线大都市，在人口、文化的大融合下，传统粤菜的特点越来越模糊，而顺德菜作为粤菜的根，不仅保持了传统，还不断发扬光大，最终超越广州成为世界六大美食之都之一。顺德菜的特点是食材丰富、选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而名扬天下，顺德菜特别追求食材的新鲜，注重发挥食材的原味，油少盐薄，口味清淡，可以说是中国各大菜系中最健康的流派，符合现代健康养生的潮流。
顺德人尤善烹鱼，菜式有数百种之多，特别蒸鱼，鱼要现杀现蒸，火候拿捏恰到好处，顺德共有10个镇，各镇有不同的美食。传统的美食有：大良双皮奶、大良妙牛奶、陈村粉、伦教糕、均安蒸猪、均安鱼饼、乐从鱼腐、鱼皮角等，最著名的食府是顺峰山庄，在北京、上海等城市开有20家分店，是餐饮届的奢华品牌，也是顺德菜的代表。
一、顺德鱼生，极具顺德特色的美食，即淡水鱼刺身，但不是人人敢吃，喜欢的会非常喜欢。我一个苏州的朋友就非常喜欢，鱼生多用鲩鱼（草鱼）、鲈鱼，制作关键是放血要彻底，鱼肉才会白而透明，鱼生很多饭店都有，比较知名的有南记、易食。二、均安蒸猪，舌尖1有专门介绍，整只猪蒸，确实很有特色。三、蒸大盘鱼，容桂照华农庄。
四、新鲜猪杂粥，采用刚宰杀的猪杂，新鲜爽脆，知名的有均安猪杂粥、文华老友记、猪世界。五、煲仔饭，容桂的红星煲仔饭和网红的牛展都不错，其实连锁的依立香饭也不错，六、水蛇粥，龙江集北水蛇粥和容桂坚记。七、盐焗类（蛇、乳鸽、水鸡、鲫鱼），味珍轩、聚仁村、聚牛坊，八、烧鹅，顺德有很多好的烧鹅，大头华、羊额只是其中代表，象猪肉婆、大门水乡的烧鹅都很不错。
